velouté de courgettes....et sa chantilly qui rit.....!

Les bons légumes des jardins, les soirées plus fraiches, 2 bonnes raisons pour se faire plaisir avec un bol de vitamines!

Ingrédients pour 4 personnes

4 courgettes

2 échalotes

40 cl de bouillon de légumes

  3 cuillères à soupe de crème allégée

Préparation

Rincez les courgettes et coupez les en dés. Émincez les échalotes finement et faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Faire revenir les échalotes et les courgettes 5 min puis ajouter le bouillon. Laissez cuire 30 min. Ajoutez la crème fraiche, le sel et le poivre et mixer en velouté.

Chantilly de vache qui rit

Faites fondre 4 portions de vache qui rit avec 25cl de crème et laissez refroidir.....au frigo...Ensuite battre en chantilly...Si vous avez un siphon utilisez le ça n'en sera que plus onctueux

Jambon grillé

Mettre à four  préchauffé (200°) des morceaux de jambon fumé ou de lard et laisser griller en surveillant .......

Comments

[GG]

Nicole, fidèle à toi même, tu ne nous offres QUE DU BONHEUR, et, après l'orage, nous apprécions vraiment tous les petits bonheurs terriens.

Bisoussssssssss

Victorine et Gérard

[JO TOURTIT]

Très classe et plein d'humour !

[stellla]

un potage comme j'aime et tjrs une tès jolie présentation
bz

[Marco]

La touche "chantilly vache qui rit" c'est le petit plus qui tue.
Bravo à toi.
Bizousssssssss

[suzanne]

Bonsoir Nicole,en effet c'est délicieux.
Avec du bacon émincé et frit ça marche aussi !
Merci de nous faire partager toutes ces bonnes recettes.
Amitié