janvier 2012

    Un gâteau festif, idéal pour une occasion particulière                 Biscuit_noisette_et_chocolat   Ingrédients 5 jaunes d'œufs250 gr de sucre250 gr de noisettes en poudre1/2 c à café de levure chimique6 blancs en neigeBattre les jaunes et sucre jusqu'à ce que  blanchisseAjoutez la poudre de noisette et la levureBattre les blancs en neige ferme et les additionner délicatement à l'appareilMettez au four 45 mn sur 5/6.Le lendemain coupez le gâteau... [Lire la suite]

 Une table, ça se pense, se réfléchit car, chaque élément a son importance et d'autant plus lorsqu'elle est destinée à accueillir "l'Amour avec un grand A" Je la veux, cette année, très douce et romantique à souhait.... Voilà mon bouquet central créé avec des branchages, des roses en tissu, du tulle et un coeur en bois blanc, décoré d'un oiseau en papier                      Je remercie mon partenaire DECORATIONS DE MARIAGE pour le tulle et... [Lire la suite]

Le vote ATOUCH se termine dans 2 jours.... J'en appelle à votre générosité pour me donner vos derniers clics si précieux. Je me permets de vous solliciter car j'ai pas mal de voix mais ne connais pas celles des autres. Vous pouvez, peut être,  faire la différence, pour moi, dans ce classement important des blog gastronomiques. Merci à celles et à ceux qui m'ont donné, chaque jour, leur vote précieux. A votre bon coeur pour un petit clic............. Si vous aimez mon blog......  Vous pouvez me soutenir une fois par... [Lire la suite]

Comme promis, chaque WE je vous ferais découvrir de merveilleux univers. Ce ne sera pas forcément, ni exclusivement de la cuisine car, je suis admirative de blogs de tous horizons. J'aime la créativité partout où elle s'insinue. Je commence par le premier blog de cette rubrique.....( pas facile de choisir le premier....... mais faut assumer) Elle s'appelle Isabelle et son univers est un monde d'une grande douceur et d'un raffinement à couper le souffle. C'est une scrappeuse émérite. De plus Isabelle est une personne attachante... [Lire la suite]

   La voilà, la fameuse brioche .... Elle a été réalisée à l'aide de mon assistant culinaire Mon COOK'IIN Un vrai bonheur de le laisser travailler un peu!            BRIOCHE_recette_au_Cook'in   Préparation: 5 minutes Repos: 1h30 à 1h50 Cuisson : 20 à 40 minutes   Ingrédients:    200 g de lait (20 cl) 1 sachet de levure GOURMANDISES® pâtes briochées (sel inclus) 80 g de sucre semoule 2 œufs  100 g de beurre froid en cubes  500 g + 20... [Lire la suite]

  Toc toc! Avant de vous en montrer le contenu, une petite précision....La brioche, c'est pour demain... Une fausse manipulation, de ma part, a provoqué ce petit contre temps. Je m'en excuse. Je travaille ardemment à ma table de St Valentin et les derniers objets que j'attendais, sont arrivés.... Des objets que j'ai choisis et qui m'ont été généreusement offerts par 2 de mes partenaires. Je commence par DECORATIONS MARIAGE et je remercie Géraldine, spécialement.     Je détaillerais tous les objets lors du... [Lire la suite]

 Les semaines passent si vite.... J'espère que vous allez bien et que ce menu vous plaira. Passez une très belle journée.   Entrée Mousse de betterave au chèvre   Mousse_de_betterave Plat Crumble d'agneau   Agneau (crumble) Dessert Tartelettes aux pommes    Tartelettes_aux_pommes   Si vous aimez mon blog......  Vous pouvez me soutenir une fois par jour   jusqu'au 31 janvier    Pour gagner cette poupée, cliquer sur la photo    

  De petites bouchées savoureuses et pleine de délicatesse au parfum iodé......                        Bouchons à la chair d'oursins   Ingrédients pour 24 bouchons   1 boite de chair d'oursin NAUTILUS 2 oeufs 2 cuillère à café de SAVORA 1 c. à soupe de farine sel, poivre Préchauffez le four à 180° Mélangez tous mes ingrédients pour obtenir un mélange homogène. Remplir les empreintes petits fours DEMARLE Mettre au four... [Lire la suite]

   J'aime ce mariage de couleurs qui parvient à créer une intimité particulière                 Cette table est sponsorisée en partie par mon partenaire TABLE ET DECO Le papillon est réalisé avec une bouteille plastique de récupération   Si vous aimez mon blog...    Vous pouvez me soutenir une fois par jour     jusqu'au 31 janvier          Bonne... [Lire la suite]

  Aujourd'hui c'est le nouvel an chinois alors pourquoi ne pas cuisiner avec des saveurs de Chine.... C'est l'année du DRAGON. L'occasion pour moi, d'utiliser le délicieux pot de "CAREPICE" offert par mon partenaire CRYSTAL. Ce produit est à tomber parterre de bonheur!!! Un pâte de carameloos aux saveurs subtiles...Des épices à vous faire fondre et une texture agréable à cuisiner.               POULET_AU_CAREPICE  Ingrédients pour 4 personnes   8... [Lire la suite]