Gâteau poisson, patates douces, vitelottes, curry, lait de coco
Bonjour à toutes et tous.
J'espère que vous allez bien.
Je suis heureuse de vous retrouver après cette pause plus longue que prévue.
Merci à tous les messages perso, adorables, durant ce congé bienfaiteur.
Je reviens timidement avec de bonnes résolutions concernant mon blog.
Je pense poster un peu moins souvent en 2013 mais, en m'efforçant de toujours faire mieux pour vous donner envie de me suivre.
Ma pause a été studieuse et dès demain, je reviens avec un joli jeu.
J'espère que vous serez nombreuses à participer....
Passons au billet du jour
Des couleurs pour cette nouvelle recette de poisson.............
Préparation: 20 mn Cuisson: 45 mn
Ingrédients pour un gâteau de poisson
Il est réalisé dans le moule tablette Demarle
2 patates douces moyennes
2 vitelottes moyennes
250 gr de filets d'eglefin
2 gros oeufs ou 3 petits
100grs de gruyère râpé
1 c. à café de curry, sel et poivre
15 cl de crème liquide allégée
10 cl de lait de coco
Faire cuire vos patates douces et vitelottes à la vapeur environ 12 minutes.
Vérifiez la cuisson. Rallongez le temps si besoin.
Laissez tiédir.
Préchauffez votre four sur 180°.
Épluchez lespatates douces et les vitelottes et les couper en rondelles assez épaisses.
Dans un robot, mixer les filets de poissons avec la crème, le lait de coco, le gruyère, les épices, les oeufs.
Répartir la préparation dans le moule tablette ou dans tout autre moule de votre choix.
S'il n'est pas en silicone, il faudra graisser le moule.
Dans chaque carré, alternez les tranches de légumes.
Versez la moitié de l'appareil contenant le poisson.
Remettre dessus des rondelles de patates ou vitelottes restantes.
Remettre une couche de l'appareil au poisson.
Enfournez environ 45 minutes à 180°
Une petite improvisation bien appréciée dans la maisonnée.....
Belle journée
Cette recette est sponsorisée par MILLE ET UNE EPICES pour le curry
Commentaires sur Gâteau poisson, patates douces, vitelottes, curry, lait de coco
- Mmhm ce gâteau a l'air bien moelleux et l'alliance des saveurs est originale !
J'en profite pour te dire que durant ton absence j'ai réalisé ton gâteau a l'orange entière et il était juste EXCELLENT !! Voici le lien : http://delicesjeunesse.canalblog.com/archives/2013/01/04/26014224.html
Je pense tester prochainement une version au citron
- Bonjour Nicole,
Contente de te retrouver et surtout un grand grand MERCI d'avoir pensé à nous malgré tout pendant cette pause ; voici de bonnes résolutions prises en ce début d'année !
Je dois dire que c'est une première recette 2013 qui me convient bien, merci pour ces bonnes idées.
Très bon week-end ; bisous bisousssssssssss - J'espère que tu as bien profité de ta pause pour te reposer un peu, tu le mérites bien après toutes tes recettes pour les fêtes.
Voilà un bien joli gâteau et qui semble facile à réaliser. Le rendu est toujours très joli dans ce moule (j'ai fait un gâteau au micro-ondes dedans ce matin même).
Je t'embrasse. - Tout d'abord, bien heureuse de te revoir! Tu as bien fait de prolonger ton absence, c'est important de s'occuper de soi-même également! Le blog est important, mais la priorité c'est nous d'abord et avant tout! Même si tu postes moins, nous te seront toujours fidèles tu le sais bien ma belle! Alors une bonne et heureuse année à toi et tes proches, la santé d'abord et avant tout, le reste suit tout seul!
- comme je suis heureuse de te lire à nouveau avec une si belle recette pleines de couleurs. Poster moins cette année comme tu as raison, de temps en temps il faut savoir être un peu égoïste et penser à soi ; "Je te suivrais, où tu iras j'irais" tu connais bien sûr ! c'est ma devise 2013 pour toi ma Nicole. J'espère que cette coupure t'auras fait du bien après la belle année 2012 que tu nous as offerte. Excellent week-end
Encore bonne année, bonne santé et mille bisoussssssssssssssssss
Heureuse de te retrouver, j'ai souvent pensé à toi
J'espère que tu as pu bien te reposer et profiter de tes passions au quotidien, de tes proches, de la quiétude de l'hiver !
Ton gâteau de poisson avec ses belles couleurs nous promet une belle année dis !
C'est très original, très tentant comme toujours !!!!
De gros bisous et au plaisir de te lire !