Coucou,

 Pendant ma pause, j'ai reçu pas mal de gourmands, il fallait donc innover pour leur faire plaisir.

Merci à mon amie Nicole T. qui m'a fait déguster cette recette...J'ai juste changé le sucre car il y en avait beaucoup à mon goût et du coup j'ai remplacé par du sucre de fleur de coco.

 Des bananes un peu trop mûres, une envie de chocolat...

Ni une ni 2, on se met aux fourneaux pour une gourmandise appréciée des petits et des grands.

Pour ma part, cuisson OMNICUISEUR mais je vous donnerai la cuisson dans votre four traditionnel également, comme d'habitude.

  

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 Préparation: 15 minutes   Cuisson: 40 minutes au four traditionnel 45 minutes à l'omnicuiseur

 

Ingrédients pour un cake de 8 personnes

 

150 gr de chocolat

80 gr de sucre de fleur de coco (la recette originale dit: 60 gr de sucre fin + 60 gr de cassonade)

160 gr de farine

130 gr de beurre

4 bananes mures

3 oeufs

1/2 paquet de levure

2 cuillères à soupe de rhum

 

Commencez par préchauffez votre four à 180°

Épluchez les bananes.

Coupez vos bananes en rondelles et faites les revenir à la poêle avec une noisette de beurre.

Laissez refroidir les bananes.

Mêlez les 2 sucres et ajoutez les oeufs entiers.

Battez oeufs et sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées. Mélangez.

Faites fondre le beurre et une fois tiédi, rajoutez le à la pâte.

Versez le rhum et concassez le chocolat grossièrement. Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat.

Ajoutez les bananes refroidies et le chocolat dans la pâte. Mélangez délicatement.

Beurrez un moule à cake si il n'est pas en silicone.

Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez pour 40 minutes.

 

Cuisson à l'Omnicuiseur vitalité

 

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Mettez 10 cuillères à soupe d'eau au fond de la cocotte.

Posez la grande grille position basse.

Mettez le moule sur la grille et refermez la cocotte.

Cuisson: 45 minutes

Inversion à 20 minutes

Haut : Maxi 25min puis mini Bas : Maxi 20 min puis mini

Attendez 10 minutes avant d'ouvrir la cocotte

 Toutes les recettes avec mon OMNICUISEUR VITALITE CLIC

 

Je vous souhaite une très belle journée!

 Mon blog se nourrit de vos commentaires......N'hésitez pas à m'en laisser.

Merci pour votre visite et bonne navigation sur mon blog.

 

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