Tarte fine aux figues miel, chèvre, romarin...Que j'aime ça....

Coucou tout le monde,

Voilà un met que j'adore, à cette période de l'année où les figues se retrouvent sur nos étals.

Vite fait, et ça croustille à souhait. Un mélange sucré salé d'une douceur infinie.

Si vous n'aimez pas le chèvre, remplacez par du camembert sans le moindre problème.

J'ai tenté une présentation avec mes carrés de pâte mais vous pouvez aussi réaliser ces tartes fines de façon classique.

Je vous explique tout dans ma recette, après les photos.

 

Préparation: 10 minutes   Cuisson: 35 à 40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

4 pâtes feuilletées carrées

4 filet de miel liquide

12 fines rondelles de bûche de chèvre

sel, poivre

4 pincées d'amandes effilées

romarin

Lavez soigneusement et délicatement les figues fraîches. Elevez la tige au sommet.

Déposez les pâtes feuilletées sur une plaque de cuisson.

Faites les entailles comme ci-dessous.

 Pour une présentation plus élaborée déposez vos pâtes sur la plaque de cuisson et faites des entailles aux 4 angles comme ci-dessous.

Déposez la garniture au milieu à savoir, les rondelles de chèvre, la figue, soit debout, soit coupée en lamelles. Salez, poivrez et déposez les amandes effilées et un peu de romarin.

Ramenez les 4 coins extérieurs des angles, vers le milieu et ici ce sera sur le sommet de la figue.

Préchauffez le four à 200°.

Enfournez pour 35 à 40 minutes environ.

Dégustez chaud avec une bonne salade verte.

 Qui refera cette recette?

Belle journée!

Comments

[alexandra18]

Tu me vends du rêve avec cette tarte qui a l'air exquise et encore un visuel au top ! Merci ! Bisous

[crisitane]

Je ne suis pas sûre de la refaire. Sucré, salé, ce n'est pas trop mon truc mais si je la tente, ce sera lorsque j'aurai des invités. Je pense que ma petite fille aimera ça. Gros bisous

[Miss Gleni]

beau travail de présentation pour cette tarte ;

je n'ai pas vu encore de figues par chez nous.

Bonne soirée et merci pour tout ; bisous bisoussssssss / Nicole

[doumye]

merci

[guy59620]

jolie tarte salée/sucrée excellent fruit et bon fromage

une bonne soirée bisous