culin'aide - NICOLE PASSIONS

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culin'aide

17 juillet 2012

Une panna cotta fraise et pistache pour le concours FEELING COOKING: Les verrines sucrées et salées de l'été.....

Une panna cotta fraise et pistache pour le concours FEELING COOKING: Les verrines sucrées et salées de l'été.....

Cette verrine, je l'ai voulue, toute douce, en termes de décor et saveurs.....Pour un joli concours. J'ai choisi le duo fraise/pistache parce que j'aime ce mariage. Pour la sublimer au maximum, j'ai rajouté un petit coulis de framboises, un pic avec une...

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Tags: gélatine, fraises, blog nicole passions, crème anglaise, blog gastronomie, blog culinaire, arôme naturel framboise, biscuit rose de reims, coulis framboise, coeur sucre, fossier, colorant orange, culin'aide, e-gastrnomie, eclat de lilas, feeling cooking, isomalt, pannacott

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12 mars 2012

Flan aux asperges, saumon et aneth....

Flan aux asperges, saumon et aneth....

Stéphane du blog " Recettes de Cuisine " nous propose, ce mois-ci, un défi autour de la boîte de conserve. Je ne suis pas très adepte de ce genre de cuisine mais parfois, il faut bien l'avouer, ça peut dépanner. C'est ainsi que je vous ai préparé avec...

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Tags: saumon, entrée, concours, blog nicole passions, aneth, flan, asperge, culin'aide, conserve, placard

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12 décembre 2011

Petits gâteaux moelleux de Noël citron ou pistache

Petits gâteaux moelleux de Noël citron ou pistache

Sapins de Noël, étoiles et flocons se déclinent en relief grâce à ce joli moule spécial " fêtes de Noël" Une cuisine ludique et festive pour ces petites bouchées scintillantes..... Ma table de Noël sera présentée demain.......et non aujourd'hui comme...

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Tags: pistache, citron, beurre, blog nicole passions, biscuit, flocons de neige, étoile, Noël, sapin, culin'aide, silikomark

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11 décembre 2011

Noel avant l'heure........ Sans doute que j'ai été très sage......

Noel avant l'heure........ Sans doute que j'ai été très sage......

En cette fin d'année, des partenaires généreux m'envoie de vraies merveilles de façon très spontanée et je les en remercie chaleureusement.......... Je commence par " CULIN'AIDE " LE PARTENAIRE DES SAVEURS ET DES COULEURS " Une cuisine ludique et pleine...

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Tags: nappe, partenaire, blog nicole passions, linge de maison, saveur, colorant orange, culin'aide, luxe, turpault

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8 novembre 2011

Petits palets fruités pamplemousses, épice à pain d'épices et billes de pamplemousse sur pâte sablée....

Petits palets fruités pamplemousses, épice à pain d'épices et billes de pamplemousse sur pâte sablée....

De petites bouchées acidulées sur un fond de pâte sablée: Tout un programme et encore une suite de mon buffet d'anniversaire 350g du jus de fruits exotiques pamplemousse type Smoothie MARQUE REPERE 1 tour de moulin à poivre 1 pincée d'épices à pain d'épices...

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Tags: pamplemousse, blog nicole passions, pâte sablée, fruit, monin, culin'aide, palet, bille de pamplemousse, épice pain épice

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25 octobre 2011

Une envie de guimauve à la noix de coco et au praliné.......

Une envie de guimauve à la noix de coco et au praliné.......

Régulièrement, un petit désir sucré de douce guimauve raisonne en moi......... Allez savoir pourquoi!........ Alors je prends mes petits ingrédients et je satisfais mes envies .... C'est trop bon pour le moral! Ingrédients 1 blanc d'oeuf 100g de sucre...

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Tags: guimauve, blog nicole passions, coco, orchidée, jeu, praliné, culin'aide, decoretto, vanda floral design

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23 août 2011

Gâteau à la pistache...dans un moule tablette...

Gâteau à la pistache...dans un moule tablette...

Je suis une pistache addicte...Eh oui, nul n'est parfait..... Pour cette recette qui ressemble à un gâteau yaourt, j'ai utilisé une Danette vanille. Le pot m'a servi de mesure.... Ingrédients pour un biscuit 1 Danette 2 pots de sucre 2 pots de farine...

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Tags: pistache, gâteau, blog nicole passions, culin'aide, arôme naturel pistache, colorant vert, danette

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5 août 2011

Praliné et pistache.......mariage heureux pour un dessert tout facile

Praliné et pistache.......mariage heureux pour un dessert tout facile

Un dessert craquant à souhait...... Pour 2 personnes 100 gr de Pralinoise 30 gr de gavottes (crêpes dentelles) 10 cl de crème fleurette 10 gouttes d'arôme pistache CULIN'AIDE 1 pointe de couteau colorant pistache CULIN'AIDE 15 gr de sucre Faites fondre...

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Tags: chantilly, pistache, partenariat, blog nicole passions, gavottes, praliné, culin'aide, granulé chocolat, palet, pralinoise

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14 juillet 2011

Une tartelette à la pannacotta "citron meringué"

Une tartelette à la pannacotta "citron meringué"

Une douce pannacotta au citron meringué pour ces fruits rouges de votre été..... Ingrédients pour 6 personnes Pâte 125 g de farine 1 pincée de sel 70 g de beurre froid coupé en dés 1 c à café de sucre glace eau froide Garniture 50 gr de sucre en poudre...

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Tags: blog nicole passions, tartelette, pannacotta, dessert citron, arome citron meringué, citron meringué, culin'aide

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