Coucou,

 

Ma première pause se termine......après le 15 août je remettrai cela....

Je vais continuer à vivre au rythme de notre été....

J'espère que vous allez bien.

Dans le cadre de ma collaboration avec TRAITEUR SCHNEIDER je reçois tous les mois quelques produits à tester au travers de recettes personnelles.

Vous pouvez trouver ces spécialités alsaciennes dans le rayon frais de vos supermarchés!

Cette fois ci, je vous fais découvrir les Gnocchis à l'alsacienne ou Buewespaetzles

 

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 Préparation: 20 minutes  Cuisson: 25 minutes

 

Pour la béchamel

1 cuillère à soupe de maïzena

30 cl de lait écrémé

sel, poivre, muscade

1 tranche de jambon blanc

 

1 boite de 400 gr de pulpe de tomates

100 gr de comté râpé

basilic frais

1 noix de beurre

1 dizaine de tranches fines de bûche de chèvre

 

Préparez la béchamel légère avec la maïzena et le lait écrémé. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade. Réservez.

Râpez le comté et coupez la bûche de chèvre en fines rondelles.

Coupez la tranche de jambon en petits morceaux.

Dans un plat à four beurré, déposez les gnocchis bien répartis sur l'ensemble du plat.

Lavez le basilic et ciselez le.

Recouvrez avec la pulpe de tomates. Ajoutez le basilic frais.

Parsemez avec les rondelles de chèvre et le jambon.

Terminez avec la sauce béchamel et recouvrez de comté râpé.

Préchauffez le four à 180°

Enfournez le plat pour 25 minutes. Mettez la fonction grill les 3 dernières minutes en surveillant.

Il ne vous reste plus qu'à déguster ce délicieux plat.

 

 TRAITEUR SCHNEIDER

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