mardi 14 août 2012

Encore l'une de mes tables, dans un endroit fabuleux: L'EXCELSIOR à Nancy.......

  Je débute en vous présentant ces lieux prestigieux que sont "La Brasserie Excelsior" Fleuron de l’école de Nancy, L’Excelsior ne désemplit pas. Sacrée, plus belle brasserie historique de Nancy, elle vous  propose une cuisine française haute en saveurs dans un cadre Art Nouveau époustouflant, face à la gare. Quelques vues de cette brasserie magnifique. Des lustres en pâte de verre Des plafonds à l'architecture " École de Nancy" de toute beauté et d'une grande pureté. J'adore!    Cette fois... [Lire la suite]
dimanche 21 février 2010

Mendiants au chocolat blanc........pour un dimanche en douceur...

Ingrédients150g de chocolat blanc50gr de noisettes concassées et torréfiées50gr d'amandes effilées50 gr d'abricots secspistachesFaire fondre délicatement le chocolat blanc au bain marie. Lorsqu'il est bien fondu et fluide, ajoutez les noisettes concassées et les amandes effilées, légèrement grillées sous le gril du four, les pistaches puis les abricots secs que vous aurez pris soin de couper en petits morceaux.Mélangez bien l'ensemble afin d'avoir un chocolat homogène avec sa garnitureSur du papier sulfurisé, déposez avec une c à... [Lire la suite]


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