lundi 21 septembre 2015

Ma tarte aux mirabelles de Lorraine......à la migaine......

   Je pense que pour cette année, ce sera la dernière recette à base de mirabelles. Cette année, certains arbres en étaient complètement dépourvus, contrairement à l'an passé..... Un petit repos prescrit par "Dame Nature"? Pour ce dernier moment de dégusta ion du "fruit d'or" de la Lorraine, j'ai opté pour une tarte toute simple mais si savoureuse....avec la bonne "migaine" comme on dit par chez nous.... En fond de décor, vous verrez une "nature morte" que j'ai peinte il y a quelques années. Depuis que j'ai ouvert ce... [Lire la suite]
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mercredi 8 septembre 2010

Mirabelle et Bergamote...les meilleures amies du monde

Mettre les mirabelles sur une pâte brisée "maison" et y ajouter 35cl de crème avec 2 œufs  battus et du sucre selon votre convenance. C'est ce que les Lorrains appellent " la migaine". J'ai eu envie de la version tartelettes aujourd'hui A four préchauffé 180° pendant 30 mn Au dernier moment concassez des bergamotes et saupoudrez en votre tarte. Un petit "plus" qui surprendra vos invités Faites un petit tour sur le site de mon partenaire et vous découvrirez les spécialités de ma région. ... [Lire la suite]