samedi 2 décembre 2017

Profiteroles façon "Bounty".....Hummmmm! vous n'allez pas résister!

 Coucou, Demain, premier dimanche de l'Avent.. Le compte à rebours a commencé. J'adore le mariage noix de coco et chocolat...Et vous, cela vous parle aussi en matière de gourmandise? Ma turbine toujours sur mon plan de travail, a encore bien travaillé avec cette crème glacée coco qui nous a fait notre bonheur.... Un petit air de fête pour cette recette, facile à réaliser, et qui fait toujours l'unanimité. Si vous n'aimez pas la noix de coco, une glace glacée vanillée sera aussi parfaite.     ... [Lire la suite]
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mercredi 15 novembre 2017

Bûche de Noël façon "mille-feuilles" aux biscuits roses Fossier, chocolat et oranges......

Coucou, Un petit défi proposé par mon partenaire FOSSIER de Reims, pour mettre en valeur leurs jolis produits roses..... Ici j'ai utilisé la poudre de biscuits roses et l'ai mêlée à d'autres ingrédients pour vous donner une idée de dessert pour Noël. Avec cette recette vous pourrez préparer une bûche et faire environ 4 parts normales ou 6 plus petites. Exceptionnellement, je vais vous mettre le pas à pas comme le demande  mon partenaire. Je sais? Noël n'est pas encore à nos portes mais, le temps file et les idées doivent... [Lire la suite]
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mercredi 25 octobre 2017

La "fameuse" tarte au chocolat de Jean-Pierre Coffe.....

 Coucou, Cette tarte est un délice et cela fait des années que je réalise cette recette du regretté Jean-Pierre Coffe...... Suivez bien les étapes de ce dessert pour une réussite parfaite. Il faut utiliser un bon chocolat pour  apprécier la subtilité de ce bon dessert.       Préparation: 30 minutes     Cuisson: 20 minutes Ingrédients de la pâte sablée 125gr de beurre ramolli 150 gr de farine 1 pincée de sel 80 gr de sucre glace 1 oeuf entier 1 c à soupe d'extrait de café ... [Lire la suite]
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lundi 23 octobre 2017

Petites tartelettes, panna cotta vanille et mousse moka....

Coucou! J'espère que vous êtes en forme....   Ce we fut un beau moment de retrouvailles , pour moi et autant dire que c'était du bonheur à l'état pur. Quand vous n'avez pas revu quelqu'un  depuis 30 ans ( ici une cousine) , on écrit forcément, ensemble, un chapitre très fort dans nos vies...... Il s'en passe des choses au fil du temps.....   Bref! Passons au côté "culinaire" qui nous intéresse sur ce blog! Pour ce qui est du repas, j'ai tenté de gâter mes invités du mieux et je vous dirai tout....au fil de la... [Lire la suite]
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dimanche 28 mai 2017

Mousse au chocolat de Monsieur Alain Ducasse.....et bonne fête des mères!

  Avant tout, je voudrais souhaiter une bonne fête à toutes les mamans de la terre..... Une maman est semblable à une rose qui ne se fane jamais (Jean Gastaldi)     J'essaie régulièrement de nouvelles recettes de mousse au chocolat et j'avoue que celle ci est vraiment, très très gourmande et mousseuse à souhait. Elle a su séduire tous les convives de ma tablée... Merci Monsieur Ducasse!                        ... [Lire la suite]
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mercredi 12 avril 2017

25 desserts au chocolat ou rien....

  Vous ne savez encore pas quel dessert choisir pour Pâques? Voilà quelques idées... Pour retrouver les recettes, juste un clic sur le nom du dessert.   Gâteau aux 3 chocolats   Mon gâteau "Damier"....Une nouvelle tuerie!!!!   Gâteau de Pâques café praliné Gâteau spéculoos et mousseux chocolat au lait......Une pure merveille! Une tuerie sans pareille!!!!! Gâteau chocolat blanc, pistaches et framboises....... Gâteau magique au chocolat....pour Pâques....EXTRA!!!!! Une mousse au chocolat... [Lire la suite]
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dimanche 19 février 2017

Une mousse chocolat blanc "facile" .....

Une petite mousse au chocolat, toute légère et onctueuse, voilà ce que je vous propose aujourd'hui. Ce sera peut être votre dessert du we.... Je voulais aussi vous signaler que je ne reçois plus aucunes newsletters de canalblog depuis 5 jours. En fait, ils ne sont pas responsables mais, c'est Orange qui a désorganisé toute ma messagerie....Grrrrrrr! Soyez patientes et patients, je vais essayer de me réabonner au fur et à mesure. Il y a plus grave dans la vie mais, c'est contrariant. Passons à mon petit dessert, si cela vous... [Lire la suite]
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jeudi 15 décembre 2016

Magie gourmande de Noël.....

  Encore un concours que m'ont proposé ATELIER DU CHOCOLAT et LE MEILLEUR DU CHEF  UN CONCOURS BLOGS "RECETTES"Gamme à Pâtisser L’Atelier du Chocolat laisse place à la créativité culinaire et propose aux pâtissiers,amateurs ou aguerris, de créer"Le dessert des Fêtes de fin d’année". Le défi:Réaliser une recette festive de dessert à l’aide de4 produits de la gamme à pâtisser que j'ai choisi sur le site CLIC  Comme vous le savez, j'adore créer dans ces bulles de plastique transparent et là encore, mon imginaire a... [Lire la suite]
lundi 7 novembre 2016

Un "Merveilleux" au chocolat, ça vous dit?

Une tendre meringue qui fond dans la bouche.... Une crème délicatement parfumée au chocolat.... Une douceur en bouche incomparable et trop gourmande... Vous connaissez? Pour moi c'est le summum de la gourmandise!!!!! Rien que d'y penser, j'en salive...Et vous? Vous pouvez avec seulement 4 ingrédients obtenir ce dessert incontournable adoré de beaucoup.....mais surtout de moi......                      Préparation: 30 minutes    Cuisson:... [Lire la suite]
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vendredi 4 novembre 2016

Mon gâteau "mousse"...Un vrai miracle cette préparation....

Attention! Si vous êtes "chocolat addict" cette recette ne devrait en aucun cas vous laisser indifférents.... Vous allez craquer, j'en donne ma main à couper....De plus il en sans gluten! Une merveille avec une préparation facile et surprenante. Une couche de gâteau, une mousse au chocolat très gourmande et tout cela en une seule préparation......Cool non?   Voilà le résultat....Je peux dire que mes invités on apprécié ce moment de dégustation....  Beau et bon, que demander de plus?       ... [Lire la suite]
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