mercredi 28 mars 2018

Qui dit "Pâques"dit "chocolat".....

Quelques petites idées de desserts au chocolat...... Voilà les 28 desserts chocolatés du jour......   Charlotte au chocolat blanc, framboises et biscuits roses.....         Gâteau aux 3 chocolats   Mon gâteau "Damier"....Une nouvelle tuerie!!!!   Gâteau de Pâques café praliné Gâteau spéculoos et mousseux chocolat au lait......Une pure merveille! Une tuerie sans pareille!!!!! Gâteau chocolat blanc, pistaches et framboises....... Gâteau magique au chocolat....pour... [Lire la suite]
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dimanche 25 mars 2018

Tartelettes spéculoos, mousse chocolat....

 Coucou,   J'espère que vous avez passé un doux we. Le soleil a été de la partie durant les 2 jours, en Lorraine et ce fut l'occasion de s'extirper un peu de la cuisine  au profit de jolies balades dans la nature, afin de vérifier les premiers balbutiements du printemps.....Je confirme....Il arrive! La preuve en imges ci dessous...     J'ai, malgré tout, pris le temps de tester ces tartelettes "vite faites" de mon partenaire PRÊT A GARNIR. Une solution très pratique pour des desserts rapides mais... [Lire la suite]
dimanche 18 mars 2018

Un test gourmand est arrivé dans ma boite à lettres .....Des biscuits Bouvard...

 Coucou,   La neige s'est invitée ce we et du coup, un peu de travail en cuisine et sur le blog....faute de braver les routes et les chemins glissants... Avant toute chose je voulais vous dire que vous pouvez, désormais, me retrouver aussi sur Instagram CLIC Mon premier compte avait été piraté et j'ai enfin eu le courage de le refaire..... J'ai reçu hier, le kit "PARIS-BRESSE" Oui, je dis bien "Paris-Bresse" et non "Paris-Brest" Quelle idée d'appeler ça  ainsi? Je vous explique tout! Mais avant tout, je vous... [Lire la suite]
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dimanche 11 mars 2018

Mousse au chocolat "magique" sans oeufs......Très aérée et extra!

   Coucou,   Je l'ai testé!!!!  Yesssssss! Vous vous demandez bien de quoi je parle.... De la mousse au chocolat extraordinaire!!!!! Je m'explique: Aimez vous les pois chiche? Non non, je ne délire pas, je vous rassure vraiment..... Moi j'aime beaucoup  mais, je n'avais jamais gardé l'eau, dans laquelle ils trempent..... Le nom de cette eau  est, "l'aquafaba" . J'avais vu sur plusieurs blogs et sur facebook, l'idée d'utiliser ce jus comme des blancs d'oeufs. Je vous avoue que même si suis un... [Lire la suite]
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jeudi 8 mars 2018

Grand gâteau "Cookie" ou "Blondie" à ma façon......« Mon moment gourmand avec Côte d’Or »

 Coucou,   Aujourd'hui, nous sommes le 8 mars et c'est  "la journée internationale des droits de la Femme". Une petite pensée pour toutes les femmes du monde à qui je rends hommage avec ce petit bouquet. Il y aurait beaucoup à dire.......   Juste une petite citation: Les hommes rêvent, se fabriquent des mondes idéaux et des dieux. Les femmes assurent la solidité et la continuité du réel. René Barjavel     Parlons cuisine à présent.... Voilà une recette réalisée avec une tablette de... [Lire la suite]
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mardi 6 mars 2018

Charlotte au chocolat blanc, framboises et biscuits roses.....

 Coucou,   J'espère que vous êtes en pleine forme et que ce petit billet pascal vous séduira. Encore un challenge, proposé  par mon partenaire Fossier et ses biscuits roses qui sont, en plus d'être jolis, follement délicieux! Travailler ces biscuits autour du thème de Pâques, telle était ma mission. Il est vrai que, cette année, Pâques est très tôt....et ce sera au 1er avril.. Non non, ce n'est pas un poisson, mais bien un lapin.....Lollll! Alors vais vous faire saliver, avec ce dessert au chocolat blanc,... [Lire la suite]
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mardi 6 février 2018

Une rose à déguster pour la Saint-Valentin......

Coucou,   Je trouve que tout se précipite ce mois ci...Chandeleur, Mardi-gras et Saint-Valentin..... Il faut suivre..... Le 14 février, c'est la Saint-Valentin et aujourd'hui, je vous propose une petite idée " dessert"  pour ce jour des amoureux. C'est encore à l'aide de la poudre de biscuits roses Fossier que j'ai imaginé cette création culinaire.  Saveurs, rose, chocolat et framboises...Un trio de circonstance, réalisé avec la poudre de biscuits roses FOSSIER.           ... [Lire la suite]
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lundi 22 janvier 2018

Dômes chocolat blanc, citron vert, base feuilleté praliné, insert framboises......

Coucou,   Une nouvelle semaine commence avec de nouveaux partages gourmands. J'espère que vous apprécierez... Ce we, je recevais des amis et voilà le dessert proposé au menu: Dômes chocolat blanc, citron vert, base feuilleté praliné, insert framboises......glaçage "miroir" Une douceur onctueuse et légère citron/ framboises, bien appréciée par la tablée. L'avantage de ce dessert, est que l'on peut le préparer très à l'avance et le congeler. Reste à couler le glaçage miroir quelques heures avant la dégustation, sur le... [Lire la suite]
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samedi 2 décembre 2017

Profiteroles façon "Bounty".....Hummmmm! vous n'allez pas résister!

 Coucou, Demain, premier dimanche de l'Avent.. Le compte à rebours a commencé. J'adore le mariage noix de coco et chocolat...Et vous, cela vous parle aussi en matière de gourmandise? Ma turbine toujours sur mon plan de travail, a encore bien travaillé avec cette crème glacée coco qui nous a fait notre bonheur.... Un petit air de fête pour cette recette, facile à réaliser, et qui fait toujours l'unanimité. Si vous n'aimez pas la noix de coco, une glace glacée vanillée sera aussi parfaite.     ... [Lire la suite]
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mercredi 15 novembre 2017

Bûche de Noël façon "mille-feuilles" aux biscuits roses Fossier, chocolat et oranges......

Coucou, Un petit défi proposé par mon partenaire FOSSIER de Reims, pour mettre en valeur leurs jolis produits roses..... Ici j'ai utilisé la poudre de biscuits roses et l'ai mêlée à d'autres ingrédients pour vous donner une idée de dessert pour Noël. Avec cette recette vous pourrez préparer une bûche et faire environ 4 parts normales ou 6 plus petites. Exceptionnellement, je vais vous mettre le pas à pas comme le demande  mon partenaire. Je sais? Noël n'est pas encore à nos portes mais, le temps file et les idées doivent... [Lire la suite]
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