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NICOLE PASSIONS

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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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3 février 2015

Brioche roulée au cacao.......

Brioche roulée au cacao.......
En ce moment suis en mode "brioche"; Il y en a tant à tester et celle là me rappelle mon enfance. Je l'ai coupée en tranches et l'ai rangée au congélateur pour la manger avec parcimonie. Je peux vous dire qu'elle ne perd rien de son charme en passant...
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2 février 2015

Crêpes banane et chocolat façon "sushis".....trop bon et incontournable pour cette Chandeleur 2015....

Crêpes banane et chocolat façon "sushis".....trop bon et incontournable pour cette Chandeleur 2015....
La chandeleur, c'est aujourd'hui, cela ne vous aura pas échappé. Le 2 février, c’est la Chandeleur, appelée aussi la Fête des Chandelles. Tous les ans, la tradition veut que l’on cuisine plein de délicieuses crêpes à déguster avec famille et copains....
1 février 2015

Ma table " La Romantissima"

Ma table " La Romantissima"
Les tuliples reviennent chez les fleuristes, pour mon plus grand bonheur. J'ai trouvé ce bouquet couleur "vieux rose" et j'ai craqué. Une table, toute simple, avec les moyens du bord. Vous aussi, dressez vos décors de table en détournant des objets familiers...
1 février 2015

Mes recettes dans votre assiette......

Mes recettes dans votre assiette......
Une nouvelle mise à l'honneur de mes recettes réalisées par vos soin. Un grand merci pour votre confiance de chaque jour. Bravo à toutes ces cuisinières émérites... Amina et ses tartelettes citron meringuées B rioche Butchy de Berthe Brioche Butchy de...
31 janvier 2015

Dites le avec des chocolats......

Dites le avec des chocolats......
CAFÉ-TASSE m'a envoyé de jolis chocolats pour fêter le Saint-Valentin comme il se doit.... Savez vous que le chocolat est aphrodisiaque? Un ingrédient de choix pour le 14 février! Décidément, comment pourrait on se passer de cette petite fève de cacao...
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30 janvier 2015

Brioche butchy allégée, sans beurre, sans crème....Hummmmmmmmm!

Brioche butchy allégée, sans beurre, sans crème....Hummmmmmmmm!
Avez vous déjà pris votre petit déjeuner? Non? Alors attendez moi, j'arrive!!!! Voilà une brioche à consommer sans trop de complexes. Il s'agit d'une spécialité venue de Bavière en Allemagne. Peu sucrée et sans beurre, elle a tous les atouts pour nous...
29 janvier 2015

Qui veut gagner un pack "Roquefort Papillon"?

Qui veut gagner un pack "Roquefort Papillon"?
Je participe à un concours: "Table en Fêtes" organisé par Roquefort Papillon. Un jury départagera et désignera les gagnants. Par contre, à la fin de la période de jeu, un tirage au sort parmi les internautes qui auront participé en déposant un commentaire...
29 janvier 2015

Filet de poulet aux endives braisées à l'orange, sauce moutarde.....

Filet de poulet aux endives braisées à l'orange, sauce moutarde.....
Encore un petit plat de poulet que nous avons beaucoup apprécié. Marié à l'endive et à l'orange, cette viande blanche prend une saveur toute particulière.... Préparation: 30 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients pour 2 personnes 2 endives 1 gros filet...
28 janvier 2015

Gâteau très très léger au citron.....

Gâteau très très léger au citron.....
Je suis toujours à la recherche de gâteaux très légers et quand j'ai vu celui là, un jour chez Natt, me suis dis: Oh!!! toi tu finiras dans ma cuisine! Je l'avais donc mis sous coude depuis un petit moment. Pas de regrets, il est extra....Très parfumé...
27 janvier 2015

Tarte au munster et pommes.....Un mariage qui a tient ses promesses...

Tarte au munster et pommes.....Un mariage qui a tient ses promesses...
Il y a quelques temps j'ai réalisé cette recette avec un bon munster fermier apporté par mes chers amis vosgiens, Annie et Michel. Si vous n'avez pas ce fromage, osez un autre fromage qui a du caractère comme le Maroilles par exemple ou pourquoi pas un...
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