univers sucre - NICOLE PASSIONS

Gratinées ces fraises, pour notre plus grand plaisir.....

Ingrédients pour 4 personnes Préparation 30 mn Cuisson 20 mn 800 gr de fraises ou autres fruits rouges que vous pouvez mélanger 5 jaunes d'œufs 100 gr de sucre 40 gr de beurre 20 cl de vin muscat ( Beaumes de Venise pour moi) Si vous ne désirez pas mettre...

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Tags: nicole passions, blog passion, univers sucré, dessert framboise, photo culinaire, fraise, gratin fruit rouge, sabayon

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21 juillet 2010

Une panacotta 100% light....

Ingrédients (6 personnes) 25 cl de lait demi écrémé 25cl de Crème Fraiche liquide allégée 6 gouttes d'arôme alimentaire à la FRAMBOISE "LA FÉE RÉGIME" 60g de Sucre...Moi j'ai remplacé par de la Stévia en poudre. Sucrez selon les goûts selon les goûts...

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Tags: framboises, nicole passions, univers sucré, photo culinaire, agar agar, arôme naturel framboise, panacotta, régime, stevia

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8 juillet 2010

La douce et incomparable alliance, cerise amandine.......

Ingrédients 1 oeuf40 gr de sucre180 ml de lait d'amandes1 c à soupe de maïzena50 gr de poudre d'amandes250 gr de cerises Préchauffez le four à 160°Lavez et équeutez vos cerises.Mettez la poudre d'amandes à la poêle pour la torréfier pendant quelques minutesVersez...

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Tags: cerises, dessert framboises, nicole passions, blog passion, univers sucré, partenaire, clafoutis, photo culinaire, lait amande, poudre amande

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1 juillet 2010

Des pépites si bien entourées.....

Ingrédients pour un gâteau avec le moule tablette Demarle 100 gr de beurre pommade 115 gr de sucre semoule 1 oeuf 2 jaunes d'oeufs 25 gr de crème fraîche 125 gr de farine 1/4 de sachet de levure chimique le jus et le zeste d'une demie orange 30 gr de...

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Tags: chocolat, nicole passions, univers sucré, pépites, ardoise, photo culinaire, or alimentaire, chocolat feuille d'or, recette gâteau

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24 juin 2010

Servi sur ardoise.......So chic....!!!!

Vous constatez que je suis littéralement sous le charme des ardoises de mon partenaire NATURE ET TENDANCE Et j'ai le plaisir de vous annoncer une promo sur leur site.Ces ardoises sont de très belle qualité et leurs formes très variéesPour épater vos invités,...

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Tags: fruits rouges, nicole passions, blog passion, recette, univers sucré, partenaire, ardoise, photo culinaire, fraise, gâteau yaourt

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21 juin 2010

Un amour de dessert.......pour ce début de l'été

Le joli papillon en rotin est un cadeau de Nath ma douce aminaute Un dessert que j'aime par dessus tout Sur une tarte pâte sablée, des fraises posées délicatement sur un lit de crème pâtissière, le tout garni d'une touche de chantilly...Si ça c'est pas...

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Tags: nicole passions, univers sucré, photo culinaire, dessert fraise, pate sablée, crème patissière, recette été, tarte fraise

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18 juin 2010

Offrez votre guimauve.......elle sera appréciée!

recette de la guimauve 1 blanc d'oeuf 100g de sucre en poudre 10g de glucose liquide sucre glace 1 feuille1/2 à 2 feuilles de gélatine 1 cuillère à soupe de sirop 30g d'eau Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Disposez le blanc d'œuf dans...

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Tags: guimauve, glucose, nicole passions, blog passion, gelatine, univers sucré, photo culinaire, sucrerie

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17 juin 2010

Le temps des cerises est revenu.......

Une recette, 2 versions, selon votre humeur du jour..... Cette tarte aux cerises, chocolat et amandes sera, circulaire, version "flou artistique" ou en part, version "classique". La présentation réussit à sublimer un plat. Laquelle préférez vous ? Alors...

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Tags: cerises, nicole passions, blog passion, recette sucrée, univers sucré, photo culinaire, poudre d'amande, tarte cerise

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15 juin 2010

Si simple mais si bon......

C'est juste un simple gâteau yaourt aux pêches mais moi j'aime.....à tous les parfums...Et vous? Ingrédients 1 yaourt Garder le pot comme mesure 2 pots de farine 2 pots de maïzena 1 sachet de levure 2 pots de sucre 1/2 pot d'huile 3 œufs Mélangez tous...

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Tags: nicole passions, blog passion, dessert, univers sucré, biscuit, photo culinaire, gateau yaourt, peche

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11 juin 2010

Fraises sur un lit de douceur.......une autre manière de déguster la pannacotta...

Ingrédients pour 6 personnes Pâte125 g de farine1 pincée de sel78 g de beurre froid coupé en dés1 c à café de sucre glaceeau froide Compote de fraises500 gr de fraises équeutées et coupées en quartiers1 c à café de sucre en poudre l c à café d'eau de...

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