univers sucre - NICOLE PASSIONS

Bavarois à la fraise décliné selon votre humeur......

Ingrédients pour 6 personnes 2 yaourts au gout bulgare 8 feuilles de gélatine750 gr de fraises25cl de crème fluide175gr de sucre1/2 citron1 cuillère soupe d'huile Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Fouettez 2 dl de crème très froide en...

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Tags: chocolat, framboises, fraises, nicole passions, univers sucré, photo culinaire, dessert fruit rouge, recette fraise

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4 juin 2010

Le dessert italien que j'aime.......

Ingrédients pour 6 personnes 3 œufs 150 g de sucre 250 g de mascarpone Biscuits à la cuillère ou spéculoos 1 tasse de café fort 60 g de copeaux de chocolat noir 60 g de cacao Battez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Dans...

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Tags: chocolat, mascarpone, nicole passions, blog passion, univers sucré, photo culinaire, dessert italien, tiramisu

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26 mai 2010

Association framboises et chocolat pour un duo de choc.......

Ingrédients 6 personnes 300 gr de chocolat noir 400 gr de framboises fraîches ou surgelées 50 clde crème liquide entière bien froide 70 gr de beurre demi sel 50 gr de sucre glace Dans une casserole faites fondre chocolat et beurre Mélangez et laissez...

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Tags: framboises, nicole passions, blog passion, dessert, univers sucré, partenariat, photo culinaire, chocolat noir, fondant

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24 mai 2010

Je participe à ce concours.....pas de vote cette fois ci...

« Cuisinez comme un chef » ! La cuisine est pour vous à la fois un plaisir et un moyen de partager ? Vous aimez épater vos amis avec des recettes originales et innovantes ? Vous rêvez de figurer dans un vrai livre de cuisine ? Vos proches vous demandent...

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Tags: chocolat, dessert framboises, nicole passions, blog passion, gâteau, recette, concours, univers sucré, photo culinaire

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24 mai 2010

minis roulés au chocolat......

Encore une petite recette improvisée toute simple Prendre des tranches de pain de mie sans croute que vous aplatissez au rouleau à pâtisserie Sur des tranches tartinez une pâte au chocolat. Personnellement j'ai utilisé celle de mon partenaire NEWTREE...

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Tags: chocolat, nicole passions, blog passion, dessert, univers sucré, partenariat, noix de coco, recttes, photo culinaire, pain de mie, roulé

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19 mai 2010

Les pépites .............donnent des étoiles dans les yeux!

Ingrédients Une pâte brisée 350 gr de fromage blanc 1 boite de poires aux sirop 3 œufs 1 paquet de pépites de chocolat 125 gr de sucre 1 sucre vanillé 1 c à soupe rase de maïzena Préchauffez le four à 180° Mélangez les ingrédients dans le fromage blanc:...

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Tags: chocolat, fromage blanc, oeufs à la neige, nicole passions, blog passion, dessert, univers sucré, pépites, tarte, photo culinaire

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18 mai 2010

Moelleux aux poires........

Ingrédients 100gr de farine 90 gr de sucre 1 pincée de sel 1/2 paquet de levure 2 œufs 125ml d'huile 1 c à soupe de rhum 3 belles poires bien mûres 25 ml de caramel liquide Mélangez tous les ingrédients dans un récipient Épluchez les poires et les couper...

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Tags: poires, nicole passions, blog passion, dessert, patisserie, univers sucré, gateau, photo culinaire, marguerite, moule flexipan

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14 mai 2010

Association pour une marguerite....thé matcha,chocolat blanc, or alimentaire

Ingrédients 3 oeufs 180 gr de farine 1c à café de levure 150 gr de beurre 150 gr de sucre 1 pincée de sel 100 gr de chocolat blanc 2 cuillères de thé Matcha Préchauffez le four à 180°. Mélangez le sucre avec les œufs Ajoutez la farine et le levure puis...

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Tags: nicole passions, blog passion, univers sucré, photo culinaire, demarle, biscuit au thé matcha, feuille d'or, thé matcha

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11 mai 2010

La noix de coco dans de petites bouchées appelées congolais pour les uns, rochers ou encore macarons pour les autres......

Ingrédients 180 gr de sucre 2 blancs d'œufs 250 gr de noix de coco Mélangez sucre et noix de coco rapée 30 gr de farine Battre les blancs en neige et ajoutez les sucre jusqu'à ce que le mélange brille et soit ferme Ensuite ajoutez farine et noix de coco...

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Tags: nicole passions, blog passion, univers sucré, petits fours, noix de coco, photo culinaire, congolais, dessert s

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7 mai 2010

Une petite mise en scène pour une mousse citron....

Une petite mousse au citron........ Voilà à quoi peut servir aussi, le fameux lemon curd ....Il suffit de faire une petite Chantilly sans sucre et de mêler les 2 appareils délicatement. Mettre au frais et déguster..... Petite précision : le papillon sur...

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Tags: nicole passions, dessert, blog, lemon curd, univers sucré, photo culinaire, mousse citron

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