Si comme moi, vous aimez en ces périodes de fêtes, les marrons, vous succomberez à cette gourmandise si fondante......

Petits gâteaux moelleux à souhait.......

 
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 Préparation: 10 minutes   Cuisson: 15 à 20 minutes suivant les fours et calibre des moules

 

Ingrédients pour 12 gâteaux empreintes mini charlottes de Demarle

 

400 gr de crème de marrons

100 gr de brisures de marrons

125 gr de beurre

4 oeufs

60 gr de farine

caramel à tartiner au beurre salé et fleur de sel cognac raisin

 

Commencez par faire fondre le beurre au micro-ondes.

Battez les oeufs en omelette.

Ajoutez le beurre fondu, la farine, la crème de marrons .

Remplissez les moules à moitié.

Ajoutez 1 cuillère  à soupe de caramel à tartiner au beurre salé et fleur de sel cognac raisin sur la pâte.

Couvrez du reste de la pâte.

Mettez au frais pendant 1/2 heure.

Préchauffez le four à 180°.

Enfournez les petits gâteaux pour environ 15 minutes.

Vérifiez la cuisson et prolongez si besoin.

 

Pourquoi pas accompagner ces petits gâteaux d'une petite chantilly nature ou bien d'une petite mousse aux marrons?

 

Recette d'une petite mousse au marron et pâte à tartiner cognac raisins: Trop délicieuse!!!

 

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Préparation: 10 minutes  réfrigérateur: 3 heures

 

Ingrédients pour 4 personnes

20 cl de crème fleurette entière

3 cuillères à soupe de crème de marron

6 cuillères à café de caramel à tartiner raisins cognac

Cacao en poudre non sucré

 

Mélangez la crème de marrons et la crème liquide.

Avec un batteur, montez ces 2 ingrédients en chantilly ferme.

Mettre au réfrigérateur 3 heures.

Au moment de servir, mettez la crème aux marrons dans une poche à douille avec une douille cannelée.

Au fond des verrines mettre la pâte à tartiner.

Complétez avec la mousse aux marrons.

Saupoudrez de cacao.

 

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CRYSTAL

 pour la caramel à tartiner au beurre salé et fleur de sel

Cognac raisins

Merci à Stéphanie pour cet envoi

 

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 Belle journée

   

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