creme - NICOLE PASSIONS

une pâte feuilletée qui cache des trésors....

Recette simple à réaliser et vraiment spectaculaire Ingrédients pour 4 personnes 3 poireaux 16 coquilles St Jacques 15 cl de crème allégée un demi verre de Noilly Prat ou autre vin doux blanc pâte feuilletée sel poivre muscade une pointe de safran( facultatif)...

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Tags: pâte feuilletée, crème, nicole passions, blog passion, photo, recette, coquilles St jacques, poireaux, soupière, vin de Noilly

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30 septembre 2009

Crêpes au saumon

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Tags: citron, crème, saumon, gruyère, nicole passions, blog passion, recette, entrée, crêpe

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24 septembre 2009

Clafoutis tomates cerises et chèvre, une entrée colorée

Ingrédients pour 4 personnes 3 œufs70 gr de farine1/4 de litre de lait ou de crème fraîchesel poivre300 gr de tomatesquelques morceaux de fromage de chèvredu basilic2 c à soupe de chapelure un trait d'huile d'olive Préchauffez votre four à 190°Huilez...

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Tags: crème, nicole passions, blog, recette sucrée, basilic, tomate cerise, entrée, chapelure, fromage de chèvre

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14 septembre 2009

velouté de courgettes....et sa chantilly qui rit.....!

Les bons légumes des jardins, les soirées plus fraiches, 2 bonnes raisons pour se faire plaisir avec un bol de vitamines ! Ingrédients pour 4 personnes 4 courgettes 2 échalotes 40 cl de bouillon de légumes 3 cuillères à soupe de crème allégée Préparation...

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Tags: crème, courgettes, fromage, nicole passions, recette, blog, velouté

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31 août 2009

La mirabelle avec de la miguene.......hummmmmmm!!!

Sur quelques décos de table Festiv idées, une tarte mirabelles avec la fameuse miguene. Une version plus riche mais savoureuse. Mettre les mirabelles sur une pâte brisée "maison" et y ajouter 35cl de crème avec 2 œufs battus et du sucre selon votre convenance....

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Tags: crème, oeufs, nicole passions, dessert, partenariat, mirabelle, miguene, sucre de couleur, tarte

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15 août 2009

jolie couleur verte aux épices relevées et délicieusement parfumées

Voilà, j'ai eu envie de tester les épices offertes par Mille et une Épices....Le sachet préparation pour guacamole est extrêmement bien dosé en épices.......des saveurs à la fois chaudes et douces, parfumées et colorées, explosent en bouche. Mon guacamole...

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Tags: citron, avocat, crème, nicole passions, guacamole, mille et une épices, épices

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12 août 2009

Le melon en grande pompe.................

Une recette un peu délicate à réaliser mais qui se fait remarquer forcément..... Ingrédients pour 4 personnes pour le biscuit 40g de beurre60 gr de tuc2 tranches de jambon Serrano pour le bavarois de chèvre 300 gr de chèvre frais10 gr de gélatine140 ml...

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Tags: crème, chèvre frais, nicole passions, entrée, melon, disque métal, figue

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4 août 2009

Mousse au caramel

Une petite mousse au caramel emprisonnée dans une boîte en chocolat! Vous vous laisseriez tenter ? Il vous suffit de faire un caramel que vous additionnez à une crème fraîche liquide. Faites chauffer pour bien mélanger les 2 appareils. Laissez refroidir...

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Tags: chocolat, caramel, crème, nicole passions, dessert, recette

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30 juillet 2009

Un petite mousse au citron

Voilà à quoi peut servir le fameux lemon curd de la semaine passée....Il suffit de faire une petite Chantilly sans sucre et de mêler les 2 appareils délicatement. Mettre au frais et déguster..... Petite précision : le papillon sur le dessert est en chocolat!...

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Tags: citron, papillons, crème, nicole passions, recette, violette, mousse

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24 juillet 2009

c'est pas mignon ça?

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Tags: chocolat, déco table, crème, poires, dessert framboises, nicole passions

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