creme - NICOLE PASSIONS

Lasagnes de chèvre, courgettes, tomates et saumon......

Un petit plat unique, dégusté, dimanche dernier, au jardin...... Incroyable! En mars, on peut déjeuner en terrasse. Que faut il de plus pour être heureux? Temps de préparation: 45 mn Cuisson: 30 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 paquet de plaque de lasagnes...

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Tags: tomate, crème, saumon, chèvre frais, courgettes, gruyère, muscade, béchamel, lasagne, cib

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23 février 2012

La quiche Lorraine à la façon "Anne Sophie Pic"....

J'aime beaucoup la version de ce grand chef étoilé, car elle remplace les lardons par du jambon et elle rajoute de la moutarde Savora ce qui confère à la quiche, une petite acidité absolument délicieuse. La Lorraine que je suis, adore cette recette revisitée!...

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Tags: crème, jambon, laiton, entrée, blog nicole passions, oeuf, comté, savora, anne sophie pic, quiche lorraine

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8 décembre 2011

Une crème brûlée à la bergamote et pourquoi pas?

Ingrédients pour 4 personnes: 5 jaunes d’oeufs. 30 g de cassonade 100 grammes de sucre semoule. 50 cl de crème liquide entière. 3 gouttes d'extrait de bergamote Préchauffer le four à 100°C. A l'aide d'un fouet, mélanger les jaunes d’oeuf avec le sucre....

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Tags: crème, blog nicole passions, crème brûlée, bergamote, chalumeau, tartelette citron

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9 novembre 2011

Petites tartelettes feuilletées crabe, curry, tabasco.......

Des tartelettes de la mer.... Même recette sans pâte cette fois ci...... Pour 8 tartelettes 1 pâte feuilletée 1 petit oignon 1 c à café d'huile d'olive bio parfumée romarin et ail quelques gouttes de Tabasco 1 pincée de curry 1 cs de persil haché 1 cs...

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Tags: crème, ciboulette, entrée, blog nicole passions, curry, pate feuilletée minute, crabe, huile olive bio, nautilus, persil, tabasco

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10 octobre 2011

Une pannacotta à la réglisse LUTTI....

Les paquets de bonbons LUTTI détournés dans de jolis desserts... Aujourd'hui je me suis attaquée aux bonbons O'TABLO parfumés à la réglisse. De jolis confiseries en forme de craies......C'est tendrement régressif n'est ce pas? Ingrédients pour 6 verrines...

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Tags: crème, dessert, bonbons, blog nicole passions, vanille, flan, panacotta, lutti, st julien, o-tablo, réglisse

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28 septembre 2011

Omelette roulée à la menthe

Qui de l'oeuf ou de la poule est arrivé le premier? Vaste débat et pour l'heure je vous propose un petit plat tout simple. Avec les dernières feuilles de menthe de mon jardinet, une omelette gorgée de fraîcheur.... Ingrédients pour 4 personnes 5 oeufs...

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Tags: crème, saumon, gruyère, nicole passions, entrée, menthe, blog nicole passions, oeuf, aneth, huile argan, piment espelette, omelette roulée

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13 août 2011

Assiette gourmande: tarte abricots et chantilly abricotée

Ingrédients pour une tarte 1 pâte sablée, voir là 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes CUISINE ADDICT 3 oeufs 20cl crème Délisse MARQUE REPERE 10 cl de lait Romarin 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de m iel et jasmin LUNE DE MIEL 10 abricots...

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Tags: crème, blog nicole passions, pâte sablée, amande poudre, romarin, tarte abricots, arome alimentaire

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24 juillet 2011

Un clafoutis à l'abricot très moelleux.....

clafoutis à l'abricot Ingrédients pour un biscuit 4 oeufs 125 gr de sucre 250 gr de crème fraîche épaisse 1/2 verre de lait125g de farine1 pincée de sel1 c à soupe de rhum ( facultatif vraiment)1 sachet de sucre vanillé 10 abricots Fève de Tonka Cassez...

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Tags: oeufs à la neige, crème, farine, dessert, partenariat, blog nicole passions, clafoutis, feve tonka, saveurs subtile, abricot

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1 avril 2011

Tortilla et poisson au menu du jour.................

Je vous souhaite un bon 1er avril, au soleil, pour tout le monde... Je vous présente mon tit poisson à moi...Je l'ai peint à l'acrylique, l'an dernier, sur un galet de Lorraine. Et si je vous annonçais que mon blog fermera après ce billet........ Me croiriez...

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Tags: crème, saumon, ciboulette, nicole passions, coriandre, photo culinaire, aneth, chips, top chef, tortilla, omelette roulée

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12 janvier 2011

Le plus simple est parfois le meilleur, surtout s'il est fait avec le coeur........

Une tarte aux pommes faite au moment des fêtes...... Un oubli que je partage en mon absence, avec vous.... Merci à Canalblog qui nous permet de programmer des billets . Faire une pâte brisée 250 gr de farine 125gr de beurre 1 jaune d'œuf 1 pincée de sel...

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Tags: crème, pommes, cannelle, blog nicole passions, pâte brisée, tarte, photo culinaire

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