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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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epinard
15 mars 2013

On mange quoi ce WE? Omelette roulée saumon, épinards, piccata de veau chorizo, crème brûlée bergamote

On mange quoi ce WE? Omelette roulée saumon, épinards, piccata de veau chorizo, crème brûlée bergamote
Dernier WE de cet hiver qui n'en fini pas. Bientôt, nous allons cuisiner les bons produits du printemps mais pour l'heure, j'espère que le menu du WE vous plaira. ENTREE En début de semaine il me restait de bons épinards frais, cuits. J'ai donc refait...
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11 février 2013

Veau roulé aux épinards, fromage à raclette et jambon d'Aoste amandes éffilées, sauce aux champignons, semoule parmesan

Veau roulé aux épinards, fromage à raclette et jambon d'Aoste amandes éffilées, sauce aux champignons, semoule parmesan
L'inspiration pour mon repas de dimanche midi.......... A refaire car tout le monde s'est régalé! Préparation: 35 mn Cuisson: 40 mn Ingrédients 4 escalopes de veau 4 tranches de jambon d'Aoste 100 gr d'épinards pousses 4 tranches fromage raclette 1 cuillère...
1 décembre 2012

Feuilleté de veau à l'italienne...........

Feuilleté de veau à l'italienne...........
Une petite recette toute simple avec un air de dolce vita........ Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn + cuisson des épinards Ingrédients pour 2 personnes 2 hachés de veau 2 belles tranches de gorgonzola 2 tranches de jambon Aoste 6 tomates cerises 10 feuilles...
11 octobre 2012

Ravioles épinards, ricotta, saumon sauce citronnée basilic.....

Ravioles épinards, ricotta, saumon sauce citronnée basilic.....
Voilà longtemps que je voulais tester ce genre de recette. C'est simple à réaliser et l'on peut, avec un peu d'imagination, varier à l'infini les farces et les sauces. A suivre.... Aujourd'hui, saumon épinards et ricotta s'invitent dans cette pâte à ravioles....
4 avril 2012

De petits flans d'épinards à la pistache, parmesan, ricotta, huile d'argan pour accompagner viandes ou poissons....

De petits flans d'épinards à la pistache, parmesan, ricotta, huile d'argan pour accompagner viandes ou poissons....
Une façon ludique de faire manger des épinards et un accompagnement tout joli et vitaminé pour vos plats. Préparation: 30 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients pour 12 petits flans 130 gr de pousses d'épinards 175 gr de ricotta 30 gr de parmesan râpé fraichement...
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20 mai 2011

Une petite vidéo pour vous mes chères visiteuses et un joli petit roulé...2 recettes aujourd'hui...

Une petite vidéo pour vous mes chères visiteuses et un joli petit roulé...2 recettes aujourd'hui...
Puis un petit roulé saumon épinards pour terminer la semaine en beauté Une recette toute simple mais qui fait son petit effet Ingrédients pour 6 personnes 20 cl de crème fraîche 1 pincée de fines herbes 6 œufs 5 tranche(s) de saumon fumé 1 citron jaune...
7 décembre 2010

Un gratin inspiration "Nicole Passions"

Un gratin inspiration "Nicole Passions"
Ingrédients pour 4 personnes 1 kg d'épinards 4 tomates 8 cerneaux de noix 450 gr de gruyère 1 paquet de ravioles aux fromage s 1 litre de sauce béchamel sel poivre Faire cuire les épinards avec un peu de beurre après les avoir nettoyés et débarrassés...
18 novembre 2009

Votez pour mon gratin.....

Votez pour mon gratin.....
Il semblerait que, hier, des problèmes ont empêché certaines d'entre vous, de finaliser le vote pour ma recette chez 750 gr. Tout semble être rentré dans l'ordre. Alors si vous avez envie de refaire un essai, je vous en remercie. http://www.750g.com/...
21 août 2009

Duo de poisson en millefeuilles

Duo de poisson en millefeuilles
Recette pour 4 personnes 500 gr de crevettes 4 tranches de saumon fumé 8 petits morceaux de dos de cabillaud 30 cl de crème fraîche liquide 1/2 verre de vin blanc sec 1 carotte 1 échalote 800gr d'épinards sel poivre Nettoyez les crevettes en gardant les...
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