Canapés "fraîcheur" concombre, pommes radis, truite fumée, kiri

 Petite entrée pour le printemps, vite faite et diététique.....

 

Préparation: 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

4 tranches de pain de mie complet sans croute

1 concombre

8 petits radis

4 kiris

sel, poivre

8 brins de ciboulette

oeufs de truite

1 belle tranche de truite fumée

1 pomme

1 yaourt à la grecque

Passez les tranches de pain au grille-pain.

Coupez les en 2 pour obtenir 8 triangles.

Mélangez les kiris avec le yaourt.

Salez et poivrez.

Ajoutez la ciboulette ciselée. Réservez.

Épluchez le concombre  et coupez le en 2 tronçons.

Avec un couteau économe, taillez dans le concombre, des tagliatelles.

Épluchez la pomme et coupez la en cubes très très petits et rajoutez les au mélange fromage/yaourt.

Lavez les radis et détaillez les en très fines rondelles.

Coupez la truite fumée en lanières.

Montage des canapés

Tartinez les triangles de pains grillés avec le mélange yaourt fromage et cubes de pommes.

Disposez sur le fromage, les rondelles de radis, les lanières de truite fumée puis les tagliatelles de concombre.

Terminez par les oeufs de truite.

Une petite primevère, fleur comestible, pour décorez le tout.

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 Belle journée

 

Comments

[Mira57]

voilà qui va faire l'affaire pour mon prochain repas festif .... tout bientôt !!

rapide et simple c'est tout à fait ce qu'il me faut !

merci tout plein ma douce

doux bisoussssssssssssssssssssssssssssssss

[dedel cook]

tout comme bcp de recettes ici

[dedel cook]

c'est très frais très printannier ! très chouette en somme

[Chanchan]

Superbe merci

[Nathouest]

totalement séduite !