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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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huile olive
7 octobre 2011

Une terrine de courgette facile

Une terrine de courgette facile
Il me reste dans mes billets, une terrine de courgettes... Qui en veut????? Ingrédients pour 8 personnes 6 courgettes 3 oignons 3 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'argan Arganelle ou olive 4 oeufs ou 5 si petits 20cl de crème fraîche 1 cuillère...
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20 septembre 2011

Cuisinons le chou rouge........

Cuisinons le chou rouge........
Le chou rouge cru j'aime.....le chou rouge cuit, j'adore Un plat un peu rustique j'en conviens mais, savoureux et jolie en couleur.... Il regorge également d’antioxydants qui protègent contre les agressions extérieures. De plus, l’abondance de minéraux,...
9 septembre 2011

Mon osso bucco cuisiné au feeling.....

Mon osso bucco cuisiné au feeling.....
J'aime beaucoup ce morceau de viande particulièrement tendre et fondant. Les herbes et les tomates du jardin cueillies, et hop, un tour en cuisine................. Ingrédients pour 4 personnes 4 beaux jarrets de veau 2 branches de thym 1 belle branche...
22 août 2011

Flan au basilic, tomates, tapioca

Flan au basilic, tomates, tapioca
Ingrédients pour 4 personnes 4 cuillères à soupe rases de tapioca express Tipiak 6 cuillères à café de fécule de pommes de terre 75 cl de lait 30 gr de basilic 4 tomates 4 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive bio Jardin d'Orante parfumée au basilic(...
14 août 2011

Encore de sublimes produits pour mes petites recettes....

Encore de sublimes produits pour mes petites recettes....
Je commence par un réassort sublime de mon partenaire: LA THORENCOISE Un vrai bonheur de douceurs, un site incontournable d'épicerie fine artisanale..........Vite un clic et vous passerez un moment à faire saliver vos papilles et émerveiller vos pupilles......
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9 août 2011

Filet mignon farçi au choux romanesco ......

Filet mignon farçi au choux romanesco ......
Quand on me donne un joli chou Romanesco, le plus joli des choux,voilà ce que j'en fais....... Merci à Michel "le jardinier". Filet mignon farci et chou romanesco Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de veau ou porc de 600 gr environ 3 ou 4 tranches...
16 mars 2011

Crèmeuses à souhait....

Crèmeuses à souhait....
Recette au COOK'IN Demarle Ingrédients pour 6 personnes 100 gr de parmesan 1 oignon 1 c à soupe d'huile d'olive 150 ge de poivron rouge 150 gr de poivron vert 1 cube de bouillon de poule 250 gr de coquillettes 150 gr de vin blanc sec sel, poivre 100 gr...
13 septembre 2010

Brochettes de coquilles St Jacques au sésame et sa fondue de poireaux

Brochettes de coquilles St Jacques au sésame et sa fondue de poireaux
Temps de cuisson: 25 mn pour les poireaux 7 à 8 mn pour les brochettes Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de poireaux 25 cl de crème fraîche 1/2 verre de vin blanc 1 noix de beurre 24 coquilles St Jacques avec le corail 1 c à café rase de sésame sel,...
12 septembre 2010

Nouvelles de la semaine, en bref et en images.....

Nouvelles de la semaine, en bref et en images.....
Le nouveau catalogue DEMARLE est arrivé Un job dans le culinaire! Vous aimez la cuisine, être indépendant, travailler à votre rythme en préservant votre vie familiale, et exercer un métier qui peut s'avérer assez lucratif...... Renseignez-vous auprès...
29 août 2010

Un nouveau partenariat que je vous présente aujourd'hui.....

Un nouveau partenariat que je vous présente aujourd'hui.....
De nouvelles huiles pour parfumer mes recettes Artisanat Provencal L'Instant d'Olive est un produit entièrement fait à la main issu du savoir faire traditionnel de l'artisanat local. L'huile d'olive vierge extra bio AOC de Provence est l'une des huiles...
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