lundi 16 janvier 2017

Filets de sabre à la truite fumée et estragon, sauce à la moutarde ancienne....

J'espère que vous êtes en forme pour attaquer cette semaine de froid polaire....... Je suis heureuse de vous retrouver pleinement pour partager mes recettes et mes tables..... On commence la semaine avec un plat léger et convivial à la fois. Il ne prend pas beaucoup de temps en préparation mais sera apprécié par petits et grands.                    Préparation: 15 minutes   Cuisson: 20 minutes   Ingrédients pour 2 personnes 2 filets de sabre pas... [Lire la suite]

jeudi 16 juin 2016

Terrine de volaille aux noisettes, pistaches et estragon.......

  Je ne fais pas souvent de terrine mais, j'ai eu la chance d'en déguster une ,délicieuse, chez mon amie Nicole qui est une fine cuisinière. A la première bouchée, je savais que j'allais lui demander la recette. Une terrine, pleine de saveurs qui explosent en bouche et notamment le parfum si particulier et fin de l'estragon. J'ai le bonheur d'en avoir dans mon jardin...... Mes invités du we dernier, ont fait connaissance avec la fameuse terrine de volaille... Et vous voulez que je vous dise? Ils ont adoré et la recette a... [Lire la suite]
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samedi 1 juin 2013

Suite du Menu Fête des Mères : Crosmesquis de brandade de morue au romarin, crème de poivrons à l'estragon

   Après avoir dégusté l'entrée, nous voilà prêts à savourer le plat confectionné grâce, au coffret repas GOURMANEO, explorateur de saveurs Pour revoir en quoi consiste le concept: CLIC Un plat plein de saveurs et de délicatesse, très facile à réaliser. Un dressage bluffant pour épater vos invités.   La recette   Me restera à vous décliner le dessert J'espère que ce concept vous séduit de plus en plus au fil des jours................. Ce coffret repas a été offert par      ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 11:21 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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mercredi 8 février 2012

Cupcake au bleu et au chèvre.....

Le moment de dévoiler ma recette  déguisée est arrivé.... Une petite journée de suspense et vraiment je vous remercie d'avoir joué le jeu. Il est bien évident que j'ai rusé pour vous embrouiller... J'ai adoré ce petit jeu Si vous aussi, vous voulez créer une recette pour participer à l'évènement  du Chef Clément de Passion Culinaire et de Stéphane de Recettes de cuisine Pour proposer une recette cliquez sur le logo ci dessous         Cupcake_au_chèvre_et_au_bleu Voilà la recette du... [Lire la suite]
mardi 17 janvier 2012

Pannacotta crevettes et lait de coco

   Une entrée toute en douceur pour le palais.....          sel rose de l'Himalaya         pannacotta_lait_coco_et_crevettes    Ingrédients pour 6 verrines     600g de crevettes roses cuites   30 cl de lait de coco   15cl de crème liquide   1 citron   3 feuilles de gélatine (6g)   1 c. à soupe d'estragon    1 cuillère à café de ciboulette   1 c. à café de curry   1/2 cuillère à... [Lire la suite]