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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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persil
4 août 2023

Tomates farcies à ma façon.....

Tomates farcies à ma façon.....
Coucou tout le monde, Toujours un temps d'automne sur Nancy et le plaisir, de coup, de consommer des plats chauds et de saison. Hier, au menu, c'était: tomates farcies. Je ne sais pas vous, mais moi j'adore ce plat simple et convivial. Les tomates sont...
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3 février 2023

Aile de raie aux câprons, perles au jus de citron et riz sauvage!

Aile de raie aux câprons, perles au jus de citron et riz sauvage!
Coucou tout le monde, J'espère que vous avez passé un bon we. Vendredi, c'est le jour du poisson! Voilà une recette, faite il y a un moment, et que j'ai oublié de vous diffuser. Pourtant, elle vaut le détour. Préparation: 35 minutes Cuisson 20 minutes...
7 février 2019

Truites farcies aux herbes et bardées....

Truites farcies aux herbes et bardées....
Coucou, Le soleil a quitté la Lorraine, pour faire place à une météo maussade et tristounette. Je vais donc mettre un peu de couleur sur mon blog... Vous le savez, pas très carnivores mes goûts mais, j'adore le poisson et j'essaie de varier les plaisirs...
11 janvier 2015

Gratin de potimarron au chèvre frais et spéculoos selon Christophe Felder.....

Gratin de potimarron au chèvre frais et spéculoos selon Christophe Felder.....
Si comme moi vous aimez le potimarron, voilà une délicieuse façon de l'acommoder. J'ai trouvé cette recette dans mon livre "Succulents Spéculoos" de Cristophe Felder. Ce livre un une vraie bible pour qui a, un faible pour les spéculoos.... Un plat idéal...
25 juin 2014

Taboulé et brochette de saumon d'Alaska aux abricots frais......

Taboulé et brochette de saumon d'Alaska aux abricots frais......
Avec les grosses chaleurs, les taboulés sont vraiment les bienvenus.... Celui là est assez classique, mis à part l'ajout d'abricots secs pour rappeler le thème de ma brochette. Brochettes pour 2 personnes 2 pavés de saumon 2 abricots frais basilic frais...
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8 novembre 2012

gaufres de panais pommes de terre, persil, huile d'argan, chantilly mascarpone crème de fromage

gaufres de panais pommes de terre, persil, huile d'argan, chantilly mascarpone crème de fromage
Que diriez vous d'une petite gaufre au légume très "tendance" LE PANAIS Ceci dit, vous pouvez faire cette recette avec bien d'autres légumes..... Préparation: 15 mn Cuisson: 15 mn temps de repos: 60 minutes Ingrédients pour 4 personnes 150 gr de pommes...
29 août 2012

Gâteau de pâtes, courgettes, tomate, basilic, persil, gruyère

Gâteau de pâtes, courgettes, tomate, basilic, persil, gruyère
Une nouvelle recette pour sublimer vos courgettes. Les jardins abondent de ce délicieux légume de saison. Moi je peux en manger tous les jours mais, en variant les plaisirs. J'espère que vous adhérerez à cette recette du jour. Elle a tout pour plaire:...
8 février 2012

Cupcake au bleu et au chèvre.....

 Cupcake au bleu et au chèvre.....
Le moment de dévoiler ma recette déguisée est arrivé.... Une petite journée de suspense et vraiment je vous remercie d'avoir joué le jeu. Il est bien évident que j'ai rusé pour vous embrouiller... J'ai adoré ce petit jeu Si vous aussi, vous voulez créer...
9 novembre 2011

Petites tartelettes feuilletées crabe, curry, tabasco.......

Petites tartelettes feuilletées crabe, curry, tabasco.......
Des tartelettes de la mer.... Même recette sans pâte cette fois ci...... Pour 8 tartelettes 1 pâte feuilletée 1 petit oignon 1 c à café d'huile d'olive bio parfumée romarin et ail quelques gouttes de Tabasco 1 pincée de curry 1 cs de persil haché 1 cs...
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