mardi 2 septembre 2014

Gâteau léger à la quetsche, poudre d'amandes, et cannelle.....

  Le temps des quetsches nous permet de bonnes spécialités culinaires. Aujourd'hui, j'ai utilisé ma cueillette d'hier, pour réaliser un gâteau hyper facile, hyper rapide et non négligeable, hyper bon!!!! Cette année les prunes sont excellentes.... Profitons en car la saison est éphémère.....       Une petite ou une grosse part? Préparation 15 minutes   Cuisson: 45 minutes     Ingrédients pour un moule moyen. J'ai pris le moule marguerite Demarle qui a un diamètre de 21 cm. ... [Lire la suite]
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lundi 1 septembre 2014

Gâteau mirabelles, pêche, reine-Claude

 Voilà un gâteau vraiment délicieux que vous pouvez faire avec les fruits de votre choix. En ce moment, les prunes de toutes les sortes foisonnent. Je les ai mélangées entre elles en leur ajoutant une jolie pêche jaune. Mirabelles, reines-claude et pêches nous offrent là, une gourmandise d'été, trop savoureuse.                Préparation: 20 minutes    Cuisson: 40 minutes   Ingrédients  2 oeufs 160 gr de sucre 200 gr de farine 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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mardi 5 août 2014

Trop bon "La tropézienne"

J'ai eu envie de tester la "Tropézienne" ce fameux gâteau trop bon.... Qui ne connaît pas cette tuerie? J'ai puisé dans les recettes Demarle et vraiment, une réussite. Si vous me suivez sur Facebook, j'ai déjà donné la recette il y a quelques jours.       Préparation: 60 minutes Cuisson: 10 minutes Réfrigération: Au minimum: 3 heures Pour la pâte briochée : 500 g de farine T45 100 g de sucre 1 sachet de levure pour pâtes briochées Gourmandises® ou autre levure déshydratée pour levain (15 gr) 150 g de... [Lire la suite]
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samedi 2 août 2014

Gâteau chocolat pêches et chantilly au sirop de pêche...Hummmmm!!!!!

 Parce que les pêches, c'est le moment... Parce que le chocolat il n'y a pas de moment..... Parce que je suis très gourmande... Parce que j'aime partager avec vous...... 4 raisons pour vous présenter ce joli gâteau en parts individuelles ou pas......Un délice subtil et fondant!   Les gâteaux individuels avec une petite chantilly et quelques copeaux de chocolat pour une raison festive.    Le gâteau familial.... dans lequel j'ai rajouté quelques framboises et cerises...Hummmmm!!!!   ... [Lire la suite]
mardi 29 juillet 2014

Un gâteau "noisetine"

Voilà un merveilleux gâteau confectionné par Annie et que nous avons dégusté ensemble. Impossible pour moi de ne pas mettre son travail et sa générosité à l'honneur..... Merci Annie et Michel pour tous ces partages du coeur.... Ce gâteau est extra!!!!!     Ingrédients 125gr de noisettes hachées ou amandes ou noix ou noix de coco125gr de chocolat125gr de beurre125gr de sucre en poudre (pour moi un peu moins environ 100gr)4 oeufs entiers½ paquet de levure chimique1cuillère à soupe de farine (ou maïzéna)une... [Lire la suite]
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mardi 1 juillet 2014

Gâteau spéculoos praliné.....La tuerie du mardi soir!

  Voilà un gâteau trop trop bon!!!!..... Je l'ai fait au printemps et il était tombé dans les oubliettes... Ohlala!!!!! Il était temps que je remédie à cet oubli fâcheux. De plus, la source est de ce cher Christophe Felder            Qui en veut?     Hummmmm!!!!!!! Préparation: 30 minutes      Cuisson: 45 minutes Ingrédients 150 g de beurre  3 œufs 150 g de sucre semoule  50 g de pâte à tartiner spéculoos 100 g de farine  20 g de... [Lire la suite]
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lundi 30 juin 2014

Gâteau à la brousse, zestes de citron et myrtilles

  Le temps des myrtilles sauvages, commence à battre son plein dans nos régions, mais là, ce sont des myrtilles achetées chez mon primeur. Ce sont plutôt des bluets. Les fruits sont plus gros que la myrtille des Vosges et ont nettement moins de caractère. Mais le gâteau était délicieux et très moelleux.                  Préparation: 30 minutes     Cuisson: 40 à 45 minutes Pour un moule de 20 cm (un peu haut) ou de 22 cm : 400 gr de... [Lire la suite]
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mardi 24 juin 2014

Gâteau aux cerises et chocolat......Une tuerie!

 La cerise se marie bien avec le chocolat et j'ai décidé de les unir dans ce délicieux gâteau moelleux et juteux. Cela change du clafoutis traditionnel.                Une petite part rien que pour vous. Vue de l'intérieur et là, je suis certaine que vous saliver...... Préparation: 15 minutes     Cuisson: 35 à 40 minutes Ingrédients 200 gr de beurre 4 oeufs 100 gr de farine 30 gr de fécule 160 gr de sucre 1 pincée de sel 1 cuillère à café de... [Lire la suite]
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mercredi 18 juin 2014

Gâteau au fromage blanc parsemé de bonnes cerises.....un délice d'onctuosité

   Parce que Audrey et Cécile de la Société Bloch, m'ont demandé de tester ce gâteau, je me suis mise au travail. Restons dans le joli "temps des cerises" pour ce moment culinaire, très gourmet. Il ne fait plus trop chaud pour le moment et donc, le four ne m'a pas fait peur. Il faut dire que ce gâteau demande une heure de cuisson. Ma touche personnelle: J'ai rajouté un peu de sucre, j'ai mis un peu plus de zestes de citron et j'ai rajouté des cerises dénoyautées.  Un pur délice!!!       ... [Lire la suite]
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jeudi 5 juin 2014

Gâteau délicieux au yaourt, citron vert et pépites de chocolat.......Un régal de légèreté.

 Ce gâteau est moelleux à souhait et même un peu mousseux. Il est juste délicieux et le mariage citron chocolat est vraiment, une union,  faite pour durer dans le temps.....                       Cuisson: 25 minutes     Repos: 10 minutes   Ingrédients pour un gâteau pour 6 personnes Le jus de 2 citrons verts et le zeste de l'un 2 yaourt nature au bifidus 4 oeufs 1 pincée de sel 150 gr de sucre 75 gr de farine ... [Lire la suite]
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