mandarine - NICOLE PASSIONS

Noix de St Jacques poêlées sur lit de mâche,segments de pamplemousses roses, framboises fraîches......

Pour débuter un petit tête-à-tête en amoureux, pourquoi ne pas opter pour cette assiette légère mais festive. Préparation: 10 minutes Cuisson: 4 minutes Ingrédients pour 2 personnes 6 noix de St Jacques sans le corail 1 cuillère à café d'huile d'olive...

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Tags: framboises, pamplemousse, mâche, noix st jacques, mandarine, salade, perle truffe

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11 janvier 2014

Dos de cabillaud au lomo et agrumes, sur lit de pâtes façon risotto.....

Une petite recette de saison avec des pâtes cuisinées à la façon risotto.... Trop bon ce mode de cuisson! Cette improvisation a fait des adeptes.... Préparation: 35 minutes Cuisson: 60 minutes Ingrédients pour 2 personnes 2 morceaux de dos de cabillaud...

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Tags: pâte feuilletée, citron, risotto, mandarine, cabillaud, lomo, i love pata negra, toames cerise

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22 décembre 2013

Pain curcuma jaune "LA BOULANGERE" crevettes, mandarine, chantilly salée, poivrée et parfumée au citron vert et paprika ......

J'ai reçu à tester les nouveaux: pains festifs de "LA BOULANGERE" Je remercie chaleureusement Jennifer qui me confie toujours de jolis produits nouveaux et inventifs.... A la clef, un défi culinaire pour les blogueuses.... J'ai reçu Pain de Noël Poids...

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Tags: chantilly, mascarpone, crevettes, partenariat, festif, pain d'épice, étoile, citron vert, crème fleurette, mandarine, paprika, la boulangère

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15 mai 2013

Macarons meringue française, ganache montée mandarine

J'ai donné, samedi, mon premier cours de macarons. Carole et Christophe mes nièce et neveu, me l'avaient demandé depuis très longtemps mais, faute de temps, cela n'avait pu se réaliser. Mais quand je promets, rien ne peut me faire renoncer. Et voilà la...

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Tags: macaron, mandarine, pistole, arôme naturel, colorant, ganache montée, meringue française

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14 février 2013

Le macaron de la Saint Valentin.......GANACHE CHOCOLAT NOIR ORANGE GINGEMBRE, COEUR GELIFIE DE MANDARINE......

J'aime tellement réaliser ces petits bijoux visuels et gustatifs, que je ne pouvais pas passer à côté de l'occasion unique d'y dessiner des petits coeurs rouges. Certes, un travail de patience mais, quand on aime, on ne compte pas......... Je les ai fourrés...

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Tags: chocolat, blog nicole passions, macaron, agar agar, mandarine, ganache, gelée, orange gingembreFaire

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6 février 2013

Entrée Chandeleur: Crêpes crevettes, agrumes, avocat, pomme, ciboulette, pousses d'épinards et huile d'argan......

Une façon originale de jouer le" grand jeu" avec les crêpes..... Je vous l'avais dit, voilà une autre recette concoctée pour le 2 février. Dans une jolie coupelle en crêpe, une salade composée pleine de bonnes choses. Ingrédients pour une vingtaine de...

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Tags: avocat, pommes, crevette, entrée, blog nicole passions, orange, crêpe, mandarine, huile argan, coupelle, pâte crêpe

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26 janvier 2013

Crème chocolat à la MULTIDELICES SEB et macaron chocolat mandarine

Une nouvelle expérience MULTIDELICES, la yaourtière 3 fonctions de SEB. Petite recette puisée dans le livre de recettes MULTIDELICES accompagnant la yaourtière. Je voudrais remercier CLAIRE du BLOG: GRIS-BONHEUR Elle m'a donné quelques jolies recettes...

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Tags: chocolat, crème, cacao, blog nicole passions, macaron, mandarine, yaourtière, multidélices

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31 octobre 2012

Velouté de potiron châtaignes et sa chantilly de parmesan pour HALLOWEEN......Marbré zébré 3 parfums

Pour pour célébrer HALLOWEEN, j'ai décidé de customiser mes assiettes et sets de table... . Quelques stickers et le tour est joué. Je n'aime pas Halloween mais les couleurs chaudes me charment.... Le contenu de l'assiette est un velouté de potimarron...

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Tags: chantilly, chocolat, parmesan, blog nicole passions, velouté, mandarine, halloween, potiron, concours pomme, marbré zébré

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22 octobre 2012

Bientôt HALLOWEEN et son gâteau zébré tricolore, chocolat, mandarine,nature......

Voilà terminé mon troisième défi, en tant qu'ambassadrice NESTLE DESSERT. Thème du jour: "Élaborer un dessert pour HALLOWEEN avec les chocolats noirs ou corsés" Tablettes NESTLÉ LA TABLE DES DESSERTS Pour l'occasion j'ai reçu un joli colis que vous pouvez...

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Tags: chocolat, blog nicole passions, mandarine, pâte à sucre, ambassadrice, nestlé, gâteau zébré

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17 octobre 2012

Macarons meringue à la française, ganache montée chocolat mandarine

Une nouvelle petite série......Avant de vous abandonner pour quelques jours. J'ai préparé des billets pour mon absence mais, je ne pourrais visiter vos blogs, ni répondre aux commentaires. Merci pour votre compréhension. A très vite.... Pour faire les...

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Tags: chocolat, blog nicole passions, macaron, mandarine, ganache montée, meringue française, pas à pas macarons

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