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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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saumon fume
22 décembre 2021

Boule de Noël gourmande version 2021: panna cotta parmesan, saumon fumé, mangue avocat neige citronnée.....

Boule de Noël gourmande version 2021: panna cotta parmesan, saumon fumé, mangue avocat neige citronnée.....
Coucou tout le monde, J'ai encore reçu un colis de fête cette semaine et je remercie chaleureusement MOWI pour cet envoi qui m'a largement inspiré. Dans le pack envoyé en Chronofresh, l y avait: - 1 paquet de 2 pavés de Saumon MOWI Traiteur (thym, citron...
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21 juillet 2014

Salade fraîche de l'été: Surprenez et régalez ....

Salade fraîche de l'été: Surprenez et régalez ....
Bonjour, Me revoilà sur mon blog, en mode "vacances". Je pense bien à vous et travaille sans relâche dans mon petit coin. La chaleur nous rend un peu nonchalant(e)s mais le coeur y est.... Voilà une petite recette qui ravira vos papilles. Si vous pensez...
14 mars 2013

Mille-feuilles saumon fumé dos de cabillaud, sauce crevettes sur lit d'épinards frais.......

Mille-feuilles saumon fumé dos de cabillaud, sauce crevettes sur lit d'épinards frais.......
Un plat tout simple mais qui est festif malgré tout. Je l'ai fait au dos de cabillaud mais rien ne vous empêche de choisir un autre poisson sans arêtes à la chair plutôt ferme. (Bar, lotte etc..) Une petite brochette de tomates cerises, des épinards pour...
4 mars 2013

Une assiette de pâtes au saumon fumé.....

Une assiette de pâtes au saumon fumé.....
Quelques fusillis courts, du saumon fumé, une sauce crémeuse citron et ciboulette....Un peu de gruyère, et le tour est joué. Préparation: 20 mn Cuisson: 11 mn + ou - suivant les pâtes choisies 250 gr de pâtes 3 tranches de saumon fumé 20 cl de crème fraîche...
23 février 2013

Chausson aux 2 saumons, fenouil ou poireau et chantilly au citron.......

Chausson aux 2 saumons, fenouil ou poireau et chantilly au citron.......
Une petite idée d'entrée ou de plat complet, c'est comme vous le sentez..... Préparation: 30 mn Cuisson: 35 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 2 petits pavés de saumon frais 1 tranche de saumon fumé 1 bulbe de fenouil. Si vous n'aimez pas,...
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26 décembre 2012

pain de poisson aux 2 saumons, merlan, fenouil, sauce à l'orange....

pain de poisson aux 2 saumons, merlan, fenouil, sauce à l'orange....
Un pain de poisson simple à réaliser et encore un peu festif... Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) 300 g de saumon cru 300 g de merlan 4 tranches de saumon fumé 4 oeufs 30 cl de crème liquide...
13 décembre 2012

Salade de fenouil tiède, saumon fumé au fromage frais, segments de pamplemousse

Salade de fenouil tiède, saumon fumé au fromage frais, segments de pamplemousse
Un plat que personnellement j'ai beaucoup apprécié Simple, frais et diététique mais avec des saveurs qui se mêlent merveilleusement. Préparation: 20 mn Ingrédients pour 2 personnes 1 petit fenouil 1 pamplemousse SWEETY vert ou autre 2 tranches et demi...
10 septembre 2012

Feuilles de chou blanc farcies : courgette, pomme, chou, pignons de pin, raisins secs, saumon fumé, yaourt à la grecque

Feuilles de chou blanc farcies : courgette, pomme, chou, pignons de pin, raisins secs, saumon fumé, yaourt à la grecque
Une assiette asssurément diététique et vraiment fraîche Préparation: 30 mn Cuisson: 5 mn Ingrédients pour 2 personnes 2 feuilles de chou blanc blanchies 3 belles feuilles de chou blanc ciselées 1/2 pomme râpée 1/2 courgette râpée 1 cuillère à soupe de...
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