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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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pomme de terre
1 décembre 2023

Velouté de patates douces, crème montée parmesan, chips de Serrano

Velouté de patates douces, crème montée parmesan, chips de Serrano
Coucou tout le monde, Aujourd'hui, c'est le premier jour de l'Avent et l'on ouvre la première case de nos calendriers. Là, on se dit que nous avons gardé notre âme d'enfant, même quand on est devenu adulte et c'est rassurant.... Quant aux petits, je vois...
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15 septembre 2023

Rillettes de sardines aux câpres et tomates confites.....sur lit de salade composée...

Rillettes de sardines aux câpres et tomates confites.....sur lit de salade composée...
Coucou tout le monde, Il fait toujours très beau et je vous présente mon repas du jour, pour le déjeuner en terrasse... Les températures sont idéales et on savoute cette fin d'été. J'ai reçu, il y a quelques temps, une boîte de sardines à l'huile d'olive...
14 avril 2021

Salade alsacienne au cervelas et pommes de terre....Un régal assuré!

Salade alsacienne au cervelas et pommes de terre....Un régal assuré!
Coucou tout le monde, Normalement, nous allons vers les beaux jours et cette recette est idéale pour un repas simple en terrasse, sans prise de tête. C'est ce qu'il nous faut pour souffler un peu et apprécier les choses simples. C'est une recette que...
10 mai 2020

Râpés de pommes de terre au basilic, fondue de poivrons et courgettes rissolées...

Râpés de pommes de terre au basilic, fondue de poivrons et courgettes rissolées...
Coucou tout le monde, Dernier dimanche de confinement....N'oubliez pas de rester prudents... 2 ème recette pour le mois de mai, réalisée en collaboration avec mon partenaire: TRAITEUR SCHNEIDER. Voir la 1ère CLIC Chaque mois, il me propose de relever...
21 avril 2020

Gratin céleri, pommes de terre, pomme.....Omnicuiseur ou four traditionnel!

Gratin céleri, pommes de terre, pomme.....Omnicuiseur ou four traditionnel!
Coucou tout le monde, Les jours se suivent et se ressemblent un peu mais nos occupations font que l'on peut leur donner une saveur différente. On innove en cuisine pour passer le temps et régaler notre petit monde. On prend le temps de lire...On range,...
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6 février 2020

Mini galettes de pommes de terre bio au fromage, pommes, noix et roquette.....

Mini galettes de pommes de terre bio au fromage, pommes, noix et roquette.....
Coucou, Aujourd'hui, je vous partage mon déjeuner. Une assiette pour un repas complet faite de roquette, chèvre, miel, pommes, noix et mini galettes de pommes de terre bio en provenance de mon partenaire TRAITEUR SCHNEIDER Légumes, protéines, fruits frais,...
8 juillet 2019

Velouté de courgettes au lait de coco et menthe, haddock poché et galettes de pommes de terre en "chaud-froid"

Velouté de courgettes au lait de coco et menthe, haddock poché et galettes de pommes de terre en "chaud-froid"
Coucou, On démarre la semaine avec une assiette où j'ai allié des saveurs improbables mais qui, au final, ont été validées par toute la tablée. Il fait encore chaud et la fraîcheur dans nos assiettes, c'est vraiment ce que l'on plébiscite. L'important...
15 mai 2018

Dos de cabillaud et sa purée de patates douces, pommes de terre et citron confit.......TEST COOK EXPERT MAGIMIX...

Dos de cabillaud et sa purée de patates douces, pommes de terre et citron confit.......TEST COOK EXPERT MAGIMIX...
Coucou, Voilà le 4ème volet concernant mon rôle d'Ambassadrice MAGIMIX DEMOOZ Merci MAGIMIX et DEMOOZ J'essaie de vous faire part de toutes mes impressions et tests à propos du robot cuiseur multifonctions qu'est le COOK EXPERT DE MAGIMIX C'est un vrai...
9 mars 2018

Lapin, pommes de terre, allumettes de porc fumées et champignons.....

Lapin, pommes de terre, allumettes de porc fumées et champignons.....
Coucou, Voilà la première recette réalisée, hier, avec la bonne viande de mon partenaire LA TABLE DES ÉLEVEURS Un plat de lapin savoureux...Il y avait longtemps que cette viande n'avait pas été cuisinée par chez moi et pourtant, j'aime beaucoup. C'est...
24 octobre 2017

Filet mignon de veau aux pruneaux et pommes avec son gratin aux pommes de terre.....

Filet mignon de veau aux pruneaux et pommes avec son gratin aux pommes de terre.....
Coucou, Voilà le plat de ce we pour mes invités. Un plat simple mais très bon et parfumé qui ne demande pas trop d'attention afin de bien profiter de tout le monde. On peut le préparer d'avance et ne faire que surveiller un peu la cuisson puis, place...
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