fenouil - NICOLE PASSIONS

Saumon en crumble, fenouil braisé, risotto et sauce lègère citronnée....

Aujourd'hui, pour ce vendredi-saint, le poisson est roi sur nos tables. Je vous propose une version de "coeur" de filet de saumon en cumble acidulé. Un petit rsotto aux mandarines et du fenouil braisé. Le tout sera accompagné d'une petite sauce tèrs légère...

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Tags: citron, saumon, crumble, poisson, fenouil, sauce citron

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30 juin 2015

Verrine crevettes, kiwis, tomates.........

Il fait très chaud et nous avons besoin de salades. Varions les plaisirs et pour ma part, j'ai imaginé ce petit mélange.... Un mariage de saveurs qui colle bien à la météo du moment... Pensez à bien vous hydrater et ne faites pas d'efforts inutiles pendant...

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Tags: vinaigre balsamique, crevettes, tomate cerise, entrée, menthe, kiwi, huile argan, arganelle, fenouil, le goût, pulpe d'agrumes

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9 avril 2015

Mille-feuilles de truite fumée......

Il y a quelques temps, j'ai reçu le nouveau produit "OVIVE" De très longues tranches de truite, coupées en une forme de tranchage, unique à ce jour, pour faciliter la vie en cuisine et permettre ainsi, de créer d'innombrables recettes. J'ai trouvé cette...

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Tags: chantilly, citron, pommes, entrée, endive, fenouil, truite fumée, ovive

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21 juillet 2014

Salade fraîche de l'été: Surprenez et régalez ....

Bonjour, Me revoilà sur mon blog, en mode "vacances". Je pense bien à vous et travaille sans relâche dans mon petit coin. La chaleur nous rend un peu nonchalant(e)s mais le coeur y est.... Voilà une petite recette qui ravira vos papilles. Si vous pensez...

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Tags: chèvre frais, ciboulette, pêches, été, pomme de terre, salade, argan alimentaire, arganelle, saumon fumé, fenouil, delpierre, eyguebelle, sirop basilic

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21 février 2014

Dos de cabillaud au crumble de citron, tagliatelles de courgettes et carottes, fenouil braisé et petite sauce légère au citron..

Un plat que je vous conseille fortement si vous aimez le poisson........ Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 4 dos de cabillaud 2 citrons jaunes 50 gr de farine 40 g de beurre mou 30 g de chapelure huile d'olive Sel...

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Tags: citron, courgettes, crumble, carotte, fenouil, bloch, tasse et assiette, tagliatelles, dos de cabillaud

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26 septembre 2013

Risotto crémeux à l'orange et au fenouil, pavé de saumon huile d'olive et épices du trappeur....

J'ai reçu de GOURMANEO du riz arborio et une huile d'olive extra vierge destiné aux chefs. Suis une grande amatrice de risottis et c'est sans tarder que j'ai concocté une petite recette. Ce riz est exceptionnel, vraiment! On s'est régalé! J'ai servi des...

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Tags: saumon, orange, risotto, riz arborio, fenouil, épices du trappeur, huile d'olive, gourmaneo

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11 avril 2013

Filet de bar, sauce légère à l'orange, épices du trappeur et poêlée de fenouil + défi pour les blogueuses culinaires

Une assiette légère et diététique à souhait....... LE POISSON LE PLUS GRAS EST MOINS CALORIQUE QUE LA VIANDE LA MOINS GRASSE Nous arrivons dans la période où nous avons toutes et tous, envie de nous lester de quelques kilos. Je vous propose un petit challenge...

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Tags: bar, blog nicole passions, orange, fenouil, recette légère, épices du trappeur

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23 février 2013

Chausson aux 2 saumons, fenouil ou poireau et chantilly au citron.......

Une petite idée d'entrée ou de plat complet, c'est comme vous le sentez..... Préparation: 30 mn Cuisson: 35 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 2 petits pavés de saumon frais 1 tranche de saumon fumé 1 bulbe de fenouil. Si vous n'aimez pas,...

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Tags: chantilly, pâte feuilletée, citron, aneth, saumon fumé, fenouil, chausson, pavé de saumon

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26 décembre 2012

pain de poisson aux 2 saumons, merlan, fenouil, sauce à l'orange....

Un pain de poisson simple à réaliser et encore un peu festif... Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) 300 g de saumon cru 300 g de merlan 4 tranches de saumon fumé 4 oeufs 30 cl de crème liquide...

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Tags: entrée, blog nicole passions, poisson, carotte, pain, saumon fumé, fenouil, merlan

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13 décembre 2012

Salade de fenouil tiède, saumon fumé au fromage frais, segments de pamplemousse

Un plat que personnellement j'ai beaucoup apprécié Simple, frais et diététique mais avec des saveurs qui se mêlent merveilleusement. Préparation: 20 mn Ingrédients pour 2 personnes 1 petit fenouil 1 pamplemousse SWEETY vert ou autre 2 tranches et demi...

Posté par nicolepassions à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, blog nicole passions, fromage frais, huile argan, saumon fumé, fenouil

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