pruneaux - NICOLE PASSIONS

Juste un pruneau....pour l'apéro....

Vous allez me dire et vous aurez raison....Nicole on connait! Sauf que, le mien est farci et farci à quoi? Devinez un peu... A la noix!!!! Trop bon et craquant!!! Moi j'en mets un seul par personne accompagné de 2 autres amuse-bouche pour un apéro festif....

Posté par nicolepassions à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, noix, pruneaux, ferme du lancaÿ, potrine fumée

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8 novembre 2015

Tajine pruneaux, citrons confits, olives, noix de cajou et coings....

Avant tout, un grand merci pour tous les gentils commentaires de la semaine..... Il reste des coings sur les étals et je vous conseille de les cuisiner avec certaines viandes car cela assure un mariage réussi. Le temps des couscous et tajines est de retour...

Posté par nicolepassions à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épice, agneau, citron confit, coriandre, tajine, coing, pruneaux, olives, noix de cajou

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26 mai 2015

Pudding pomme, fruits secs, vanille, cannelle....................avec des restants de pain......Un délice!

"Rien ne se perd, tout se transforme"... Je suis très à l'écoute de cette petite phrase qui, en cuisine, résonne souvent, dans ma tête. Dernièrement, après le départ de mes invités , il me restait pas mal de pain et je me suis rappelée ces puddings dégustés,...

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Tags: citron, fruits confits, pommes, laiton, vanille, oeuf, pain, rhum, abricot, pudding, pruneaux

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25 avril 2015

Échine de porc au pruneaux et citrons confits de Menton....

Vous le savez, je suis beaucoup plus "poisson" que "viande" mais, quand la viande est de belle facture, je suis partante.! Comment pouvais je sublimer ces beaux morceaux d'échine de porc? J'ai eu le déclic "citrons de Menton" de suite et pour quoi ne...

Posté par nicolepassions à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, huile olive, porc, citron confit, panais, pruneaux, échine

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20 novembre 2014

Pont l'Evêque revisité façon "Grands soirs de fêtes".......................................

Depuis que j'ai repris, je m'active car, j'ai fait des promesses et il faut s'y tenir, absolument. C'est une recette que je propose pour participer à un concours organisé autour du pont l'évêque E.Graindorge. En quoi cela consiste? Faire une recette avec...

Posté par nicolepassions à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, poires, pommes, entrée, noix, cidre, pain d'épices, jeu-concours fête des mères, pruneaux, chantilly salée, pont l'évêque

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8 octobre 2014

Infusion aux fruits secs......Un dessert en toute simplicité!

J'ai reçu bocal pour infusion de E-GASTRONOMIE et en le dégustant chaud, l'autre jour, je me suis dit: Et si je l'utilisais pour un petit dessert? Voilà, c'est chose faite...... Préparation: 20 minutes Cuisson: 5 mn Réfrigération et macération: 2 à 3...

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Tags: fruits secs, cannelle, figue, vanille, datte, cranberrie sechée, pruneaux, infusion, violette in love

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19 janvier 2014

Tajine d'agneau aux pruneaux, abricots secs, miel et amandes......

Quoi de plus dépaysant? Un bon tajine aux douces épices mijoté, tout doucement.... Hummmmmmm!!!! Trop bon! Cela vous tente? Préparation: 30 minutes Cuisson: 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes 1 épaule d’agneau coupée en cubes 1 oignon 1 échalote...

Posté par nicolepassions à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épice, amande, agneau, tajine, culin'aide, huile d'olive, i love patanegra, abricots, pruneaux

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