NICOLE PASSIONS

Des produits à sublimer et un défi culinaire à la clef.....

Une opération pour découvrir les produits de l'enseigne THIRIET. Jennifer m'a proposé ce challenge qui comporte un" défi culinaire carte blanche". Il y aura donc des" recettes plaisir" avec ce bel assortiment de denrées. Je la remercie chaleureusement...

Posté par nicolepassions à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenaire, cemoi, défi culinaire, thiriet

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12 juin 2014

Duo, fromage blanc/yaourt à la grecque parfumé au coquelicot sur lit de rhubarbe et menthe cristallisée.......coulis de fraise

Un dessert, tout en légèreté, velouté et acidulé, doux, frais et divinement parfumé....... Une invitation gourmande, toute simple. Une petite cuillèrée? Hummmmmm! Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes Réfrigération: 2 heures Ingrédients pour 2 personnes...

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Tags: fromage blanc, fraises, dessert framboises, coquelicot, menthe cristallisée, coulis, silikomart, rhubarbe, e-gastronomie, yaourt à la grecque, daisy, kit trico mix

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11 juin 2014

Juste pour vous dire......et vous rappeler....

Bonsoir mon cher lectorat, En ce moment, vous l'avez remarqué, je ne suis pas très présente sur vos blogs et je m'en excuse. Je n'ai pas trop de temps de répondre aux adorables commentaires que vous me laissez. Par contre je réponds aux questions si vous...

Posté par nicolepassions à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: photo, foire expo nancy

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11 juin 2014

Poulet citron champignons, polenta, parmesan, perles de citron......

Un plat simple mais très gouteux.... Un régal assuré, de tous les jours..... Préparation: 5 minutes Cuisson: 15 minutes 5 minutes de marinade Ingrédients pour 4 personnes 4 blancs de poulet 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 citrons 25 cl de crème...

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Tags: plat raffiné, parmesan, poulet, viande, polenta, bloch, champignons, perles citron

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10 juin 2014

Ma table " La mer qu'on voit danser....."

Comme je vous l'ai précisé récemment, Colette, mon amie, artiste verrier, m'a proposé de mettre en scène quelques unes de ses pièces. J'ai bien sûr accepté, après avoir admiré, les objets de verre qu'elle me confiait. Cette fois ci, un avantage à la situation,...

Posté par nicolepassions à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: table, art de la table, verre, artiste verrier, colette, plage, pâte de verre, trenet

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9 juin 2014

Quiche sans pâte, fromage, tomate, menthe......

Pour les repas "sympas", "bonne franquette" en terrasse voilà une quiche facile et rapide à faire pour utiliser la bonne menthe du jardin. 2 oeufs 40 g de farine 250 ml lait 40 g de gruyère râpé sel, poivre et muscade 1 bûche de chèvre coupée en dés tomates...

Posté par nicolepassions à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage blanc, entrée, menthe, armanni, sans pâte, quiche

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8 juin 2014

Pannacotta menthe fraîche et menthe cristallisée......Papillons en sucre dentelle....et meringues

Après les oeufs à la neige parfumés à la menthe, voilà la douce demoiselle "Pannacotta". C'est un velours en bouche et la cuisine aux herbes, magnifie cette verrine romantique. J'ai décoré ce dessert avec des papillons en dentelle de sucre que j'ai réalisés...

Posté par nicolepassions à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: papillon, meringues, menthe, menthe cristallisée, meringue, pannacotta, culin'aide, colorant vert, silikomart, e gastronomie, tricot mix

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8 juin 2014

Tarte printanière selon ma chère Annie......

Vous avez été nombreuses à demander cette recette et c'est donc avec grand plaisir que je vous donne les secrets d'Annie. Une merveille pour une entrée très fraîche et pleine d'originalité. Une présentation digne d'un grand restaurant . Bravo Annie, tu...

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Tags: tomate, radis, concombre, entrée, carotte, fromage frais, agar agar, tarte printanière

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7 juin 2014

Des choses à vous dire et quelque chose à gagner.............Recevoir et donner, le secret du bonheur!

Cette année, à la foire expo de Nancy, un pôle culinaire et la bonne nouvelle: J'y serai, pour vous rencontrer..... La date de mon intervention est le 15 juin 2014 à 17h30. Je viens à la rencontre de mes lectrices et je fais une démo en public..........

Posté par nicolepassions à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, partenariat, épicerie fine, jeu, e gastronomie, foire expo Nancy 2014, mazet

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6 juin 2014

2 recettes "fraîcheur" pour le jeu-concours SOY spécial blogueurs........Une recette festive et une recette de tous les jours

Voici mes 2 recettes qui participent au concours SOY. J'ai été sollicitée par Bertille pour participer au jeu-concours SOY. Il fallait innover dans 2 recettes, grâce à l'envoi de spécialité fromagère SOY: Crémeux tartines et cuisine concombre menthe Voilà...

Posté par nicolepassions à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, pommes, recette, entrée, menthe, pain de mie, e-gastronomie, tartine up la boulangère, perle de citron au poivre, soy

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