lundi 23 juillet 2012

Pour me trouver ce mercredi.......

Vous ne pouvez pas vous tromper...... Quand vous serez devant ce tableau, il vous suffira de faire toc toc ou dring dring....     Je me réjouis et vous promets un bel après midi en très belle compagnie. Nous serons environ une douzaine. Pas moins de 8 blogueuses et des lectrices sans blog.... SUPER! A suivre car, bien sûr, je raconterais tout de ce beau partage en prévision.... Très belle soirée à vous toutes et vivement mercredi.              
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dimanche 22 juillet 2012

Un curry de veau et son accompagnement......

  Un plat unique qui a fait sensation auprès des petits et des grands    Préparation: 40 mn    Cuisson: 45 mn   Ingrédients pour 6 personnes 1,5kg d'épaule de veau morceaux en cubes 2c. à soupe de curry 1c. à café de curcuma 50cl de lait de coco 1 bâton de cannelle 4 oignons nouveaux 2 gousses d’ail 3 tomates 1 citron vert 1 petit bouquet de coriandre sel, poivre  Émincez les oignons et hachez l’ail. Mondez et concassez les tomates.  Faites fondre du beurre dans... [Lire la suite]
dimanche 22 juillet 2012

De beaux partenariats cette semaine encore........

Encore bien gâtée cette semaine écoulée.... LA FEE DINETTE, mon nouveau partenaire, m'a envoyé de jolies verrines cupcakes, des bulles, des pailles, des sucres trop jolis.....Je suis très inspirée par ces produits originaux. Déjà une recette présentée, sur mon blog, dans le joli contenant cupcake ici Nouveau partenariat avec AZ BOUTIQUE J'ai reçu Une grille à pizza Une spatule silicone Un taille légumes Des minis moules savarins et briochettes Un padermo pour couper les légumes SAUNIER DE CAMARGUE sels arômatisés ... [Lire la suite]
samedi 21 juillet 2012

Un bon café liégeois, pépites de chocolat et cerises amarenas....Tout un programme!

Cette recette m'a interpellé sur le blog de Josette.J'ai de suite été séduite et je confirme: A faire et refaire pour reprendre son expression..... Un délice d'onctuosité! J'ai servi ce café liégeois avec quelques cerises amarenas et des pépites de chocolat sur le sommet de la chantilly. Je l'ai réalisée avec mon COOK'IN mais vous pouvez le faire à la façon d'une crème anglaise.         Ingrédients pour 4 personnes 1/2 litre de lait entier 50 gr de sucre en poudre 20 gr de maïzena 2 oeufs... [Lire la suite]
vendredi 20 juillet 2012

On mange quoi ce WE?

La mi-juillet est passée et on se demande chaque jour s'il faut faire une salade ou bien un velouté chaud.....A part le sud, nous sommes tous logés à la même enseigne....Pluie, grisaille mais, on nous annonce un WE correct... On croise les doigts! Pour ce WE je vous propose En entrée Verrine de crevettes En plat Salade de pâtes En dessert Bavarois de chocolat blanc et fraises Belle journée à vous qui passerez par là....        
jeudi 19 juillet 2012

Une recette gagnante: coeur de melon, jambon, mascarpone, menthe, tuc, ciboulette.....

Je viens de trouver cet émail sur ma messagerie et je suis vraiment heureuse....de partager avec vous....Concours "I LOVE TIRAMISU" Félicitations ! L’équipe « I love Tiramisù » est heureuse de vous annoncer que votre recette a été désignée gagnante du concours de recette « Le tiramisu des Mamans » ! Vous recevrez chez vous le mini robot Magimix. Votre victoire sera affichée sur le site MailScanner has detected a possible fraud attempt from "www.xn--i-love-tiramis-jrb.fr" claiming to be... [Lire la suite]

mercredi 18 juillet 2012

Verrine cupcake melon, avocat, pêches, tomates cerise, magret de canard fumé .......

  Le soleil est de retour pour aujourd'hui et repart en vacances demain.....si l'on en croit les prévisions météo.  Alors vite, profitons en ce mercredi! Voilà une verrine aux couleurs du soleil....                 Préparation: 15 mn    Réfrigération: 2 heures   Ingrédients pour 4 à 6 verrines suivant la capacité du contenant 1 beau melon 2 avocats 2 pêches 12 tranches de magrets fumés sel, poivre 3 cuillères à soupe de vinaigre 1... [Lire la suite]
mardi 17 juillet 2012

Une panna cotta fraise et pistache pour le concours FEELING COOKING: Les verrines sucrées et salées de l'été.....

Cette verrine, je l'ai voulue, toute douce, en termes de décor et  saveurs.....Pour un joli concours. J'ai choisi le duo fraise/pistache parce que j'aime ce mariage. Pour la sublimer au maximum, j'ai rajouté un petit coulis de framboises, un pic avec une fraise et entre les 2 couches de pannacotta, 2 minis biscuits roses de REIMS FOSSIER. Le tout, surmonté d'un décor réalisé avec de l'isomalt, des éclats de pétales de lilas cristallisés, des perles alimentaires  et des coeurs en sucre de FEELING COOKING     ... [Lire la suite]
lundi 16 juillet 2012

Mille feuilles de chèvre fermier Lorrain aux légumes confits

  Voilà la recette présentée à la brasserie de l'EXCELSIOR lors de mon animation "Arts de la table" Je vais vous mettre la recette initiale. Je l'ai un peu  transformée car je n'avais, à la maison, que des courgettes. Je l'ai préparée dans mon moule tablette DEMARLE et du coup, j'ai un peu réduit les quantités Mon mille feuilles est plutôt une terrine car je n'ai pas utilisé un moule à cake. Je n'ai pas vu le rendu final du chef....... Mais tel qu'il est c'est un délice vraiment! Merci au chef qui a mitonné cette... [Lire la suite]
lundi 16 juillet 2012

Voilà les tutoriels " PLIAGES SERVIETTES "PORTE COUVERTS" Mes premières vidéos tutos.....

   Pour vous, j'ai tenté des vidéos en images...2 pliages différents. Cela prend du temps mais, le jeu, je crois, en vaut la chandelle. Maintenant que j'ai intégré comment faire, il y en aura d'autres et qui sait, peut être en cuisine... J'espère que ces 2 vidéos vous plairont et vous permettront de comprendre facilement ces jolis pliages........ A vos couverts et jolies tables......       Belle fin de journée