menthe - NICOLE PASSIONS

Macarons aux saveurs des beaux jours: Fraises, chocolat, menthe

Il fait un froid de canard et la neige a recouvert le sol de la Lorraine ces derniers jours. Hier j'ai eu envie de faire une petite série de macarons. Je les ai fourrés avec de la fraise ( confiture) et ganache menthe Nana pour les uns et ganache fraise...

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Tags: fraises, menthe, blog nicole passions, macaron, arôme naturel, ganache montée, colorant fraise

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18 octobre 2012

Macarons meringue française ganache menthe chocolat....

Je vous ai habitué à mes épisodes "petits macarons" que je traite comme de petits bijoux. Je vois que vous êtes nombreuses à me suivre et que beaucoup d'entre vous se lancent. Un grand BRAVO aux jolis spécimens que vous m'avez envoyés. Vous serez à l'honneur...

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Tags: chocolat, menthe, blog nicole passions, macaron, arôme naturel framboise, ganache, culin'aide, meringue française, colorant vert menthe, menthe poivré

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26 septembre 2012

Velouté de petits pois, menthe, huile noisette....fromage frais

Voilà l'été bien terminé mais, il me reste encore, en réserve, de petites recettes, souvenirs des beaux jours. Je partage avec vous cette verrine qui, a chaque fois, tient ses jolies promesses! Préparation: 10 mn Cuisson: 5 mn Ingrédients pour 4 verrines...

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Tags: verrine, chèvre frais, menthe, blog nicole passions, bouillon, petit suisse, petit pois, huile noisette

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12 septembre 2012

Crème anglaise à la menthe et ses oeufs à la neige

J'aime tellement la menthe fraîche que j'essaie de l'utiliser de toutes les façons et encore cette fois ci, nous avons aimé....... Je reviens demain et suis heureuse de vous retrouver. Merci pour les innombrables commentaires que vous m'avez déposés chaque...

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Tags: menthe, menthe cristallisée, crème anglaise, blog Meluse, oeuf neige, micro ondes

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1 septembre 2012

Salade de melon, grenade, crevettes, pignons de pin, mozzarella, tomates cerise, coeurs d'artichauts, menthe, cranberries.......

L'été tire à sa fin mais vive les jolies salades inventives et festives.... Le melon faisant partie de mes fruits de prédilection en période estivale, je le marie à toutes les sauces. Préparation: 20 mn Réfrigération: 2 heures minimum Ingrédients pour...

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Tags: vinaigre balsamique, crevettes, tomate cerise, entrée, melon, menthe, blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, pignon de pin, huile argan, salade, arganelle, duralex, coeur artichaut, grenade, melfor sponsor, mozzarelle, carnberrie

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25 juillet 2012

Tarte thon, pois gourmand, moutarde, chèvre, menthe

Qui a croqué à pleines dents???? Préparation: 10 minutes Cuisson: 35 minutes Ingrédients 1 pâte brisée 1 boîte de thon 2 cuillères à soupe de moutarde menthe 150 gr de gruyère 20 pois gourmands 3 oeufs 25 cl de crème légère 10 cl de lait 5 mini chèvre...

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Tags: crème, chèvre frais, gruyère, entrée, menthe, blog nicole passions, pâte brisée, tarte, moule à cake, blog culinaire, silicone, moutarde basilic, thon, blog gastronomique, pois gourmands, miam miam

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24 juillet 2012

tzatziki au concombre et radis sur blinis.......

Un apéro sympa pour les soirées au jardin....Enfin!!!!!! Préparation: 40 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients pour le tzatziki 1/2 concombre 4 beaux radis 400g de yaourt grec nature 2 gousses d'ail pilées 10 feuilles de menthe ciselées le jus d'un...

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Tags: radis, concombre, entrée, menthe, blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, yaourt grec, blinis, tzatziki, yaourt nature

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14 juillet 2012

Velouté concombre radis, fromage blanc, citron amandes effilées grillées et chèvre frais au pavot......

Une verrine estivale qui fera, je l'espère, venir le soleil.... Ce 14 juillet restera mémorable pour son manque de luminosité sur une bonne partie du pays... A l'heure où je vous écris, il pleut des hallebardes. C'est désespérant! Préparation 15 mn Cuisson:...

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Tags: citron, fromage blanc, chèvre frais, concombre, melon, menthe, mille et une épices, blog nicole passions, pavot bleu, blog gastronomie, amande effilée, duralex

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3 juillet 2012

Salade melon, avocat, tomates cerise,pamplemousses, crevettes, ciboulette, menthe fraîche et dernier jour du jeu "moules BISOUS"

La "petite salade composée" présentée dans les LYS CARRES DE DURALEX Préparation: 15 mn Réfrigération: 2 heures minimum Pour 4 personnes 1 petit melon 2 avocats bien murs 1 citron 1 pamplemousse rose 20 belles crevettes décortiquées 5 belles feuilles...

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Tags: avocat, vinaigre balsamique, ciboulette, crevettes, pamplemousse, tomate cerise, melon, menthe, blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, huile argan, monin, duralex, jus cuisiné, clovs, lys carré, salade composée

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28 juin 2012

Crumble de fraises rhubarbe et spéculoos.....

Un mariage de saveurs que j'adore..... Et vous? Préparation: 20 mn Cuisson 30 mn Ingrédients pour 6 personnes 300 g de fraises 400 g de rhubarbe 30 g de sucre ou 15 gr de sucre en poudre à la stévia de Béghin Say Ligne au Sucre & aux extraits de Stévia...

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Tags: sucre, fraises, dessert framboises, crumble, menthe, spéculoos, blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, stévia, beghin, rhubarbe

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