munster - NICOLE PASSIONS

Tarte feuilletée pommes de terre, pommes, fromage.....

Coucou, Pour le déjeuner du jour j'étais un peu en panne d'idées et donc, j'ai ouvert mon frigo (assez vide d'ailleurs!....) L'art d'accomoder les restes est toujours un défi qui m'intéresse.... Il me restait, des pommes de terre cuites en robe des champs,...

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Tags: crème, cumin, munster, pomme, pomme de terre, tarte salée, cranberrie

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11 mai 2017

Ballottine de volaille , fruit d'or, carotte et fromage Vosgien......Tout un programme...

Il y a peu, j'ai reçu un colis de produits "bio" de l'entreprise BIOLO' KLOCK J'ai eu envie de réaliser une recette entièrement bio......et très ensoleillée... J'ai eu envie de transformer cette verrine de fruits, en plat sucré- salé avec de la volaille...

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Tags: munster, mirabelle, plat, viande, volaille, biolo'klock

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27 janvier 2015

Tarte au munster et pommes.....Un mariage qui a tient ses promesses...

Il y a quelques temps j'ai réalisé cette recette avec un bon munster fermier apporté par mes chers amis vosgiens, Annie et Michel. Si vous n'avez pas ce fromage, osez un autre fromage qui a du caractère comme le Maroilles par exemple ou pourquoi pas un...

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Tags: cumin, munster, pommes, fromage, nicole passions, tarte, tarte salée, concours st Valentin

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24 juillet 2014

Comme une tarte au maroilles......

Rappelez vous de cette recette: CLIC J'ai exactement réalisé la même pâte mais, pour la garniture, j'ai mis un fromage vosgien appelé" munster" et, pour parfaire la note lorraine, j'ai éparpillé quelques mirabelles congelées qu'il me restaient de l'an...

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Tags: munster, entrée, mirabelle, plat, tarte au maroilles, tarte briochée

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16 mars 2012

On mange quoi ce WE?

Le soleil brille partout et cela fait un bien fou à notre moral. Je dois m'absenter jusque lundi....... Je vous ai programmé quelques posts et vous laisse les clefs de mon blog. En attendant, prenez soin de vous.... Je vous ai concocté un petit menu qui,...

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Tags: cumin, munster, we, blog nicole passions, menu st valentin, flan carotte, pintade normande, roulé aux fruits

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16 septembre 2011

Alsace oblige, moelleux au munster, cumin et raisin blanc

De retour dans ma cuisine, encore toute imprégnée des belles images de mon escapade alsacienne, j'ai envie de cuisiner le munster au lait cru ...... Un petit moelleux au munster, cumin et raisins servi avec une petite salade pour ce midi. La salade est...

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Tags: oeufs à la neige, cumin, munster, farine, moelleux, entrée, blog nicole passions, raisin, salade, alsace

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10 septembre 2011

Un petit coucou du pays des cigognes

Personne n'est attiré par l'Est de la France et pourtant.....A 2 heures à peine de chez moi, voilà l'Alsace qui ne me laisse jamais indifférente...Je partage avec vous ce moment de quiétude et de repos que je savoure. J'espère que vous allez bien et que...

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Tags: munster, blog nicole passions, alsace, kaysersberg, turckheim

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22 octobre 2010

Une figue emprisonnée........bien au chaud!

Un petit repas fromager tout simple mais vraiment délicieux Pour 4 personnes 4 feuilles de bricks 4 figues 4 morceaux de fromage de votre choix: ici munster pour moi avec des graines de cumin pour l'accompagner. Prendre la feuille de brick ronde et y...

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Tags: cumin, munster, figue, blog nicole passions, brick, photo culinaire, recette fromage

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11 juin 2009

un hymne à nos fromages

Les plateaux fromages sont chez moi, de temps en temps, transformés en assiettes individuelles.............histoire de trouver là encore ,quelques originalités, quelques innovations....Pour ceux qui n'aiment pas la version " fromages chauds" s'abstenir....

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Tags: oeufs à la neige, crème, cumin, munster, poires

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