NICOLE PASSIONS

Des chips? et pourquoi pas?

Une mousse au chocolat sur un lit croustillant à la chips Pour 8 personnes Le socle 300 gr de chocolat au lait 45 gr de beurre 4 ml de lait 1 c à soupe de miel 250 gr de chips salées Pour la mousse au chocolat 150 gr de chocolat noir 400 ml de crème fraiche...

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Tags: chocolat, nicole passions, blog passion, dessert, univers sucré, partenariat, photo culinaire, chips

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29 mars 2010

Le mariage chocolat, pistache et griottes est annoncé.......

Ingrédients pour une tarte Faire une pâte avec 250gr de farine,125gr de beurre mou ,2 c à soupe de sucre glace, 2 c à soupe de pur cacao, 100 ml d'eau, 1 pincée de sel Pour la garniture 1 bocal de griottes dénoyautées 2 œufs 30 cl de crème liquide 1 c...

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Tags: chocolat, pistache, nicole passions, blog passion, dessert, univers sucré, photo culinaire, griotte

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19 mars 2010

osso bucco de dinde

Ingrédients (pour 4 personnes) 4 morceaux de dinde pour osso bucco1 oignon 1 c d'huile d'olive 300 gr de carottes en lamelles 1 feuille de laurier 1 boîte de concentré de tomate 500gr de tomates mixées épices pour cuisine italiennesel et poivre 2 cuillères...

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Tags: tomate, nicole passions, blog passion, recette, partenariat, photo culinaire, dinde, osso bucco, plat unique

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17 mars 2010

Un saucisson pas comme les autres présenté avec des fleurs Nicole Passions

Aimez le chocolat à fond, sans complexe ni fausse honte, car rappelez vous " sans grain de folie, il n'est point d'homme raisonnable" Citation de François, duc de la Rochefoucauld Ingrédients200 gr de chocolat100 gr de beurre50 gr de sucre glace1 œuf10...

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Tags: deco tables, chocolat, guimauve, nicole passions, blog passion, photo culinaire, fleurs papiers, saucisson chocolat

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12 mars 2010

Un petit tzaziki, ça vous dit.....

Ingrédients 4 personnes 1 gros concombre 3 yaourts grecs 1 c à café d'huile d'olive feuilles de menthe ou aneth sel, poivre, 1 demie gousse d'ail. Coupez le concombre en petits dés ou le râper selon votre choix et le laisser dégorger 2 h en mettant du...

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Tags: concombre, nicole passions, blog passion, menthe, huile olive, photo culinaire, yaourt grec

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11 mars 2010

velouté de lentilles corail.....vitamines et couleur, c'est ce dont nous manquons en ce moment....

Pour ce velouté pas de recette précise car je l'ai réalisé en mettant ce que j'avais sous la main, autrement dit: lentilles corail, tomates, céleri rave, carottes oignons et un bouillon de poule dégraissé...sel, poivre et autres épices à votre convenance....

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Tags: nicole passions, blog passion, entrée, velouté, photo culinaire, lentilles corail, recette soupe lentille corail

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26 février 2010

Elle et Vire et le test crème brûlée........

Voilà donc la première préparation pour crème brûlée au rayon frais. J'ai la chance d'avoir été choisie comme testeuse par ELLE ET VIRE.......Essai concluant car cette préparation est franchement délicieuse ...Vite fait, bien fait.....Place à la gourmandise...

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Tags: nicole passions, blog passion, dessert, recette, art de la table, ardoise, photo culinaire, crème brûlée, elle et vire, tuile orange

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24 février 2010

Encore du chocolat..........

Ingrédients pour 4 personnes 25 cl de crème liquide 180 gr de chocolat 125 gr de sucre 4 tranches de pain d'épices jus d'orange frais Portez la crème à ébullition Ajoutez le chocolat coupé en morceaux Laissez fondre Placez au réfrigérateur 2 heures Fouettez...

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Tags: chocolat blanc, nicole passions, blog passion, dessert, orange, pain d'épice, photo culinaire, chocolat noir

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21 février 2010

Mendiants au chocolat blanc........pour un dimanche en douceur...

Ingrédients 150g de chocolat blanc50gr de noisettes concassées et torréfiées50gr d'amandes effilées50 gr d'abricots secspistaches Faire fondre délicatement le chocolat blanc au bain marie. Lorsqu'il est bien fondu et fluide, ajoutez les noisettes concassées...

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Tags: pistache, florentins, chocolat blanc, nicole passions, blog passion, dessert, recette, amande, photo culinaire, fruit sec

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19 février 2010

Le chou cuisiné différemment...

1 chou chinois1 demie c à café de currybouillon de volaillegingembre frais150 gr de raisins secssel poivre beurre Émincez le chouFaites le blanchir 3 mn dans de l'eau chaudeÉgouttez leLe faire revenir avec un peu de beurreAjoutez le curryMouillez avec...

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Tags: blog passion, plat raffiné, recette, curry, nic, photo culinaire, chou, gigembre, raisin sec

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