blog gastronomie - NICOLE PASSIONS

Pour me trouver ce mercredi.......

Vous ne pouvez pas vous tromper...... Quand vous serez devant ce tableau, il vous suffira de faire toc toc ou dring dring.... Je me réjouis et vous promets un bel après midi en très belle compagnie. Nous serons environ une douzaine. Pas moins de 8 blogueuses...

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Tags: blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, atelier, conseillère demarle

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22 juillet 2012

Un curry de veau et son accompagnement......

Un plat unique qui a fait sensation auprès des petits et des grands Préparation: 40 mn Cuisson: 45 mn Ingrédients pour 6 personnes 1,5kg d'épaule de veau morceaux en cubes 2c. à soupe de curry 1c. à café de curcuma 50cl de lait de coco 1 bâton de cannelle...

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Tags: poivrons, concombre, blog nicole passions, veau, ananas, curry, riz, coriandre, lait de coco, blog gastronomie, blog culinaire, plat unique, curcuma, noix coco, épaule veau, arôme jasmin

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22 juillet 2012

De beaux partenariats cette semaine encore........

Encore bien gâtée cette semaine écoulée.... LA FEE DINETTE, mon nouveau partenaire, m'a envoyé de jolies verrines cupcakes, des bulles, des pailles, des sucres trop jolis.....Je suis très inspirée par ces produits originaux. Déjà une recette présentée,...

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Tags: regent's park, partenaire, blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, arganelle, az boutique, la fée dinette, saunier, zanetti

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21 juillet 2012

Un bon café liégeois, pépites de chocolat et cerises amarenas....Tout un programme!

Cette recette m'a interpellé sur le blog de Josette. J'ai de suite été séduite et je confirme: A faire et refaire pour reprendre son expression..... Un délice d'onctuosité! J'ai servi ce café liégeois avec quelques cerises amarenas et des pépites de chocolat...

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Tags: chantilly, pépites, blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, duralex, feeling cooking, café liégeois, chocolat blanc or dessert, prisme

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20 juillet 2012

On mange quoi ce WE?

La mi-juillet est passée et on se demande chaque jour s'il faut faire une salade ou bien un velouté chaud.....A part le sud, nous sommes tous logés à la même enseigne....Pluie, grisaille mais, on nous annonce un WE correct... On croise les doigts! Pour...

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Tags: pâte feuilletée, verrine, crevettes, chocolat blanc, we, blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, bavarois fuits, menu st valentin, saldade

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19 juillet 2012

Transparence de crevettes, mangue avocat.....

Un petit aspic sucré salé léger et frais pour une entrée festve Préparation: 40 mn Cuisson: 2 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 mangue bien mûre 1 avocat à maturité 12 belles crevettes cuites 3 oranges 2 citrons sel, poivre cristaux huilles essentielles...

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Tags: citron, avocat, mangue, crevettes, entrée, blog nicole passions, orange, blog gastronomie, agar agar, aspic, citronnelle, crème liquide

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18 juillet 2012

Verrine cupcake melon, avocat, pêches, tomates cerise, magret de canard fumé .......

Le soleil est de retour pour aujourd'hui et repart en vacances demain.....si l'on en croit les prévisions météo. Alors vite, profitons en ce mercredi! Voilà une verrine aux couleurs du soleil.... Préparation: 15 mn Réfrigération: 2 heures Ingrédients...

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Tags: citron, avocat, verrine, ciboulette, magret de canard, pêches, gingembre, melon, blog nicole passions, canard, blog gastronomie, blog culinaire, entrée été, huile argan, fumé, verrine cupcake, vinaigre

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17 juillet 2012

Une panna cotta fraise et pistache pour le concours FEELING COOKING: Les verrines sucrées et salées de l'été.....

Cette verrine, je l'ai voulue, toute douce, en termes de décor et saveurs.....Pour un joli concours. J'ai choisi le duo fraise/pistache parce que j'aime ce mariage. Pour la sublimer au maximum, j'ai rajouté un petit coulis de framboises, un pic avec une...

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Tags: gélatine, fraises, blog nicole passions, crème anglaise, blog gastronomie, blog culinaire, arôme naturel framboise, biscuit rose de reims, coulis framboise, coeur sucre, fossier, colorant orange, culin'aide, e-gastrnomie, eclat de lilas, feeling cooking, isomalt, pannacott

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16 juillet 2012

Mille feuilles de chèvre fermier Lorrain aux légumes confits

Voilà la recette présentée à la brasserie de l'EXCELSIOR lors de mon animation "Arts de la table" Je vais vous mettre la recette initiale. Je l'ai un peu transformée car je n'avais, à la maison, que des courgettes. Je l'ai préparée dans mon moule tablette...

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Tags: citron, chèvre frais, gélatine, courgette, blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, moule tablette demarle, crottin, ateliers excelsior, mille feuilles, brasserie, excelsior, été 2012, entée, légume confit

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16 juillet 2012

Voilà les tutoriels " PLIAGES SERVIETTES "PORTE COUVERTS" Mes premières vidéos tutos.....

Pour vous, j'ai tenté des vidéos en images...2 pliages différents. Cela prend du temps mais, le jeu, je crois, en vaut la chandelle. Maintenant que j'ai intégré comment faire, il y en aura d'autres et qui sait, peut être en cuisine... J'espère que ces...

Posté par nicolepassions à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: serviettes, art de la table, blog nicole passions, pliage, tuto, blog gastronomie, blog culinaire, vidéo, porte couverts, joli pliage, serviette table, tutoriel

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