foie gras - NICOLE PASSIONS

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foie gras

26 mai 2014

Qui a gagné le lot OLD EL PASO? Nouveaux produits à tester.......

Qui a gagné le lot OLD EL PASO? Nouveaux produits à tester.......

Vous avez à nouveau été nombreuses et nombreux à participer à ce petit jeu qui permettait à l'une ou l'un d'entre vous, de gagner des produits mexicains pour une soirée décontractée. Merci à vous. Dommage qu'il n'y ait qu'une personne qui gagne..... La...

Posté par nicolepassions à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, vanille, safran, sirop, pierre, lafitte, résultats, armanni, ecophil, anti-adhésif, jeu old el paso, moule tarte

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29 avril 2014

Flan de foie gras sur velouté de fèves, petits pois et chou fleur.......Un met raffiné pour les grands soirs....

Flan de foie gras sur velouté de fèves, petits pois et chou fleur.......Un met raffiné pour les grands soirs....

Voilà une recette festive, servie en entrée, à mes convives pour Pâques. Avec ces jolies couleurs et ses parfums délicats, ce plat a obtenu tous les suffrages. Cela m'a fait grand plaisir car je voulais combler mes invités du jour..... Ce plat se marie...

Posté par nicolepassions à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, crème, oeufs, ciboulette, velouté, truffe, chou fleur, fève de tonka, huile argan, petit pois, cellier du périgord, vin tariquet, flan foie gras

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18 décembre 2013

Opéra de foie gras aux mangues et figues..........Idée festive

Opéra de foie gras aux mangues et figues..........Idée festive

Un post que je remonte volontiers car cette recette sublime est une trop belle idée pour les fêtes..... Une recette DEMARLE, fabuleuse!..... Un franc succès! Une entrée originale pour vos repas de fêtes. Cette recette est issue du livre "LE TRAITEUR C'EST...

Posté par nicolepassions à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, mangue, livres rétro, figue, blog nicole passions, demarle, flexipat demarle, meurthe et moselle, conseillère demarle, opéra, cadre inox, le traiteur c'est moi

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15 décembre 2013

Brioche de foie gras.....Idée entrée de fêtes

Brioche de foie gras.....Idée entrée de fêtes

Mon partenaire LAFITTE m'a offert il y a peu, un bloc de foie gras des landes mi-cuit en me demandant de l'utiliser dans une recette. J'ai eu envie de tester ce bon produit en en confectionnant un foie gras brioché..... Très bon! Préparation: 40 minutes...

Posté par nicolepassions à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, brioche, chutney figue, e-gastronomie, lafitte, bestron, entrée fête

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7 novembre 2013

Des partenaires très généreux

Des partenaires très généreux

Ces temps derniers, beaucoup de produits à tester ou à sublimer....Je suis très en retard pour vous en parler... Je vous les présente tour à tour aujourd'hui......Les recettes suivront très bientôt. Je commence par les sublimes produits LAFFITE. Des produits...

Posté par nicolepassions à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, magret de canard, chips, nautilus, lafitte, ker cadelac, brets, feyel, fournée dorée, parenariat, raynal, revillon

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21 décembre 2012

Idée fête: Brochette de foie gras aux 2 raisins

Idée fête: Brochette de foie gras aux 2 raisins

Le roi de la fête sera présent dans pas mal de maisons et moi, je voulais vous proposer ce soir, une petite improvisation sympa. L'amuse bouche qui ne laissera pas indifférent. Le chocolat se marie à merveille avec le foie gras. Le saviez vous? Là, c'est...

Posté par nicolepassions à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, blog nicole passions, raisin, apréritif, amuse bouche coeur, brochette, poudre cacao, idée noëlcacao

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19 décembre 2012

Idée gourmande fêtes de fin d'année: Verrine mangue, foie gras, pain d'épices, figues et espuma de foie gras.....

Idée gourmande fêtes de fin d'année: Verrine mangue, foie gras, pain d'épices, figues et espuma de foie gras.....

Je vous remercie pour tous vos adorables commentaires. Je n'ai pas le temps d'y donner suite en ce moment mais, si vous me posez une question, j'y réponds avec grand plaisir.... Vous pouvez faire cette recette soit en petite verrine apéritive ou en entrée...

Posté par nicolepassions à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, mangue, entrée, blog nicole passions, fêtes, chutney figues

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14 décembre 2012

Idée Fêtes: Roulé foie gras et pain dépices......et "table houx"

Idée Fêtes: Roulé foie gras et pain dépices......et "table houx"

Voilà une entrée qui risque de vous séduire si vous aimez le sucré-salé et le pain d'épices bien sûr... C'est une recette présentée l'an dernier mais je ne résiste pas au plaisir de la faire remonter pour vous faire saliver....... Mon roulé au pain d'épices...

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Tags: foie gras, blog nicole passions, Noël, pain d'épices, demarle, roulé, chutney figues, idée recette

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14 décembre 2012

Idées Menu festif: Nems de foie gras, noix St Jacques, ananas, riz vénéré, bûche litchies ,framboises et rose......

Idées Menu festif: Nems de foie gras, noix St Jacques, ananas, riz vénéré, bûche litchies ,framboises et rose......

Voilà que le jour "J" approche et vous vous tracassez encore car votre menu n'est pas arrêté...... Je vous propose un "menu festif"qui, peut être, vous aidera à trouver quelques petites pistes.... Je vous remercie pour tous les gentils commentaires que...

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Tags: foie gras, framboises, rose, blog nicole passions, ananas, noix st jacques, nem, litchie, chantilly balsamique, riz vénéré

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6 décembre 2012

Idée fêtes: amuse bouche foie gras/pain d'épices en étoiles...............

Idée fêtes: amuse bouche foie gras/pain d'épices en étoiles...............

Une petite recette facile et délicieuse. Faites votre pain d'épices car ce n'est pas compliqué et tellement savoureux...... Préparation: 15 mn Cuisson: 45 mn Ingrédients 125 ml d'eau 80 gr de beurre 130 gr de miel 125 gr de sucre 250 gr de farine 1 c...

Posté par nicolepassions à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, blog nicole passions, étoile, pain d'épices, amuse bouche coeur, culin'aide

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