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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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31 décembre 2014

Tous mes meilleurs voeux.....

Tous mes meilleurs voeux.....
Je viens juste vous interrompre 2 secondes...Je vous imagine très affairé(e)s..... Le temps pour moi de vous souhaiter un très bon réveillon et surtout, une très belle année 2015. Que la santé vous soit donnée car, avec elle, on peut tout entreprendre...tout...
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30 décembre 2014

Ma table de Noël "Ice blue"

Ma table de Noël "Ice blue"
Toc toc, Allez vous bien au seuil de cette nouvelle année? Je suis en pause mais, j'ai 2 ou 3 petits billets à vous partager avant 2015..... Je commence par une table dressée pour une douce amitié: Je l'ai intitulée " Ice blue" Viendront, viendront pas?...
30 décembre 2014

Apéritif avec les pains festifs Jacquet....

Apéritif avec les pains festifs Jacquet....
J'ai reçu à tester les nouveautés Jacquet, pains festifs des fêtes. J'ai décliné ces nouveautés de la façon suivante. - une bouchée pain d'épices, bleu, poire et noix avec une touche de chantilly salée avec une feuille de roquette. - une bouchée pain...
23 décembre 2014

Bonnes fêtes....

Bonnes fêtes....
Je viens vous remercier de m'avoir suivie pendant tout ce mois de décembre où, j'ai essayé de faire mon maximum pour vous offrir de jolies recettes. Voilà le temps pour moi de me reposer un peu et de profiter de ma petite famille. Je vous retrouve très...
23 décembre 2014

Cuisses de pintades farcies, girolles pomme de terre, purée de chataîgnes et butternut.....

Cuisses de pintades farcies, girolles pomme de terre, purée de chataîgnes et butternut.....
Une recette avec un petit air festif..... J'ai acheté chez mon volailler préféré, des cuisses de pintades fermières, farcies et dont lui seul a le secret. Une chair moelleuse et goûteuse pour cette volaille accompagnée de girolles de Brives la Gaillarde...
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22 décembre 2014

Idées apéritif en vidéo.......Vite fait et bien fait....

Idées apéritif en vidéo.......Vite fait et bien fait....
Une vidéo qui vous donnera encore des idées de dernière minute......et des astuces. Un petit bouquet de roses, pour vous..... Belle soirée
21 décembre 2014

Brie de Meaux farci aux pistache et mascarpone...Une idée pour remplacer le plateau de fromages...

Brie de Meaux farci aux pistache et mascarpone...Une idée pour remplacer le plateau de fromages...
Noël arrive à grands pas et voilà encore une recette qui pourrait avoir la prétention de vous plaire.... Un bon Brie de Meaux fourré avec de bonnes pistaches......un régal!!! Préparation: 10 minutes Réfrigération: 1 nuit Ingrédients 60 gr de pistaches...
21 décembre 2014

Gâteau crème de marron et farine de châtaignes, fruits confits citron et orange....Un délice! Un moelleux incomparable...

Gâteau crème de marron et farine de châtaignes, fruits confits citron et orange....Un délice! Un moelleux incomparable...
Rappelez vous la jolie Box reçue récemment de "DESSERTBOX" Dans cette boîte, les ingrédients et la recette pour le gâteau qui suit. Voilà ma réalisation. Dans la box, il y avait presque tout pour réaliser ce délicieux gâteaux moelleux à souhait. Qu'ai...
20 décembre 2014

Panna cotta calisson framboises

Panna cotta calisson framboises
J'adore les panna cotta et je me rends compte que ce dessert fait, en général, l'unanimité. Cette fois ci j'ai utilisé pour parfumer ma crème un peu d'arôme de calisson. Hummmmmmm! Trop bon!!! Un petit coulis de framboises, surmonté d'une chantilly agrémentée...
20 décembre 2014

Idées fromages des grands moments........

Idées fromages des grands moments........
Vous avez envie de de changer du traditionnel plateau de fromages à J-4 Qu'à cela ne tienne........ Voilà quelques idées et une autre arrivera demain.... Pont l'Evêque revisité façon "Grands soirs de fêtes Poire au bleu Tuc au Roquefort et son miroir...
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