NICOLE PASSIONS

Le menu de la table "houx" et joli bordeaux à tester.....

Pour ce dernier jour de l'année, je vous présente ce qui s'est dégusté à cette table...Il y a quelques jours Mon roulé au pain d'épices et foie gras, version Demarle. Je vous l'ai déjà présenté, mais il a tant de succès que le désir de vous en reparler...

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Tags: foie gras, blog nicole passions, pain d'épices, roulé, orange curd, bordeaux, bûche aux marron, chateau pierrail, poularde table houx

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30 décembre 2011

Un velouté de légumes oubliés.....pour les festivités...

Un velouté peut vraiment devenir festif....... velouté_de_légumes_oubliés Ingrédients pour 6 personnes 1,5 kg de topinambours 5 gousses d'ail 1 grosse pomme de terre 2 jaunes d'oeufs 10 cl de crème fraîche 1 truffe ( facultatif ) 3 tablettes de bouillon...

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Tags: entrée, blog nicole passions, velouté, photo culinaire, truffe, topinambour, boudin blanc, soupe légume oublié

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29 décembre 2011

Une entrée de fête.......un foie gras à la normande

Une entrée festive ...... C'est une recette DEMARLE: foie gras à la normande, et je vous l'assure, c'est une petite tuerie qui régalera les amateurs. Chutney fait maison et pain d'épices aussi...Un vrai bonheur de tout cuisiner............ Un foie gras...

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Tags: foie gras, vinaigre balsamique, entrée, blog nicole passions, pain épice, pomme ambre, raisin sec, cognac

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28 décembre 2011

Coquilles st jacques aux ananas et riz vénéré, curry gingembre...

Le contraste des couleurs me faisait bien envie et c'est tout naturellement que j'ai innové avec cette petite recette quelque peu EXOTIQUE.... Ingrédients pour 2 personnes 6 St Jacques bien charnues 2 petites briques de lait de coco Une gousse d'ail Une...

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Tags: blog nicole passions, ananas, curry, lait de coco, coquille st Jacques, purée gingembre, ananas victoria, jeu mottavote atouch

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27 décembre 2011

Nems de foie gras, chantilly au vinaigre balsamique, chutney d'oignons à la grenadine..............

Voilà une entrée festive pour les fêtes de fin d'année. Amateurs de foie gras, vos papilles seront au septième ciel............ Nems de foie gras Ingrédients (4 personnes) 250g de foie-gras cru 6 Feuilles de brique Confiture d’échalote : 2 échalotes 3...

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Tags: chantilly, vinaigre balsamique, grenadine, entrée, blog nicole passions, chutney, brick, festive, foie gras cru, nem, oignon

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25 décembre 2011

Ma table houx, pour le 25 décembre.....

Rouge flamboyant pour cette table festive... Quelques branches de houx glanées dans les environs et l'idée de créer un décor qui, je l'espère, vous réchauffera le coeur en cette fin d'année... Cette table est sponsorisée par mon partenaire Alexandre TURPAULT...

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Tags: table, rouge, blog nicole passions, linge de maison, fête, Noël, houx, damassé, 2011, eden, jour de l'an

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25 décembre 2011

Je viens vous souhaiter un joyeux Noël.......

Voilà le 3ème Noël que je passe en votre agréable compagnie....Que du bonheur, jour après jour et pour ça, je vous dis un grand merci. Que ce Noël soit doux, pour vous et vos êtres chers... Je pense aussi à tous ceux qui sont tristes car ils souffrent...

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Tags: blog nicole passions, noel, souhait, fête gourmande, vote atouch, jeu motta, 2011

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25 décembre 2011

Très gâtée par mes copinautes et mes partenaires....

Ma boîte à lettres regorge de jolies pensées et de fabuleux trésors. Merci à vous qui avez été si généreux envers moi, je suis touchée infiniment et vous remercie de tout mon coeur. La blogosphère est un endroit tout doux sur la toile où l'on tisse de...

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Tags: blog passion, partenaire, blog nicole passions, cadeau, noel

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23 décembre 2011

Chant Noël

Découvrez la playlist Nouvelle playlist avec Georges Schmitt

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23 décembre 2011

Tartelettes fondue d'endives et chèvre frais.....

Petite Gypsie n'a pas le droit de monter sur les tables pour regarder comment on cuisine mais sagement, elle pose 2 patounes et observe chaque geste de la cuisinière....... J'adore la voir évoluer.. .de jour en jour Servir le vin "aux paillettes d'or"...

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Tags: chèvre frais, miel, blog nicole passions, pâte brisée, noix, concours atouch, endive, fondue endive

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