NICOLE PASSIONS

Quelques meringues à la rose et à la violette, violettes cristallisées......

Un peu de douceur pour les pupilles et aussi pour les papilles. J'ai voulu faire des meringues de même forme que les macarons et pour cela, je n'ai pas attendu le fameux, complet "bec d'oiseau" en battant mes blancs. J'ai accompagné ces douceurs avec...

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Tags: meringues, rose, violette, blog nicole passions, macaron, blanc oeuf, arôme naturel framboise, colorant orange, cristallisées

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14 décembre 2012

Idée Fêtes: Roulé foie gras et pain dépices......et "table houx"

Voilà une entrée qui risque de vous séduire si vous aimez le sucré-salé et le pain d'épices bien sûr... C'est une recette présentée l'an dernier mais je ne résiste pas au plaisir de la faire remonter pour vous faire saliver....... Mon roulé au pain d'épices...

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Tags: foie gras, blog nicole passions, Noël, pain d'épices, demarle, roulé, chutney figues, idée recette

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14 décembre 2012

Idées Menu festif: Nems de foie gras, noix St Jacques, ananas, riz vénéré, bûche litchies ,framboises et rose......

Voilà que le jour "J" approche et vous vous tracassez encore car votre menu n'est pas arrêté...... Je vous propose un "menu festif"qui, peut être, vous aidera à trouver quelques petites pistes.... Je vous remercie pour tous les gentils commentaires que...

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Tags: foie gras, framboises, rose, blog nicole passions, ananas, noix st jacques, nem, litchie, chantilly balsamique, riz vénéré

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13 décembre 2012

Idée Fêtes: Sapin en chocolat blanc, poudre irisée et scintillante......et pailletée

Ce soir je vous propose un petit sapin de Noël, cadeau gourmand fort joli . Bien sûr, il faut le moule pour le réaliser mais, moi je m'en sers vraiment, chaque année, lors des fêtes. Un investissement vite très rentable....... Cela impressionne toujours...

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Tags: chocolat, blog nicole passions, Noël, sapin, pistole, silikomart, sapin 3D

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13 décembre 2012

Salade de fenouil tiède, saumon fumé au fromage frais, segments de pamplemousse

Un plat que personnellement j'ai beaucoup apprécié Simple, frais et diététique mais avec des saveurs qui se mêlent merveilleusement. Préparation: 20 mn Ingrédients pour 2 personnes 1 petit fenouil 1 pamplemousse SWEETY vert ou autre 2 tranches et demi...

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Tags: pamplemousse, blog nicole passions, fromage frais, huile argan, saumon fumé, fenouil

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12 décembre 2012

Idées fêtes: Etoiles de Noël en pain d'épices et glaçage

J'adore ces étoiles qui me rappellent les St Nicolas que l'on recevait, dans notre enfance. Aujourd'hui, cette coutume est toujours présente en Lorraine et Alsace surtout. C'est un délice je vous assure....... Un nouveau cadeau gourmand Préparation: 15...

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Tags: fruits confits, blog nicole passions, fête, glaçage, étoile, Noël, pain d'épices, épice pain d'épice, poudre amandes, colorant alimentaire

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12 décembre 2012

Parmentier de confit de canard, cèpes, pommes de terre, golden et vinaigrette huile d'argan

Cette recette a été faite au moment des cèpes et je n'ai pas trouvé le moment de vous la poster. C'est chose faite d'autant que cela peut être une belle idée pour les fêtes. Je remercie encore Michel pour les magnifiques cèpes cueillis par ses soins....

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Tags: blog nicole passions, confiture, canard, parmentier canard, pommes de terre, huile argan, cèpes, cuisse canard, glolden

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11 décembre 2012

Idée de Noël: Cadeau gourmand, saucisson chocolat, guimauve, petits sablés.....

En ce moment je redouble de travail pour vous donner des idées, et du coup, je néglige vos blogs et mes réponses à vos commentaires. Je prépare aussi mon Noël en famille et malheureusement, les journées sont trop courtes. Je suis désolée mais, pas le...

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Tags: guimauve, blog nicole passions, chocolat noir, Noël, saucisson chocolat, cadeau gourmand, sablé

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11 décembre 2012

Idées Fêtes de Noël: "Macarons mûre et noix de coco", meringue à la française, ganache chocolat blanc.....

Voilà des macarons qui ont revêtu leurs habits hivernaux.... J'ai eu envie de tester l'association "mûre et noix de coco" Un mariage d'amour, à mon sens... La noix de coco n'est que sur la coque. Les poudres irisées: CLIC On peut décorer avec un peu de...

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Tags: chocolat blanc, blog nicole passions, noix de coco, mûre, ganache, meringue française, macarons

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10 décembre 2012

Ma table de Noël "STELLA POLAIRE" argent et blanc

Voilà la 3ème table de Noël que je vous présente cette année. Au fur et à mesure des tables, on sent que Noël s'installe véritablement. J'en ferais une petite dernière pour mon Noël en famille et celle là, vous ne la verrez que au dernier moment. Il faut...

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Tags: table, swarovski, art de la table, blog nicole passions, linge de maison, table et déco, alexandre turpault, chemin de table, crisatl, noeël, ours polaire

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