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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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fromage blanc
23 juillet 2015

Crêpes myrtilles, fromage blanc et framboises.......

Crêpes myrtilles, fromage blanc et framboises.......
La saison des myrtilles, je l'attends toujours avec impatience car, ce petit fruit noir, je l'adore.... Et vous, vous en êtes gourmand(e)s? Je les mange souvent, assez simplement et hier soir, j'ai eu envie de faire sauter quelques crêpes pour sublimer...
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20 juillet 2015

L'entrée rafraîchissante du we.....Un "sandwich cake" concombre/ saumon......

L'entrée rafraîchissante du we.....Un "sandwich cake" concombre/ saumon......
Une fois de plus, je vous présente une recette que je n'ai pas réalisée.... Invitée ce we, dans ma famille, j'ai dégusté ce met que j'avais déjà repéré sur certains blogs. J'ai adoré faire les photos car le sujet était vraiment, très esthétique..... Ici...
2 juillet 2015

Mousse de betteraves aux radis et concombre....Light et frais! Que demander de plus quand il fait très chaud?

Mousse de betteraves aux radis et concombre....Light et frais! Que demander de plus quand il fait très chaud?
On continue la saga des verrines fraîches de l'été. Aujourd'hui je vous propose du "velours" en bouche.... Une petite mousse de betteraves accompagnée de ses légumes croquants. Partant(e)s? Préparation: 20 minutes Réfrigération: 2 heures Ingrédients pour...
29 juin 2015

Verrine légère myrtilles et mousse de fromage blanc......Un dessert "light"

Verrine légère myrtilles et mousse de fromage blanc......Un dessert "light"
Une verrine "douceur" et "fraîcheur" à la fois. Très légère, elle sera idéale pour clôturer un repas lors des grandes chaleurs...... Si vous êtes au régime, remplacez le vrai sucre par votre édulcorant et ainsi, vous pourrez vous permettre ce dessert...
28 juin 2015

Venez découvrir la DEGUSTABOX de juin.......et une nouvelle recette....

Venez découvrir la DEGUSTABOX de juin.......et une nouvelle recette....
La DEGUSTABOX de juin est arrivée. Toujours un réel plaisr de la recevoir, chaque mois, à mon domicile et d'en découvrir les produits dissimulés dans un joli carton et emballage de papier kraft. 10 produits divers et variés à découvrir dans cette box...
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27 mars 2015

Gâteau au fromage blanc et poires......Un délice....

Gâteau au fromage blanc et poires......Un délice....
Un velours en bouche avec ce gâteau au fromage blanc.... Un nid de gourmandise décoré avec des poires au sirop. Prépartion: 10 minutes Cuisson: 30 minutes Réfrigération: 1 heure Ingrédients pour environ 6 personnes 1 petite boîte de poires au sirop 3...
20 novembre 2014

Pont l'Evêque revisité façon "Grands soirs de fêtes".......................................

 Pont l'Evêque revisité façon "Grands soirs de fêtes".......................................
Depuis que j'ai repris, je m'active car, j'ai fait des promesses et il faut s'y tenir, absolument. C'est une recette que je propose pour participer à un concours organisé autour du pont l'évêque E.Graindorge. En quoi cela consiste? Faire une recette avec...
8 août 2014

Quiche aux 3 fromages: morbier, comté, emmental, jambon, tomates cerise et basilic....

Quiche aux 3 fromages: morbier, comté, emmental, jambon, tomates cerise et basilic....
De la cuisine rapide, économique avec ces tartelettes aux bons fromages de nos alpages... Du basilic frais qui sent bon l'été... Les tomates cerises....Une bonne salade verte si vous le désirez, et voilà une idée pour ce midi. Préparation: 30 minutes...
4 août 2014

Du velours en bouche avec ce blanc-manger au citron, coulis de fruits rouges.....

Du velours en bouche avec ce blanc-manger au citron, coulis de fruits rouges.....
Voilà un dessert très économique, fait rapidement. Un vrai délice de fraîcheur légèrement acidulé. Un dessert qui termine en beauté un repas festif. 2ème façon possible de présentation Ingrédients pour 4 ou 6 personnes suivant la taille de vos contenants...
30 juin 2014

Gâteau à la brousse, zestes de citron et myrtilles

Gâteau à la brousse, zestes de citron et myrtilles
Le temps des myrtilles sauvages, commence à battre son plein dans nos régions, mais là, ce sont des myrtilles achetées chez mon primeur. Ce sont plutôt des bluets. Les fruits sont plus gros que la myrtille des Vosges et ont nettement moins de caractère....
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