potimarron - NICOLE PASSIONS

Velouté de potimarron lait de coco gingembre, chantilly de parmesan, cubes de foie gras, tuile de parmesan aux amandes

Coucou tout le monde! En avant pour le cortège de veloutés. De la simplicité à l'excellence, ils ne cesseront de nous étonner en toutes saisons. Aujourd'hui, une idée aussi simple que festive....Je vous laisse juger et vous recommande cette recette facile...

Posté par nicolepassions à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, chantilly, soupe, parmesan, tuile, velouté, potimarron

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6 janvier 2020

Petit gratin "terre/mer"

Coucou, J'espère que vous allez bien et que vous avez passé de belles fêtes. Merci à toutes les personnes ayant déposé d'adorables commentaires sur ce blog ou par d'autres moyens. Je ne répondrai pas individuellement faute de temps. Aujourd'hui, c'est...

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Tags: jambon, crevette, potimarron, gratin, camembert, vapeur, omnicuiseur, basse température

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6 novembre 2019

"One pot pasta" omnicuiseur ou pas.....avec plein de bons légumes et risettis...

Coucou du mercredi, Il y a un peu de lumière ce matin, dans notre ciel lorrain et j'espère que cela durera... Je vous propose aujourd'hui, un met si facile à réaliser et vraiment parfait. Un "ONE POT PASTA" Mais c'est quoi? Un plat de pâtes tout en un!...

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Tags: noix, potimarron, courge, oignon, dattes, carottes, omnicuiseur, bassetempérature, delicious, onepotpasta, risetti, vapeurdouce

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19 octobre 2019

Velouté potimarron, carottes, châtaignes, chantilly de parmesan et graines de courges grillées.....

Coucou, Il fait bien plus frisquet et les veloutés sont les bienvenus sur nos tables. Essayons de varier les plaisirs.... innovons pour rendre ces concentrés de légumes, festifs. Voilà comment j'ai transformé mon potimarron "bio" en l'utilisant de A à...

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Tags: chantilly, parmesan, velouté, potimarron, courge, lait de coco, carotte, châtaigne, graine

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31 octobre 2016

Velouté de potimarron et sa raviole de crevettes......

J'ai reçu il y quelques jours un portage de ESCAL. Escal est une marque de surgelés à part...... Elle s'est spécialisée dans différents univers de surgelés. Beaucoup de belles innovations permettant ainsi de s'adapter aux souhaits de sa clientèle. C'est...

Posté par nicolepassions à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, gingembre, velouté, potimarron, lait de coco, escalope de veau, curcuma, wonton, châtaigne, au pays du citron

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20 novembre 2015

Velouté potimarron au lait de coco, son "île flottante".....et ses amandes effilées...

La météo se rafraîchit sérieusement et les idées "plats réconfortants" fusent..... Pour mes invités du we dernier, j'ai réalisé ce velouté qui a eu son petit succès, même auprès des enfants. La légèreté de son île flottante donne à ce plat une douceur...

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Tags: entrée, velouté, potimarron, lait de coco, ile flottante, amandes effilées

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11 janvier 2015

Gratin de potimarron au chèvre frais et spéculoos selon Christophe Felder.....

Si comme moi vous aimez le potimarron, voilà une délicieuse façon de l'acommoder. J'ai trouvé cette recette dans mon livre "Succulents Spéculoos" de Cristophe Felder. Ce livre un une vraie bible pour qui a, un faible pour les spéculoos.... Un plat idéal...

Posté par nicolepassions à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs à la neige, crème, chèvre frais, spéculoos, huile olive, potimarron, persil, amandes effilées, felder

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24 février 2014

Fondants potimarron, chèvre et comté.....

Bientôt sera terminé le temps des courges pour faire place aux légumes de printemps........ C'est toujours ce que je regrette de l'hiver, ces courges savoureuses et variées.... J'en profite donc pour vous donner la recette de ces jolis petits fondants...

Posté par nicolepassions à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre frais, muscade, potimarron, fondant, régilait, comté

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21 octobre 2009

Velouté de potimarron et sa chantilly de parmesan

Le potimarron est une véritable mine d’or alimentaire, dont les qualités gustatives, nutritionnelles et curatives en font l’un des joyaux de la nature. Je le préfère nettement au potiron car son goût de châtaigne lui donne un indéniable + Trop bon!!!!!!!...

Posté par nicolepassions à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, nicole passions, blog passion, recette, parmesan, velouté, potimarron

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