saumon - NICOLE PASSIONS

Verrine de tzaziki "maison", saumon, perles de pamplemousse Monin

Une petite verrine fraîcheur pour un dînatoire en toute simplicité........ Elle est composée de tzaziki "maison", de lanières de saumon, d'aneth et de petites perles de sirop de pamplemousse Monin. Vous pouvez remplacer ces perles par des oeufs de saumon....

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Tags: verrine, saumon, pamplemousse, blog nicole passions, aneth, oeuf de saumon, monin, perle de sirop, apéritif dinatoire

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22 décembre 2012

Quiche saumon fumé, surimi, aneth, baies roses, suprêmes de pamplemousse.....

Une petite inspiration du moment, sans prétention mais vraiment pas décevante. J'ai trouvé des pamplemousses appelés "SWEATY" Leur écorce est d'un vert très prononcé et leur chair est délicatement parfumée et si douce..... J'avais un peu de saumon fumé...

Posté par nicolepassions à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, surimi, saumon, pamplemousse, entrée, blog nicole passions, baie rose, quiche sans pâte, appareil à quiche, arôme aneth

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18 décembre 2012

Idées fêtes: mini cupcakes saumon fumé et aneth pour l'apéritif......

Dans une semaine, nous y serons...................Noël se rapproche de jour en jour et le stresse gagne un peu....Surtout quand c'est nous qui recevons... Alors je vous donne vite de petites idées simples qui font leur petit effet. Préparation: 30 mn...

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Tags: saumon, apéritif, blog nicole passions, aneth, cupcake, idée apéro

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28 novembre 2012

Velouté de chou fleur, tapioca, menthe, philadelphia, saumon

Un dressage original avec ces verrines empilables..... Le temps des veloutés bat son plein et je m'en donne à coeur joie.... Cette fois ci, c'est le chou fleur qui nour régale. Ingrédients pour le velouté 1 demi chou fleur 1 échalote émincée 1/2 c. à...

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Tags: saumon, blog nicole passions, velouté, fromage frais, chou fleur, tapioca, film étirable, verrine empilable

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1 novembre 2012

La magie des belles rencontres et un moment de partage gastronomique à la clef.....

Vous le savez, entre vous et moi, c'est une grande histoire d'amitié mais, elle reste souvent virtuelle car les distances mettent des obstacles pour concrétiser les rencontres. Mais là encore, je ne désespère pas..... Aujourd'hui, je prête mon blog à...

Posté par nicolepassions à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, courgettes, passion, blog nicole passions, cappucino, mousse chocolat blanc, rillettes, annie, brunoise, choucroute de la mer, cèpes

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19 octobre 2012

Menu du WE: crumble de poireaux et roquefort, saumon en papillotes, verrine citron meringué

Je vous abandonne pour quelques jours. J'ai préparé des billets pour chaque jour mais, je ne pourrais visiter vos blogs, ni répondre aux commentaires. Merci pour votre compréhension. A très vite.... Et en attendant, bon WE Pour les recettes du menu, il...

Posté par nicolepassions à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, verrine, saumon, meringues, pommes, roquefort, blog nicole passions, papillote, poireaux, jeu concours papillon, cumble, menu du we

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18 octobre 2012

Croque saumon fumé, pommes, fromage frais, fenouil sur lit de roquette

Une improvisation d'un soir.... Un petit tour au placard, un petit tour au réfrigérateur et une idée qui germe. Marier des saveurs entre 2 tranches de pain de mie et ça donne un croque façon "Nicole". On dépose le tout sur une salade de roquette et le...

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Tags: saumon, chèvre frais, pommes, blog nicole passions, huile olive, pain de mie, fenouil, roquette

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11 octobre 2012

Ravioles épinards, ricotta, saumon sauce citronnée basilic.....

Voilà longtemps que je voulais tester ce genre de recette. C'est simple à réaliser et l'on peut, avec un peu d'imagination, varier à l'infini les farces et les sauces. A suivre.... Aujourd'hui, saumon épinards et ricotta s'invitent dans cette pâte à ravioles....

Posté par nicolepassions à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crème, saumon, ricotta, sauce, épinard, basilic, blog nicole passions, raviole, wonton, won-ton

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3 octobre 2012

Terrine de saumon et brocolis en gelée.........J'ai encore besoin de vous!

Encore une recette concours qui fait appel à votre générosité..... Je rêve d'un robot KITCHENAID et ce concours me donne la possibilité de le gagner. Mais sans vous, rien ne sera possible. Merci pour votre vote car je sais que je peux compter sur vous......Une...

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Tags: saumon, recette, concours, blog nicole passions, gelée madère, terrine, légère, brocolis

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28 septembre 2012

Macarons collection " noir et blanc "

Les derniers nés sont encore une version " sucrée salée " Le petit est au bleu de bresse, mascarpone et poires. Le grand est un mélange saumon, mascarpone et aneth. A vous de jouer maintenant.....J'attends vos macarons de toutes les couleurs. Envoyez...

Posté par nicolepassions à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, mascarpone, poires, blog nicole passions, noir, blanc, macaron, aneth, bleu bresse

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