saumon - NICOLE PASSIONS

Mille feuilles bricks, saumon, pamplemousse, aneth, wasabi, philadelphia

Un remake de ce que j'ai mangé au restaurant, récemment et que j'ai arrangé à mon idée. Je n'avais pas la recette, il m'a fallu faire preuve d'imagination. J'ai ajouté du pamplemousse, ingrédient qui ne figurait dans le plat au restaurant. Ma tentative...

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Tags: saumon, blog nicole passions, brick, petit suisse, huile argan, mille feuilles, jeu danmarkland, philapdelphia

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24 août 2012

Le menu du WE avec une cuisine rafraîchissante et légère

Pour ce WE je vous propose un menu tout simple mais un peu festif.....C'est le menu que j'ai fait, il y a quelques jours, à mes invités. Entrée Tagliatelles saumon, concombre, sorbet citron Plat Papillote de poisson Dessert Bavarois fraise Belle journée...

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Tags: citron, saumon, blog nicole passions, sorbet, carta fata, papillote, poisson, tagliatelle, menu WE, bavarois fraise

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2 août 2012

Suite de l'atelier DEMARLE: Flans de saumon fumé à l'aneth et ciboulette.....

Soit en entrée soit en apéritif, cette recette est facile et fort pratique. Je trouvais que faire tester des recettes salées lors de l'atelier, pouvait être une bonne idée............... Pour 8 flans 200g de saumon fumé 15cl de crème fraîche épaisse à...

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Tags: saumon, entrée, blog nicole passions, blog gastronomie, aneth, charlotte, blog culinaire, flan, demarle, empreinte coeur, flexipan, atelier, bloch, fécule, conseillère meurthe et moselle

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29 juillet 2012

Minis cupcakes saumon et aneth.......

Des mignardises salées pour épater à l'heure de l'apéro...... Pannacotta aux petits pois et menthe Minis cupcakes saumon fumé aneth Pour environ 30 mini cupcakes 1 œuf 40g de lait 50 g de farine 4 g de levure chimique 35 g d’huile neutre 35g de gruyère...

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Tags: saumon, apéritif, blog nicole passions, blog gastronomie, aneth, blog culinaire, cupcake, demarle flexipan

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14 mai 2012

Verrine mousse de saumon et mousse d'avocat...

Un duo de saveurs pour un duo de couleurs. A servir en apéritifs dans de petits contenants ou en entrée dans de jolies verrines de votre choix.... Préparation: 10 mn Réfrigération: 2 heures Ingrédients Pour 6 petites verrines ou 2 grandes Crème de saumon...

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Tags: avocat, verrine, saumon, ricotta, entrée, mousse, blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, oeuf de saumon

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8 mai 2012

Coupe brick de saumon fumé, fromage frais, pétales de tomates séchées et ciboulette...

Une recette à la présentation, très très sympa et un tantinet bluffante.... Préparation: 15 mn Cuisson: 10 mn Ingrédients (4 personnes): 8 feuilles de brick 200 g de fromage Saint Môret 150 g de saumon fumé 1 c à c de concentré de tomates 2 c à s de crème...

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Tags: saumon, ciboulette, tomate séchée, pâte de fruit, blog nicole passions, brick, blog gastronomie, fromage frais

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2 mai 2012

Galettes de sarrasin roulées au saumon, pommes et concombre....

Une entrée fraîche et haute en couleurs.....C'est une recette lait GLORIA J'ai utilisé mon super couteau en céramique FOREVER Pour la pâte à crêpe 30 cl de lait Gloria® 2 œufs entiers 125 g de farine de blé noir 2 c. à s. d'huile de tournesol Sel et poivre...

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Tags: saumon, concombre, pommes, entrée, blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, cr^pe, lait gloria, sarrasin

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29 avril 2012

Eclairs au saumon, aneth, fromage frais et wasabi....

Une petite recette, toute en simplicité, mais qui a su faire son petit effet..... Elle participe au concours du blog 12345 sens "Apéritif à déguster avec les doigts" Préparation: 35 mn Cuisson: 25 mn Ingrédients pour 4 personnes (8 éclairs) ou 20 minis...

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Tags: saumon, blog nicole passions, blog gastronomie, aneth, blog culinaire, éclair, fromage frais, wasabi, pâte à choux

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24 avril 2012

Une petite salade de pappardelles, saumon, concombres......

Une entrée rafraîchissante pour le concours GAROFALO... Il fallait trouver l'originalité dans un plat de pâtes et je me suis mise au fourneaux pour innover..... J'ai même concocté 2 recettes et j'avoue avoir longuement hésité afin de savoir laquelle séduirait...

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Tags: saumon, concombre, entrée, blog nicole passions, blog gastronomie, oeuf de saumon, sorbet citron, concours pâte, garofalo, papardelle

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22 avril 2012

Tartelettes sésame au saumon et un précieux "aide culinaire".......

Vous le savez, il est difficile de faire de la bonne cuisine, facile, quand on n'est pas équipé de la meilleure façon qu'il soit. J'ai la chance d'être sponsorisée par les couteaux FOREVER en céramique et titane. Je vais vous faire aujourd'hui, une recette,...

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Tags: saumon, sésame, fraises, concours, tartelette, blog gastronomique nicole passions, couteau céramique, fenouil, forever

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