Salade rafraichissante de pasteque, concombre et féta, le trio gagnant de l'été!

Coucou tout le monde,

Il fait chaud et donc, que diriez vous, d'une petite salade très rafraichissante et originale, pour votre repas?

J'ai utilisé le fruit rafraichissant, par excellente, de l'été, j’ai nommé: la pastèque

Je lui ai offert la compagnie très agréable, du concombre....il ne manquait plus que la feta pour célébrer les beaux jours. De l'oignon rouge, du basilic et de la menthe, pour compléter cette symphonie de saveurs.

Vous en pensez quoi?

Mon suis une grande fan de ce mélange estival.

Préparation : 15 minutes Réfrigération: 2 heures

Pour 4 personnes

1/2 petite pastèque ronde

1 concombre

1/2 oignon rouge

 200gr de Feta AOP

Sel, poivre

Menthe et basilic

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc

2 cuillères à soupe d'huile d'olive 

Enlevez la peau de la pastèque et découpez des cubes.

Épluchez le concombre et découpez la chair en tronçons.

Mélangez les 2 ingrédients dans un saladier.

Pelez l'oignon rouge et émincez-le.

Salez et poivrez. Bien remuer.

Lavez le basilic et la menthe.

Ciselez les herbes finement.

Émiettez la feta bien fraîche, au dernier moment

Ajoutez l'huile et le vinaigre. Remuez bien la préparation et réservez au frais au moins 2 heures.

Autre idée avec de la pastèque: CLIC

Bon mardi à vous!

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Comments

[nathouest]

Fait aujourd'hui , c'était bien délicieux !
merci.

[nathouest]

Une bonne idée de salade d'été

[Alexandra]

Une jolie salade colorée (sans les concombres pour moi lol). Bisous ma copinette et belle journée

[lizathenes]

Une recette avec les ingrédients de base en Grèce

[nicolepassions]

en Grèce vous manger très bien c'est connu et surtout en Crête....Bel après-midi Liza

[corinnette]

ce doit être super rafraichissant
bonne journée

[nicolepassions]

Oh oui! quand il fait chaud, rien de meilleur Corinnette. passe un bel après-midi.