blog nicole passions - NICOLE PASSIONS

Mousse au chocolat et tuile dentelle lavande....

Une petite mousse au chocolat dotée, d'un petit parfum subtil de lavande, en fin de bouche. Une petite tuile à la lavande pour accompagner ce dessert fondant. Vous pouvez, bien entendu, tester d'autres associations telles que l'orange, la mandarine, le...

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Tags: chocolat, mousse, blog nicole passions, lavande, culin'aide, protegg, arôme naturel colorant, tuile dentelle

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20 mars 2013

Macarons meringue française, ganache chocolat blanc à la mûre pour la journée du macaron.....................

Aujourd'hui, c'est la journée du macaron en même temps que celle du printemps. Un vrai bonheur d'accueillir ces 2 évènements. La journée du macaron, 8 ème édition, a été créée à l’initiative de Pierre Hermé, grand nom de la pâtisserie et du macaron en...

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Tags: chocolat blanc, blog nicole passions, printemps, ganache, colorant poudre, culin'aide, protegg, coque, jour du macaron, pierre hermé

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19 mars 2013

Bouchées de poulet, tomates, amandes et basilic, polenta au parmesan.......

Petite recette faite à L'ATELIER BLOCH du 31 janvier. J'ai eu envie de la reproduire pour vous donner une petite idée repas, simple mais efficace. Un bon met, très facile à réaliser. Préparation: 20 mn Cuisson 40 mn Ingrédients pour 4 personnes 4 filets...

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Tags: basilic, parmesan, blog nicole passions, poulet, amande, polenta, bloch, crème de riz, fécule, tomate pelée

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18 mars 2013

Il vous reste 4 jours pour jouer.............et gagner des lots pour Pâques

GREENWEEZ.com, mon généreux partenaire, me propose de vous faire gagner, à l'approche de Pâques, 2 jolis lots. jusqu'au 21 mars 2013 POUR JOUER, OBLIGATOIREMENT UN CLIC SUR LE LOGO CI DESSOUS L'un(e) de vous recevra un moule en silicone Lékué pour créer...

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Tags: concours, blog nicole passions, jeu, Pâques, greenweez

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18 mars 2013

Cheesecake Newyorkais...............

Ce cheesecake je l'ai trouvé sur le blog "Suis moi en cuisine" Plein de jolies recettes dans cet univers et une personne charmante que j'ai eu l'occasion de rencontrer au salon du blog culinaire. Merci Vovone pour cette recette que je t'ai subtilisée...

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Tags: citron, crème, blog nicole passions, cheese cake, philadelphia, coulis framboises, newyork, petits beurre

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17 mars 2013

Dans ma boîte à lettres de la semaine

Pâques approche et j'ai reçu de quoi dresser ma table pour cette fête. J'ai complété avec des achats personnels. Qu'ai je choisi comme couleurs cette année? Je vous laisse découvrir les teintes choisies et les éléments offerts par mon fidèle partenaire...

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Tags: blog nicole passions, partenariat déco table, jeu greenweez, fromage le bleu, président

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15 mars 2013

On mange quoi ce WE? Omelette roulée saumon, épinards, piccata de veau chorizo, crème brûlée bergamote

Dernier WE de cet hiver qui n'en fini pas. Bientôt, nous allons cuisiner les bons produits du printemps mais pour l'heure, j'espère que le menu du WE vous plaira. ENTREE En début de semaine il me restait de bons épinards frais, cuits. J'ai donc refait...

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Tags: saumon, épinard, blog nicole passions, chorizo, omelette roulée au saumon, menu du we, crème brûlée bergamote, je greenweez, piccata de veau

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14 mars 2013

Macarons meringue française, ganache montée chocolat noir corsé, menthe Nana.......

J'aime le mariage menthe chocolat et, surtout avec l'arôme de menthe Nana Son odeur et sa saveur sont incomparables et ouvrent l'appétit. Voilà donc les derniers nés de mes macarons. J'ai fait une ganache montée avec le chocolat Nestlé dessert Corsé et...

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Tags: blog nicole passions, macaron, sucre glace, poudre amande, arôme naturel, culin'aide, meringue française, colorant vert menthe, protegg, menthe nana, blanc oeuf liquide

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13 mars 2013

Sujets de Pâques en chocolats "Faits maison" friture et poisson........Testé pour vous: Moule en polycarbonate pour gros poisson

Voilà la suite promise de mes travaux "Chocolats de Pâques" Cette fois ci, la friture est accompagnée d'un gros poisson en chocolat blanc. J'ai utilisé du chocolat de couverture blanc satin en pistoles..... Pour le poisson en chocolat, j'ai utilisé le...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, blog nicole passions, poisson, jeu, Pâques, pistole, colorant orange, friture, arôme culin'aide, chocolat pâques, moule lapin3D, moule oeuf 3D

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13 mars 2013

Panna cotta de crevettes au lait de coco, citron, curry, paprika, piment d'espelette et tuile de sésame......

Une recette servie dans une jolie coupe, onctueuse et très parfumée. Une entrée qui nous rapproche du printemps....Malgré la neige du jour... Préparation: 35 mn Cuisson 5 mn Réfrigération: 4 h Ingrédients pour 6 personnes 600 gr de crevettes cuites 30...

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Tags: panna cotta, crevettes, gélatine, blog nicole passions, curry, lait de coco, citron vert, piment espelette, paprika, tuile sésame

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