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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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16 décembre 2012

Noix de St Jacques aux pamplemousse rose, grenade, pousses d'épinards

Noix de St Jacques aux pamplemousse rose, grenade, pousses d'épinards
Le temps des noix de St Jacques est bien présent, pour notre plus grand plaisir..... Là je les ai cuisinées le plus simplement du monde. Poêlées sur un lit de pousses d'épinards, agrémentées de segments de pamplemousse et graines de grenade......aromatisées...
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13 décembre 2012

Idée Fêtes: Sapin en chocolat blanc, poudre irisée et scintillante......et pailletée

Idée Fêtes: Sapin en chocolat blanc, poudre irisée et scintillante......et pailletée
Ce soir je vous propose un petit sapin de Noël, cadeau gourmand fort joli . Bien sûr, il faut le moule pour le réaliser mais, moi je m'en sers vraiment, chaque année, lors des fêtes. Un investissement vite très rentable....... Cela impressionne toujours...
11 décembre 2012

Idée de Noël: Cadeau gourmand, saucisson chocolat, guimauve, petits sablés.....

Idée de Noël: Cadeau gourmand, saucisson chocolat, guimauve, petits sablés.....
En ce moment je redouble de travail pour vous donner des idées, et du coup, je néglige vos blogs et mes réponses à vos commentaires. Je prépare aussi mon Noël en famille et malheureusement, les journées sont trop courtes. Je suis désolée mais, pas le...
31 janvier 2013

Macarons lemon curd sur son présentoir

Macarons lemon curd sur son présentoir
Un joli présentoir acheté sur le catalogue Guy Demarle. Il permet de mettre toutes les gourmandises de vos envies. Je le trouve ravissant. Le bel oiseau de ma copinaute Brigitte trône au dernier étage Du coup, cet après midi, j'ai fabriqué des macarons...
12 janvier 2013

Gâteau poisson, patates douces, vitelottes, curry, lait de coco

Gâteau poisson, patates douces, vitelottes, curry, lait de coco
Bonjour à toutes et tous. J'espère que vous allez bien. Je suis heureuse de vous retrouver après cette pause plus longue que prévue. Merci à tous les messages perso, adorables, durant ce congé bienfaiteur. Je reviens timidement avec de bonnes résolutions...
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22 mars 2013

Qui a gagné les lots GREENWEEZ pour Pâques?

Qui a gagné les lots GREENWEEZ pour Pâques?
Avant tout, un grand merci à toutes les participantes du jeu GREENWEEZ.com et un grand merci à Jessica qui a permis de jeu. Comme à chaque jeu, j'aimerais toutes vous faire gagner mais, ce n'est pas possible. Par contre de nouveaux jeux vous attendent...
7 avril 2013

Un apéritif improvisé....Vite! Quelques choux, saumon fumé, fromage frais, ciboulette....

Un apéritif improvisé....Vite! Quelques choux, saumon fumé, fromage frais, ciboulette....
On passerait bien un petit moment ensemble car il y a longtemps que l'on ne s'est pas vu.... 2 heures après, on se rencontre entre amis et chacun prépare un petit truc.... Voilà ma contribution à ce petit moment de bonheur.... Mes petits choux tout dodus...
23 juin 2022

Verrine extra et aérienne, aux fraises......

Verrine extra et aérienne, aux fraises......
Coucou tout le monde, En ce moment, je suis très inspirée par les fraises car, par ces chaleurs, elles sont toujours les bienvenues. Avez vous vous aussi, ce doux péché mignon? J'avais un désir de mousse bien légère et super parumée et voilà un dessert...
4 septembre 2009

Et encore un, ma BAL est fatiguée....lollll

Et encore un, ma BAL est fatiguée....lollll
Là je vais encore faire baver tous les becs sucrés de la blogosphère Ce nouveau colis me vient de Maestro, un site aux milles cadeaux....et pas seulement de la nourriture....vite un clic vers eux! sirop de rosechocolat pour le cafééclats de fèveset salière...
7 septembre 2009

Autres partenaires

Autres partenaires
Encore de bien jolis fruits confits, des cerises amarenas macérées dans un jus de myrtille,et une brique de purée de myrtilles. Un bien joli colis est envoyé par la maison "les Fleurons d'Apt". Allez vite vous régaler les pupilles de tout ce qu'ils produisent...
7 septembre 2009

Un bien joli prix

Un bien joli prix
Il me vient de mes copinautes Mamouzette et Mira Je les remercie car, pour moi, l'amitié est une des valeurs essentielles de ma vie. J'aime cette chanson de Françoise Hardy....et je vous l'offre ce soir, car elle sait parler à mon cœur. L'amitié de Françoise...
12 septembre 2009

Gâteau choco-gingembre.....Partenariat NEWTREE

Gâteau choco-gingembre.....Partenariat NEWTREE
Ingrédients pour 8 personnes 180 gr de chocolat au gingembre Newtree 4 oeufs 2 petits suisses 100 gr de sucre 50 gr de farine 1 pincée de sel 1 demie c à moka de gingembre en poudre Préchauffez le four à 150° Faire fondre le chocolat au bain marie. Séparez...
14 septembre 2009

velouté de courgettes....et sa chantilly qui rit.....!

velouté de courgettes....et sa chantilly qui rit.....!
Les bons légumes des jardins, les soirées plus fraiches, 2 bonnes raisons pour se faire plaisir avec un bol de vitamines ! Ingrédients pour 4 personnes 4 courgettes 2 échalotes 40 cl de bouillon de légumes 3 cuillères à soupe de crème allégée Préparation...
19 septembre 2009

Une bien jolie surprise en rentrant aujourd'hui

Une bien jolie surprise en rentrant aujourd'hui
C'est vrai que ma petite Kaline n'est jamais sortie de mon cœur, ni de ma mémoire, et ce, malgré son départ.....Et quel bonheur aujourd'hui que de la retrouver dans ma boîte à lettres....Beaucoup d'émotions, vous l'imaginez! C'est ma chère Armelle qui...
21 octobre 2009

Velouté de potimarron et sa chantilly de parmesan

Velouté de potimarron et sa chantilly de parmesan
Le potimarron est une véritable mine d’or alimentaire, dont les qualités gustatives, nutritionnelles et curatives en font l’un des joyaux de la nature. Je le préfère nettement au potiron car son goût de châtaigne lui donne un indéniable + Trop bon!!!!!!!...
29 septembre 2009

Et si l'on râpait la pomme pour changer

Et si l'on râpait la pomme pour changer
Ingrédients pour 6 personnes 3 pommes 1 citron 3 oeufs 120 gr de beurre 150 gr de sucre en poudre 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de cannelle en poudre 1 c à café d'éclats de caramels ( Biossima ou autre mais facultatif) Pressez...
2 octobre 2009

Une surprise faite de douceur, de tendresse et d'amitié...

Une surprise faite de douceur, de tendresse et d'amitié...
Ma boîte à lettre, ce matin, s'est réveillée tout en douceur.........Merci à toi Vanessa! Quelle gentillesse et générosité à mon égard....Regardez plutôt ce que les petits doigts de fée de cette belle personne ont réalisé, juste pour moi....... La blogosphère...
29 août 2009

Suis taguée en vert.......

Suis taguée en vert.......
Chaque tag est un sujet de réflexion car, pas question, pour moi, d'y mettre n'importe quoi.....C'est un élan du cœur d'une copinaute et pour moi, l'occasion de mettre en avant quelque chose de précieux à mes yeux ....Un partage ..........ça s'appelle!...
11 septembre 2009

Merci Landrinette

Merci Landrinette
Décidément le joyeux "non anniversaire" continue......pour mon plus grand plaisir d'ailleurs.......! Regardez la trop mignonne carte de Landrinette.... Je crois que je me mettrais un jour au scrap car, avec vos jolies créas, Mesdames les Scrappeuses,...
15 octobre 2009

Un brin de lumière est rentré chez moi.......ce matin

Un brin de lumière est rentré chez moi.......ce matin
Regardez plutôt et après je vous explique C'est magnifique ce présent que je viens de recevoir, c'est ma chère Syndie qui l'a confectionné pour me faire plaisir. Je ne sais que dire car cela me trouble toujours que l'on puisse être aussi gentil et généreux...
11 mars 2010

velouté de lentilles corail.....vitamines et couleur, c'est ce dont nous manquons en ce moment....

velouté de lentilles corail.....vitamines et couleur, c'est ce dont nous manquons en ce moment....
Pour ce velouté pas de recette précise car je l'ai réalisé en mettant ce que j'avais sous la main, autrement dit: lentilles corail, tomates, céleri rave, carottes oignons et un bouillon de poule dégraissé...sel, poivre et autres épices à votre convenance....
18 mars 2010

Far aux pruneaux revisité.....aux huiles essentielles culinaires

Far aux pruneaux revisité.....aux huiles essentielles culinaires
Ingrédients pour 6 personnes 50 cl de lait 4 œufs 150 gr de sucre brun 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 75 gr de farine 250 gr de pruneaux dénoyautés 1 c à café de fleur d'oranger 8 gouttes d'huile essentielles Passion ( Bois de rose / Amande...
13 avril 2010

Quand un présent donne naissance à une douce panna cotta à la betterave....

Quand un présent donne naissance à une douce panna cotta à la betterave....
Elle s'appelle Marie et c'est l'une de mes chères amies de la vraie vie. Pour moi elle a fabriqué de ses petites mimines expertes, ces 2 jolis ronds de serviettes....Je les adore... Merci à toi mon petit papillon...J'oubliais de vous dire que c'est le...
3 mai 2010

de tendres petits coeurs.......

de tendres petits coeurs.......
Ingrédients pour un grand biscuit ou 8 petits Pour la pâte : 200 g de biscuits secs (type petit-beurre) 110 g de beurre Pour la garniture : 300gr de fraises ( pour le coulis) 1 citron 400 g de fromage frais égoutté 125 g de crème fraîche 3 oeufs 125 g...
6 mai 2010

La légereté et la fraîcheur dans une jolie coupe....

La légereté et la fraîcheur dans une jolie coupe....
Un petit tour de frigo, une rubrique que j'aime beaucoup..... Du fromage blanc plus ou moins léger selon vos désirs...... Vous déposez une couche de fraises dans une jolie coupe. Vous complétez par le fromage blanc. Personnellement je ne le sucre pas...
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