NICOLE PASSIONS

Canapés "fraîcheur" concombre, pommes radis, truite fumée, kiri

Petite entrée pour le printemps, vite faite et diététique..... Préparation: 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de pain de mie complet sans croute 1 concombre 8 petits radis 4 kiris sel, poivre 8 brins de ciboulette oeufs de truite 1 belle...

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Tags: radis, concombre, ciboulette, yaourt, pomme ambre, pain de mie, entrée printemps, truite fumée, canapé, kiri, oeuf de truite

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24 mars 2014

Tartelettes individuelles, à la Périgourdine: pommes de terres, cèpes et magrets de canard fumé......

Parce que j'ai été gâtée et parce que ce sont de très beaux produits, j'ai essayé de sublimer les produits de mon partenaire: CELLIER DU PERIGORD Je le remercie pour sa confiance..... En ce moment, je suis très en retard dans mes réponses à vos commentaires...

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Tags: pâte brisée, pomme de terre, tartelette, cèpes, magrets de canard fumé, crème légère, cellier du périgord, graisse de canard

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23 mars 2014

Ma table "Shabby chic"

Une table très féminine et romantique......raccord avec mon décor de salle à manger. J'espère que vous allez vous sentir à l'aise autour de cette table faite, comme les autres, avec amour et passion. La douceur de la lumière tamisée..... Belle soirée...

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Tags: table, art de la table, shabby chic

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22 mars 2014

Hymne à la violette.......Verrines mousse de fromage blanc nature et à la violette, framboises, coulis framboises, menthe....

Le printemps est bien présent dans la nature même si, aujourd'hui, il pleut...... Les petites violettes du jardin m'ont donné des idées.......D'une part, elles sont photogéniques et d'autre part, terriblement gourmandes. J'en profite pour faire un coucou...

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Tags: framboises, fromage blanc, verrine, violette, mousse, coulis, culin'aide, e-gastronomie, fleur violette

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21 mars 2014

Menu du WE....

Un WE qui risque d'être un peu triste mais le beau temps va revenirpuisque le printemps a fait son entrée dans le calendrier.... Je vous propose un menu de saison. Pour retrouver les recettes, clic sur les ititulés des recettes et vous serez redirigés...

Posté par nicolepassions à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, menu du we

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20 mars 2014

Une petite cuillère apéritive, une petite bouchée raffinée: mangue, magret de canard, perles de balsamique,fleur de sel hibiscus

J'ai reçu des amis hier soir et ne voulant pas d'un apéritif trop chargé, j'ai misé sur de petites bouchées délicates.....dont celle que je vous présente aujourd'hui. Préparation: 5 minutes Pour 4 personnes 4 tranches de magrets fumé 1 mangue Quelques...

Posté par nicolepassions à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, apéritif, printemps, cuillère suisse, magret de canard fumé, bille balsamique, fleur de sel

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20 mars 2014

20 mars, journée du macaron et de la solidarité pour vaincre la mucoviscidose.Macarons à la mûre pour le jour du printemps...

La journée du macaron, 9 ème édition, a été créée à l’initiative de Pierre Hermé, grand nom de la pâtisserie et du macaron en particulier. Ce jour du 20 mars, met à l’honneur le macaron le temps d’une journée et permet de participer à une action caritative....

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Tags: printemps, jour du macaron, 20 mars, macaron mûre

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19 mars 2014

Les dernières mandarines sublimées en curd et chantilly......Un amour de dessert...

Il me restait quelques mandarines et il me fallait un petit dessert pour dimanche dernier .... Je me suis lancé dans une note acidulée.... Préparation: 10 minutes Cuisson 20 minutes Repos au frais: 2 heures Ingrédients pour 6 personnes Pour le curd mandarine...

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Tags: chantilly, oeufs à la neige, beurre, crème fleurette, mandarine, arôme vanille, curd, vermicelle chocolat

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18 mars 2014

Makis de truite fumée, graines germées,fromage blanc et roquefort...

Une petite entrée fraîche et pleine de jolies couleurs.... Rapide à préparer, cette recette trouvée dans "Femme actuelle hors série de février 2014" a su charmer nos pupilles et nos papilles. Préparation: 20 minutes Ingrédients pour 8 makis 4 tranches...

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Tags: fromage blanc, crème, ciboulette, roquefort, entrée, maquis, truite fumée, graines germées

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17 mars 2014

Pop-corn au parmesan ....

Si vous aimez le pop-corn, cette version au parmesan, vous allez l'adorer. Une petite originalité à servir lors d'un apéro entre copains..... Merci à Nicole du blog Miss glenico and co qui m'a offert le si joli photophore " chats",cet été puisque nous...

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Tags: apéritif, parmesan, pop corn

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