pomme de terre - NICOLE PASSIONS

Tarte feuilletée pommes de terre, pommes, fromage.....

Coucou, Pour le déjeuner du jour j'étais un peu en panne d'idées et donc, j'ai ouvert mon frigo (assez vide d'ailleurs!....) L'art d'accomoder les restes est toujours un défi qui m'intéresse.... Il me restait, des pommes de terre cuites en robe des champs,...

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Tags: crème, cumin, munster, pomme, pomme de terre, tarte salée, cranberrie

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11 avril 2017

Pommes de terre à la braise mais, sans la braise......

Le beau temps s'installe et l'on a envie de cuisine facile et pratique à déguster au jardin. Les barbecues vont être d'actualité... J'ai voulu tester ce petit repas de pommes de terre avec un fromage agrémenté des fines herbes du jardin. Je dois dire...

Posté par nicolepassions à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, fines herbes, omnicuiseur, saint moret

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21 janvier 2016

Parmentier de canard aux pommes de terre écrasées et cèpes.....

Voilà une recette qui plait toujours, surtout en hiver car, c'est un plat réconfortant. Mes invités ont aimé... Préparation: 30 minutes Cuisson: 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes 2 cuisses de canard confites 1 bôite de cèpes à l'huile 6 pommes de...

Posté par nicolepassions à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, confit canard, viande, cèpes, écrasée

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10 décembre 2015

Cuisse d'oie confites et sa garniture......

A J-15 il nous fait penser très sérieusement, au menu de Noël. Voilà une idée festive qui ne présente aucune difficulté et inratable tout en épatant vos invités. Il faut privilégier le bonheur d'être ensemble, plutôt que les prise de têtes et le stress...

Posté par nicolepassions à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pommes, confiture, pomme de terre, Noël, chou rouge, cellier du perigord, oie

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26 novembre 2015

Mignon de veau au foie gras et pommes caramélisées avec son flan pommes de terre et papates douces au parmesan......

La maison "CELLIER DU PERIGORD" m'a envoyé l'une de leur spécialité que j'ai été très curieuse de tester: Mignon de veau farci au foie gras de canard cru et pommes caramélisées. Ce sont de petits rôtis pour 2 personnes, facile à cuire et à portionner....

Posté par nicolepassions à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, vinaigre balsamique, pommes, filet mignon, veau, fête, pomme de terre, patate douce, flan, viande, cellier du périgord, sauce cèpes, tariquet

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26 juin 2015

Escalope de porc marinée à l'ail et au citron, pommes de terre sautées avec COOKIN THEWORLD.....

Voilà, mon ordinateur est complètement opérationnel et je dis ouf!!!!! J'espère que vous allez bien.... Je continue aujourd'hui les recettes élaborées avec le panier/semaine de COOKIN' THEWORD Je vous ai parlé du concept ici: CLIC Avec le panier reçu,...

Posté par nicolepassions à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, porc, pomme de terre, viande, roquette, cooking theworld, escalope

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10 juin 2015

Un osso bucco à "ma façon".......

Je ne suis pas très viande, cependant, je suis malgré tout très attirée par ce genre de plat, très parfumé. Un peu de soleil dans les assiettes, c'est toujours un bonheur réinventé. J'ai utilisé beaucoup d'épices pour revisiter cette osso bucco qui a...

Posté par nicolepassions à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, curry, badiane, pomme de terre, osso bucco, carotte, curcuma, jarret de veau

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2 juin 2015

Gratin de pommes de terre, champignons et comté réalisé avec le hachoir METALTEX.......

J'ai testé pour vous le Hachoir Multi "FLASH"de METALTEX Ce hachoir est génial! Test approuvé à 100%! Aucune prise éléctrique n'est nécéssaire pour qu'il se mette en fonction. Une ventouse lui permet de se fixer sur le plan de travail. Il est muni de...

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Tags: crème, vin blanc, muscade, pomme de terre, gratin, lait, comté, champignons, hachoir, metaltex

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21 septembre 2014

Velouté d'artichauts, pommes de terre et son île flottante aux pistaches.....

Après s'être régalés avec les artichauts traditionnels à la vinaigrette ce midi, j'ai réalisé avec les coeurs, un velouté vraiment délicat....... Cette recette est réalisée avec les délicieux artichauts "Cardinal" PRINCE DE BRETAGNE. Préparation: 15 minutes...

Posté par nicolepassions à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, velouté, pomme de terre, huile argan, blanc d'oeuf, prince de bretagne, kiri, bouillon volaille, artichauts cardinal

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21 juillet 2014

Salade fraîche de l'été: Surprenez et régalez ....

Bonjour, Me revoilà sur mon blog, en mode "vacances". Je pense bien à vous et travaille sans relâche dans mon petit coin. La chaleur nous rend un peu nonchalant(e)s mais le coeur y est.... Voilà une petite recette qui ravira vos papilles. Si vous pensez...

Posté par nicolepassions à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre frais, ciboulette, pêches, été, pomme de terre, salade, argan alimentaire, arganelle, saumon fumé, fenouil, delpierre, eyguebelle, sirop basilic

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