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Macarons meringue française, ganache montée mandarine

J'ai donné, samedi, mon premier cours de macarons. Carole et Christophe mes nièce et neveu, me l'avaient demandé depuis très longtemps mais, faute de temps, cela n'avait pu se réaliser. Mais quand je promets, rien ne peut me faire renoncer. Et voilà la...

Posté par nicolepassions à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, mandarine, pistole, arôme naturel, colorant, ganache montée, meringue française

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15 mai 2013

Gâteau de noix de St Jacques, légumes en bâtonnets, fricassé de noix de St Jacques sauce crème muscat

Une assiette que mes amis ont apprécié et j'étais heureuse de leur faire plaisir..... C'est bien ça le vrai but de la cuisine non? Pour cette recette, je me suis servie de mes empreintes DEMARLE briochettes Préparation: 45 minutes Cuisson: 25 minutes...

Posté par nicolepassions à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, courgette, entrée, noix st jacques, carotte, demarle, briochette, muscat

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14 mai 2013

A propos de la déclaration de Norbert: La réponse

Norbert se dévoile, aujourd'hui et nous révèle enfin tout de ces projets et j'avoue être soulagée. Il est finalement parti pour la Zone Anti-Vie Chère d'Intermarché. Ainsi Norbert a été retenu en France par Intermarché qui l'a accueilli, dans sa zone...

Posté par nicolepassions à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vidéo, norbert, zone anti-vie chère, intermarché

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14 mai 2013

Le "DEFI SENSATIONS" : Bavarois de chocolat blanc au jasmin, sur lit de quatre-quart et son croquant chocolat riz soufflé

Voilà encore une mission accomplie! Mon "DEFI SENSATIONS" a enfin pris forme après quelques cogitations. Voilà donc ma création personnelle, pleine de douceur avec un petit croquant pas désagréable du tout en bouche..... Ce challenge a été proposé par...

Posté par nicolepassions à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, chocolat blanc, riz soufflé, bavarois fruits, biscuits et gâteaux de france, défi sensations, jasmin, quatre-quart

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13 mai 2013

Le JEU-CONCOURS "fête de mères" est prolongé jusqu'au 30 mai.....TABLES ET DESSERTS SONT A L'HONNEUR pour les mamans.

Le 27, date de la fin du jeu concours me semblait un peu juste pour recevoir toutes les participations. J'ai donc le plaisir de vous annoncer que vous aurez 3 jours supplémentaires pour m'envoyer vos photos et liens. Le 30 mai minuit, il sera trop tard....................

Posté par nicolepassions à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tablette, fête des mères, greenweez, jeu-concours fête des mères, prolongation

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13 mai 2013

Ma table "CITADELLE FRAISE" d'ALEXANDRE TURPAULT + Jeu-concours fêtes des mères desserts et tables

Je vous rappelle avant tout, que vous pouvez m'envoyer vos tables et vos desserts pour la fête des mères. Déjà une dizaine de participations.............. Voir les modalités du concours tout en bas de l'article. Cette table créée à partir de la très jolie...

Posté par nicolepassions à 02:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nappe, art de la table, fête des mères, alexandre turpault, jeu-concours fête des mères, citadelle

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12 mai 2013

recettes "lights" des autres blogs ou lectrices + Mes recettes dans votre assiette......

Les recettes" lights"cette semaine, de mes copinautes Turbot vapeur de Natty papillote de daurade sauvage à l'indienne de Coco de Nice La mienne Dos de cabillaud sauce légère moutarde Puis autre rubrique MES RECETTES DANS VOTRE ASSIETTE Merci à toutes...

Posté par nicolepassions à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes des mères, recette light, jeu concours papillon, recette nicole passions

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12 mai 2013

Vidéo de l'atelier Demarle du 4 mai.....

J'espère que cette fois ci, vous pourrez visionner la vidéo. Si vous me laissez un commentaire, merci de me préciser si la lecture se fait sans difficulté. Merci encore à toutes les participantes du jour......Un beau moment pour moi en tout cas. Vos commandes...

Posté par nicolepassions à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule à cake, demarle, silicone, flexipan, conseillère meurthe et moselle

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11 mai 2013

tarte fine bordure fleurs, à la mangue, sirop de melon fruits confits et noix de coco.....

Une envie de soleil, de couleur, de douceur et de fantaisie; Dans mon placard, une mangue et hop, l'idée est lancée. Je fais une petite pâte brisée légèrement sucrée. Mangue, fruits confits, noix de coco et melons se côtoient dans une douce harmonie....

Posté par nicolepassions à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, pâte brisée, tarte, noix de coco, melon confit, melon sirop

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11 mai 2013

L'actualité de Norbert....

Je le sais, nous sommes nombreuses et nombreux à suivre les aventures de Norbert, finaliste de TOP CHEF 2012. Ce personnage, haut en couleurs nous séduit par sa folie, son franc parler, et son savoir faire dans une cuisine parfois déjantée mais toujours...

Posté par nicolepassions à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facebook, norbert, topchef 2012, twitter

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