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Hier c'était l'été aujourd'hui on a un parterre immaculé.......

Comme le temps file de semaine en semaine............... Je vous souhaite un bon WE sous la neige dans quelques régions, dont notre Lorraine...Voilà donc l'une de mes anciennes tables qui illustre à merveille notre météo du jour.La rose est faite en papier...

Posté par nicolepassions à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 novembre 2010

fondant pistache

pour 8 personnes 70 gr de pâte à pistache 120 gr de beurre 100 gr de cassonade 60 gr de farine 40 gr de poudre d'amande 2 œufs 1 pincée de vanille en poudre Préchauffez votre four à 200°C Travaillez à la spatule le beurre ramolli avec la cassonade jusqu'à...

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Tags: pistache, blog nicole passions, biscuit, photo culinaire, poudre amande, pâte à pistache, cassonade, fondant pistache

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25 novembre 2010

Quand le foie gras se fait fleur.....pour vous séduire

Je vous propulse vers l'univers festif.....facile...et à grand effet garanti Pour 12 mini moelleux 100 gr de foie gras 3 oeufs 80 gr de gruyère 20 cl de lait 30 gr de beurre doux 60 gr de farine tamisée 12 c à café de confiture de figues ou chutney de...

Posté par nicolepassions à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, entrée, blog nicole passions, photo culinaire, recette festive, chutney figue, minimoelleux

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24 novembre 2010

Une tite expérience à partager, sans modération, avec vous......

Trop de travail en ce moment pour répondre individuellement à vos commentaires...J'espère que vous me pardonnez et sachez que suis extrêmement sensible à votre indéfectible fidélité....Grâce à vous, mon blog est de plus en plus vivant et du coup cela...

Posté par nicolepassions à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette sucrée, blog nicole passions, photo culinaire, demarle, cook in, oeuf à la neige, entremet

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24 novembre 2010

Carambars en mousse si légère...........

C'est une mousse réalisée au siphon... Quoi de plus facile? Quoi de plus aérien? Pour 4 coupes 30 cl de crème fleurette 10 carambars Faire bouillir la crème et y plonger les carambars Ralentir la cuisson et faire fondre les bâtons. Filtrer la préparation...

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Tags: dessert fruits rouges, univers sucré, blog nicole passions, photo culinaire, carambar, crème fleurette, espuma carambar, mousse siphon

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23 novembre 2010

Les gallinacés à ma table......

Cette table est sponsorisée par la Cristallerie de Portieux dans les Vosges vaisselle et verrerie ainsi que par Table et déco pour les boules de rotin, sisal, perles, les oeufs de cailles, la matières des ronds de serviettes que j'ai confectionnés et...

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Tags: art de la table, blog nicole passions, cristal, table decorée, déco poule

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22 novembre 2010

Café pour cette petite crème.....

Ingrédients pour 4 personnes 2 dl de café corsé 6 jaunes d'œufs 35 cl de lait 120 gr de sucre 40 gr de maïzena Battez les jaunes d'œufs et sucre dans une casserole Ajoutez la maïzena et mélangez. Délayez peu à peu avec le lait, puis le café sans cesser...

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Tags: blog nicole passions, photo culinaire, café, crème café, dessert café, entremet

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22 novembre 2010

Des cadeaux à gagner sur la blogosphère....

Chez Armelle vous pouvez gagner un petit coussin à suspendre et un panier tulipe...Pour jouer c'est là Puis chez Sylviam: Pour les modalités du jeu c'est là et c'est tout chocolat . Ne manquez pas ces rendez vous incontournables .

Posté par nicolepassions à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 novembre 2010

Un sorbet minute.....

Un dimanche studieux pour étudier mon joujou et de belles expériences... La plus spectaculaire je vous la livre des suite. Un sorbet à l'ananas frais Je vous explique où réside la magie. Il faut congeler des fruits frais. J'avais un bel ananas. Je l'ai...

Posté par nicolepassions à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, blog, photo culinaire, cook in, coupe ananas, sorbet ananas

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21 novembre 2010

Je vous présente mon nouveau joujou extraordinaire......

Mon nouvel assistant culinaire a fait son entrée en cuisine.....et n'est pas prêt d'en sortir. J'en suis devenue addicte et il ne cesse de me surprendre. Si vous désirez une démonstration du côté de la Lorraine contactez moi. Je me ferais un plaisir de...

Posté par nicolepassions à 02:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog nicole passions, demarle, cook in, chocolat marquise Sévigné, robot demarle

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