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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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amandes
6 janvier 2024

Epiphanie 2024 et galette à la frangipane.....fèves et couronnes ARTFUN Paris

Epiphanie 2024 et galette à la frangipane.....fèves et couronnes ARTFUN Paris
Coucou tout le monde, J'espère que vous allez bien et que les virus qui traînenten ce moment, n'ont pas pris pension chez vous, comme sous mon toit, où ils semblent vraiment se plaire.... Comme chaque année, à peine les fêtes de fin d'année terminées,...
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24 avril 2023

"Kuglof" ou "kougelhopf", brioche alsacienne avec le moule en terre Poterie Beck

"Kuglof" ou "kougelhopf", brioche alsacienne avec le moule en terre Poterie Beck
Coucou tout le monde, Maintenant que je vous ai montré mes belles poteries CLIC , très félines, voilà la recette du gâteau traditionnel de l'Alsace: le kouglof ou Kougelhopf. Merci à mon partenaire alsacien POTERIE BECK C'est quoi ce gâteau exactement?...
21 mars 2023

Cake amandes vanille poires entières....Une gourmandise très fruitée!

Cake amandes vanille poires entières....Une gourmandise très fruitée!
Coucou tout le monde, Des poires qui murissent mal, vous connaissez ça, j'en suis certaine!!! Comment les exploiter au mieux? Avec les miennes, j'ai décidé dans un premier temps, de les pocher entières, dans un sirop de vanille....Une merveille!!!! Merci...
4 janvier 2023

Galette revisitée à l'orange."L'étoile du berger"....couronnes et fèves ARTFUN....

Galette revisitée à l'orange."L'étoile du berger"....couronnes et fèves ARTFUN....
Coucou tout le monde, Comme chaque année, à peine les fêtes de fin d'année terminées, que se pointe "Dame Galette" En effet, La galette des rois est un gâteau qui se partage traditionnellement le 6 janvier, le jour de l'Épiphanie. Composée d'une pâte...
29 novembre 2022

Les macarons de Nancy......incontournables de la gastronomie nancéienne....

Les macarons de Nancy......incontournables de la gastronomie nancéienne....
Coucou tout le monde! J'espère que vous allez bien. Le we dernier, des amis de longue date m'ont offert, les incontournables et délicieux macarons de Nancy. La provenance de la boutique des "Soeurs Macarons", est un gage de qualité et d’authenticité!!!!...
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13 décembre 2021

Le bon gâteau nantais....A tester sans faute!!!!!

Le bon gâteau nantais....A tester sans faute!!!!!
Coucou tout le monde, Chaque région a ses spécialités et du côté de Nantes, le gâteau nantais fait fureur et moi, j'en suis particulièrement gourmande. En octobre, j'en ai testé puisque j'ai passé quelques jours en Pays de Loire. Ce we, j'en avais un...
30 novembre 2019

Délicieuse bûche pâtissière et amandes caramélisées...."une tuerie"

Délicieuse bûche pâtissière et amandes caramélisées...."une tuerie"
Coucou du we, Je ne sais pas quelle genre de bûche vous affectionnez particulièrement mais, pour ma part, je reste très traditionnelle dans mes goûts. Cela ne m'empêche pas de réaliser des bûches plus sophistiquées et dans l'air du temps.... Je suis gourmande...
17 novembre 2019

Des tuiles aux amandes irrésistibles....

Des tuiles aux amandes irrésistibles....
Coucou, Avez vous passé un bon we? Pour celles et ceux qui aiment les tuiles aux amandes, ce post est vraiment pour vous. Voilà de petites gourmandises toujours bienvenues, que ce soit en accompagnement d'un dessert ou en solo. Si faciles à réaliser et...
25 juillet 2019

"Tarte abricots amandine" juste en passant.....Un délice!!!!

"Tarte abricots amandine" juste en passant.....Un délice!!!!
Coucou du jeudi matin avant la fournaise.... Je continue ma pause jusque fin du mois mais, voilà une petite tarte délicieuse que j'ai faite la semaine passée et que je tiens à vous partager. Je n'avais encore pas dégusté de bons abricots cette année et...
27 mai 2019

Risotto de jambon de parme, asperges et épinards parsemé d'amandes éffilées torréfiées...

Risotto de jambon de parme, asperges et épinards parsemé d'amandes éffilées torréfiées...
Coucou, J'espère que vous avez passé un bon we. La nature explose et nous offre une palette de couleurs merveilleuses. J'avoue que je ne me prive pas d'en profiter autant que je le peux et ramener de jolis clichés. En même temps les produits de saison...
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