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Velouté de panais et ses cubes d'oeufs à la neige...

Je vous ai présenté, avant-hier, les amuse-bouches pour mes invités du we dernier. Pour revoir la recette du mini-hamburger au foie gras et confit de figues: CLIC La petite verrine en a intrigué plus d'une. Certes, je vous ai fait patienter un peu mais,...

Posté par nicolepassions à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, velouté, oeuf neige, panais, micro-ondes, protegg

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28 janvier 2015

Gâteau très très léger au citron.....

Je suis toujours à la recherche de gâteaux très légers et quand j'ai vu celui là, un jour chez Natt, me suis dis: Oh!!! toi tu finiras dans ma cuisine! Je l'avais donc mis sous coude depuis un petit moment. Pas de regrets, il est extra....Très parfumé...

Posté par nicolepassions à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gâteau, citron bio, bloch, fécule, protegg, blancs d'oeuf, léger

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19 décembre 2014

Tendres meringues inratables .....Pour vos douceurs de Noël, ne les oubliez pas...

Une recette certes, pas très originale, mais les meringues sont des gourmandises très appréciées des petits et des grands à tous les moment de l'année. Elles complèteront à merveille le plateau de petits biscuits de Noël. Et puis avec les recettes de...

Posté par nicolepassions à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringues, Noël, protegg, mesabella, blans d'oeufs, néceli

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30 novembre 2014

Gâteaux aux noix "En habit" façon Philippe Conticini

Vous avez des noix... Vous avez des blancs d'oeufs.... Vous avez très envie d'une gourmandise légère à souhait... J'ai trouvé ce qu'il vous faut......... De délicieux petits gâteaux aux noix habillés de façon très délicate, selon Philippe Conticini.......

Posté par nicolepassions à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, noix, protegg, blancs d'oeuf, philippe conticini

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2 septembre 2014

Gâteau léger à la quetsche, poudre d'amandes, et cannelle.....

Le temps des quetsches nous permet de bonnes spécialités culinaires. Aujourd'hui, j'ai utilisé ma cueillette d'hier, pour réaliser un gâteau hyper facile, hyper rapide et non négligeable, hyper bon!!!! Cette année les prunes sont excellentes.... Profitons...

Posté par nicolepassions à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, cannelle, protegg, poudre d'amandes, blancs d'oeuf, quetsche, cilin'aide

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4 août 2014

Du velours en bouche avec ce blanc-manger au citron, coulis de fruits rouges.....

Voilà un dessert très économique, fait rapidement. Un vrai délice de fraîcheur légèrement acidulé. Un dessert qui termine en beauté un repas festif. 2ème façon possible de présentation Ingrédients pour 4 ou 6 personnes suivant la taille de vos contenants...

Posté par nicolepassions à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, citron, fromage blanc, gélatine, coulis, culin'aide, e-gastronomie, protegg, tuile dentelle, thiriet, surgelés, blanc-manger

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25 juillet 2014

Tarte au citron revisitée.........

Voilà un dessert que j'adore....L'acidulé du citron, la douceur de la meringue et le caractère du spéculoos en font un dessert vraiment apprécié. Facile à réaliser, et surtout, très économique pour un dessert bluffant. Je ne suis pas très présente car...

Posté par nicolepassions à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, verrine, dessert, lemon curd, spéculoos, meringue italienne, protegg, tarte revisitée

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20 mai 2014

Une verrine de fraises, sirop de cassis et meringue onctueuse.....

Des verrines divinement douces et fruitées. Un soupçon de sirop de cassis pour humecter les fraises et une meringue qui recouvre tout ce petit monde....... Vous l'avez compris: "Le petit Jésus en culotte de velours".... Préparation: 10 minutes Ingrédients...

Posté par nicolepassions à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, meringues, fraises, dessert framboises, protegg, blancs d'oeuf, sirop cassis

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19 février 2014

Financiers aux framboises.....

Il vous reste des blancs d'oeufs? Vous ne savez qu'en faire? Voilà une solution très très gourmande...... Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 à 20 minutes Je n'ai fais que la moitié des doses... Pour 48 financiers: 3 blancs d'oeufs (35 gr environ un blanc...

Posté par nicolepassions à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, financiers, blanc d'oeuf, protegg, tasse et assiette

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31 décembre 2013

Dernière recette de l'année: Gâteau léger aux framboises, crème pâtissière et chantilly au nougat.....

Juste un petit biscuit, facile à réaliser pour toute occasion.... Recette du gâteau CLIC Recette de la crème pâtissière INGREDIENTS pour 35 cl de crème pâtissière : 2 jaunes d'oeufs 50 gr de sucre 1/4 de litre de lait 1/2 gousse de vanille 35 gr de maïzena...

Posté par nicolepassions à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, gâteau, vanille, sucre glace, crème fleurette, crème chantilly, arôme naturel, culin'aide, crème pâtissière, protegg, cap d'ambre vanille

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